Приспособление для сжатия пружин стойки своими руками: Съемник пружин амортизаторов своими руками: фото изготовления

Содержание

Стендстапель для сжатия пружин амортизационных стоек.

Стяжка пружин амортизаторов своими руками просто и реально

Довольно часто случается так, что амортизаторы на автомобиле изнашиваются или выходят из строя. Это не удивительно, а причин таким последствиям может быть множество. В таком случае каждый владелец машины сталкивается с рядом неприятностей и единственным их решением может быть замена амортизаторов.

Провести ее можно в сервисном центре или у себя в гараже, однако для этого понадобится стяжка пружин (некоторые называют их спиралями амортизатора), для которых нужен специальный съемник, а также некоторые знания и умения.

Амортизатор

Как устроен амортизатор

Обязательной составляющей каждого амортизатора является пружина.

Существуют сейчас всевозможные прогрессивные виды данного механизма такие как, масляные или пневматические, однако в конструкцию каждого из них входит все тот же спиральный элемент, помогающий удерживать заданный уровень автомобиля над землей, а также облегчающий работу при нагрузке на само амортизирующее устройство.

Довольно часто случается так, что амортизатор находится в полном порядке, в то время как пружинящий элемент износился, потерял необходимую жесткость или вовсе лопнул. В таком случае нужна ее срочная замена, которую возможно провести своими руками только имею съемник.

Существует обратная сторона медали, когда с пружиной все в полном порядке, а нужно провести ремонтные работы с самим амортизатором, в этом случае съемник будет незаменим.

Что такое съемник

Съемник, это специальное устройство, которое позволяется проводить сжатие пружин амортизаторов, чтобы в дальнейшем можно было продолжать ремонтные работы.

Вариаций данного устройства существует масса, однако самый распространенный съемник для пружин – это две металлические рейки с нарезанной по всей их длине резьбой и закрепленные по обе стороны крюки, которые при повороте идут навстречу друг другу. Т.е.

когда нужно проводить сжатие пружин, достаточно просто проворачивать рейку, а закрепленные крюки будут стягивать пружину.

Существует еще более упрощенный метод съемника – ременной. В таком случае используются две “лягушки” с заправленными в них прочными тканевыми ремнями.

Ремни прокидываются на верхний и нижний виток пружин, далее владелец авто начинает работать “лягушками”, нажимая на каждую поочередно.

Впоследствии этих действий ремни натягиваются, и “спираль” начинает стягиваться, после чего можно проводить ремонтные работы.

Процесс стяжки пружин

начнем с того, что описанные выше съемники не единственные в своем роде, бывают еще несколько конфигураций этого устройство, его также можно сделать своими руками или просто купить. Однако без него стяжка будет сущим кошмаром и практически невыполнимым заданием.

Приступая же к выполнению этой операции необходимо, прежде всего, снять стойку с амортизатором, предварительно поставив автомобиль на домкрат и надежно его зафиксировав.

Далее съемник крепится на верхний и нижний виток пружин, и начинается работа руками. В зависимости от того, каков принцип работы вашего съемника, вы будете либо вращать какой-то его элемент, либо как в случае с “лягушкой” поочередно работать двумя педальками.

Что касается использования съемника, тот он призван облегчить весь процесс ремонта, ведь без него пришлось бы не только фиксировать стойку тисками, но еще и прилагать огромные усилия для сжатия пружин, нужно было бы, чтобы их кто-то держал, пока вы занимаетесь всем механизмом и т.д.

К тому же, используя данное приспособление, вы делаете процесс ремонта безопасным для себя, практически, исключая шанс срыва пружины.

Вывод

Процесс стяжки пружин амортизатора это та мера, с которой сталкивается каждый водитель, пожелавший провести ремонт амортизаторов своими руками, а не везти своего “железного коня” в автосервис.

Однако без съемника провести данную операцию не то чтобы совсем невозможен, но она будет сопровождаться массой сложностей и достаточно высоким риском для человека.

Если же использовать столь простое и не дорогое приспособление для стяжки, риск сразу же сводиться к минимуму, а сам процесс работы становится легким и быстрым.

Замена амортизаторов и пружин передней подвески

Работу выполняем на смотровой канаве или эстакаде, но можно и на ровной горизонтальной площадке.

Для замены пружин и амортизаторов передней подвески снимаем и разбираем направляющую пружинную стойку. Существуют два варианта снятия направляющей пружинной стойки. В первом варианте ее можно демонтировать в сборе с поворотным кулаком и тормозным диском, не ослабляя гайки нижнего и верхнего (регулировочного) болтов крепления стойки к поворотному кулаку. Этот вариант удобен в том случае, если после выполнения работы не планируется регулировка углов установки передних колес. Регуляторы онлайн-клубов различаются по статусу и авторитету. Большинство русскоязычных заведений работает по сертификату от регулирующей компании с острова Кюрасао. Это надежный поставщик, но, тем не менее, не самый жесткий. Через официальный сайт Риобет онлайн казино можно получить информацию о регулирующем партнере. Эти данные располагаются в футере титульной страницы. Нюанс в том, что некоторые регуляторы предъявляют кабальные требования для операторов и тем самым дают стопроцентную гарантию игроков. К таковым относится компания с Мальты, а также регулятор Швеции, получить лицензию у которого непросто.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ

Вывешиваем и снимаем колесо со стороны снимаемой стойки. Поворачиваем рулевое колесо в противоположную сторону до упора.

Вынимаем шплинт…

…и ключом «на 19» отворачиваем гайку крепления пальца наконечника рулевой тяги к рычагу стойки.

Съемником выпрессовываем палец из рычага.

При отсутствии съемника гайку отворачиваем не до конца, вставляем монтажную лопатку в распор между рулевой тягой и рычагом стойки и молотком наносим удары по торцу рычага стойки.

Выводим муфту переднего тормозного шланга из держателя стойки.

Снимаем резиновую заглушку верхней опоры направляющей стойки.

Для отворачивания гайки штока амортизатора применяем специальный ключ, позволяющий удержать шток от проворачивания.

Устанавливаем специальный ключ на гайку и шток амортизатора.

Ослабляем затяжку гайки штока амортизатора. Перед отворачиванием верхнего болта крепления стойки к поворотному кулаку…

… наносим краской установочные метки на болт и кронштейн стойки.

ВНИМАНИЕПри последующей установке направляющей пружинной стойки совмещение меток не гарантирует точной установки заданного угла развала колеса, но позволяет добиться небольшого отклонения от первоначального значения. Накидным ключом «на 19» отворачиваем гайку верхнего болта, удерживая болт от проворачивания головкой той же размерности

Накидным ключом «на 19» отворачиваем гайку верхнего болта, удерживая болт от проворачивания головкой той же размерности.

Сняв с болта шайбу для регулировки угла развала колеса, выколоткой из мягкого металла выбиваем болт.

Болт и шайба для регулировки угла развала колеса.

Аналогично отворачиваем гайку нижнего болта крепления стойки к поворотному кулаку и выбиваем болт.

Отводим поворотный кулак от стойки, не натягивая тормозной шланг.

Ключом «на 13» отворачиваем три гайки крепления верхней опоры направляющей пружинной стойки к кузову…

…и снимаем стойку.

Устанавливаем две стяжки пружин диаметрально друг напротив друга так, чтобы они захватывали пять витков пружины.

Попеременно вращая винты стяжек, сжимаем пружину.

После того, как давление пружины на опорные чашки ослабнет, отворачиваем гайку штока.

Снимаем со стойки верхнюю опору, верхнюю опорную чашку, пружину со стяжками, буфер хода сжатия и защитный чехол.

Зубилом сбиваем опору буфера сжатия…

…и снимаем ее.

Специальным ключом…

…отворачиваем гайку корпуса стойки.

При отсутствии специального ключа…

…гайку можно отвернуть зубилом, не опасаясь повредить ее, так как в установочный комплект амортизатора входит новая гайка.

Снимаем гайку.

Вынимаем из корпуса стойки шток с рабочим цилиндром и сливаем амортизаторную жидкость в емкость.

Промываем полость корпуса стойки уайт-спиритом.

Устанавливаем в корпус стойки картридж (патрон).

В комплект амортизаторов известных производителей, как правило, входит специальный ключ для затягивания гайки корпуса стойки.

Вращая динамометрическим ключом специальный ключ, затягиваем гайку моментом, указанным производителем амортизатора.

Надеваем на шток защитный чехол.

Устанавливаем стяжки на новую пружину.

Сжимаем пружину, попеременно вращая винты стяжек.

Устанавливаем пружину со стяжками на нижнюю опорную чашку стойки.

Устанавливаем верхнюю опорную чашку пружины, верхнюю опору, наживляем и затягиваем специальным ключом гайку штока. Снимаем стяжки пружины.Устанавливаем направляющую пружинную стойку на автомобиль в обратной последовательности.Аналогично заменяем амортизатор и пружину другой стойки подвески.Регулировку углов установки управляемых колес рекомендуем выполнять на СТО. 

Как устроен амортизатор

Обязательной составляющей каждого амортизатора является пружина. Существуют сейчас всевозможные прогрессивные виды данного механизма такие как, масляные или пневматические, однако в конструкцию каждого из них входит все тот же спиральный элемент, помогающий удерживать заданный уровень автомобиля над землей, а также облегчающий работу при нагрузке на само амортизирующее устройство.

Довольно часто случается так, что амортизатор находится в полном порядке, в то время как пружинящий элемент износился, потерял необходимую жесткость или вовсе лопнул. В таком случае нужна ее срочная замена, которую возможно провести своими руками только имею съемник.

Существует обратная сторона медали, когда с пружиной все в полном порядке, а нужно провести ремонтные работы с самим амортизатором, в этом случае съемник будет незаменим.

Чертежи универсальных резьбовых стяжек

Вернёмся к вопросу, как самим изготовить приспособление для стяжки пружин амортизаторов. Ниже показан внешний вид готовых приспособлений:

Резьбовые стяжки, изготовленные на заводе

На одной стороне стержня нарезана левая резьба, на другой – правая. Шаг резьбы используется стандартный, М18. Но покупкой резьбовых штанг здесь не обойтись. А чтобы нарезать резьбу самим, понадобится специальное оборудование.

Чертежи узлов, составляющих всю конструкцию, приведены здесь:

Резьбовая стяжка (3 детали)

Чтобы изготовить детали, нужно располагает токарным, сверлильным и, наверное, фрезерным станком. Возможно, проще обратиться в мастерскую. Распечатайте чертёж, скачав его с сайта.

Скорее всего, других чертежей универсальных стяжек в интернете нет. А то, что показано выше, взято из книги по ремонту отечественных авто. Можете пользоваться.

Допустим, стяжки были изготовлены согласно чертежам и все детали друг к другу подходят. Но и тогда совет об использовании смазки остаётся в силе. Нужно взять солидол или циатим и нанести этот материал на резьбу гаек.

Упаковка циатим-201, 20 гр.

Смазка циатим-201 – материал достаточно дорогой. Можно снизить расход, смешав его с машинным маслом в пропорции 50/50. Желаем удачи.

Самодельные съемники для снятия пружин стоек амортизаторов. Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружины на них. Что нужно знать при демонтаже

При ремонте или настройке подвески автомобиля, возникает необходимость зафиксировать пружину в определенном положении.

Для этих работ есть сервисное приспособление: съемник пружин, с помощью которого можно снять элементы ходовой как в специализированной мастерской, так и в гаражных условиях.

Различные концепции инструмента:

Рассмотрим второй вариант подробнее.

Как работает съемник пружин, и какими они бывают?

Для чего нужен съемник? Он преодолевает распрямляющее усилие пружин. Прилагаемая сила на кронштейнах съемника соизмерима с весом автомобиля, но это не означает, что его конструкция слишком дорогая и высокотехнологичная.

Существует множество вариантов, но они подразделяются всего на два вида: механический и гидравлический привод.

Механический съемник пружин

Чаще всего имеет резьбовой приводной механизм.


При достаточном диаметре шпильки (обеспечивающей хорошее передаточное отношение на резьбе), и длинной рукоятке ключа, можно без избыточных усилий сжимать пружины вручную.

Технология следующая: два съемника симметрично надеваются на стойку. Проворачивая шпильку с резьбой, вы сводите захваты к середине пружины прямо на амортизаторе, сжимая ее до необходимого размера.

Важно: Почему механический съемник нельзя применять поодиночке? При сжатии, пружина выгибается, контролировать этот процесс невозможно.

Установка одного съемника на пружину приведет к его поломке

Съемники, надетые с двух сторон, обеспечивают равномерное сжатие. При работе с подвеской грузовых автомобилей или тяжелых внедорожников, опытные мастера устанавливают по 3 или даже 4 съемника.

Правильная установка съемников на пружину

Полустационарные стойки

На сервисных станциях часто используют полустационарные стойки для снятия пружин со стоек амортизаторов.

Инструмент достаточно универсальный, подходит к большинству подвесок. Благодаря редуктору приводного механизма, работать с ним удобно и безопасно.

Единственный недостаток – не всегда можно сжать пружину прямо на автомобиле. Все-таки это стендовое устройство: съемник работает с подвеской, снятой с автомобиля.

Популярное: Струбцина своими руками облегчает работу мастеру и экономит его деньги

Рычажного типа

Аналогичная «проблема» у съемников рычажного типа. Механизм надежный и безопасный, но его габариты не позволяют подлезть в пространство под крылом авто.

Гидравлический съемник

Может быть переносным и стационарным. Работает по принципу домкрата: есть главный и рабочий цилиндр. Прокачивая жидкость с помощью рукоятки-рычага, оператор сжимает силовые скобы, между которыми находится пружина.


Компактный двухсекционный съемник может стать помощником и в домашнем гараже, а вот напольный стационарный станок подойдет лишь для автосервиса.

Давление в гидравлической системе нагнетается ножным рычагом. При этом руки автослесаря свободны, работать удобно и безопасно.

Разумеется, есть съемники с компрессорами, электроприводом, и прочими приспособлениями, облегчающими жизнь при обслуживании автомобиля. Всё это хорошо, пока вы не увидите ценник.

Порой выгоднее несколько раз посетить автосервис, чем приобрести промышленный съемник для личного пользования. Какой выход? Делать инструмент своими руками.

Изготовление съемника пружин амортизаторов

Многие автолюбители пользуются обычной цепью: наматывают несколько оборотов вокруг витков пружины, и затягивают цепь. После подъема автомобиля домкратом, амортизационная стойка растягивается, а пружина остается сжатой. Это опасный способ: если цепь соскользнет, распрямившаяся пружина может нанести серьезную травму.

Как сделать простейший съемник по аналогии с промышленным

Механический полустационарный «станок» можно создать из «Волговского» домкрата.

Используемые материалы:


Дрель, болгарка, напильник, сварочный аппарат – такой набор либо есть в гараже, либо доступен у соседа за пару пива. К верхней части домкрата (где расположена вертушка с редуктором) собирается площадка из уголка. Затем к ней приваривается кронштейн по размеру опорной чашки.

К штатному опорному рычагу домкрата прикручиваем шатун, в него будет заходить стойка амортизатора.


Не нужно беспокоиться за прочность конструкции. Домкрат поднимает автомобиль, шатун также выдерживает огромную нагрузку. А для усиления консольной конструкции кронштейна, привариваем тяги из штоков амортизатора.

Съемник универсален: длина амортизатора позволяет обслуживать любые стойки для легковых автомобилей, а также большинство внедорожников.

Следующий съемник пружин, который легко сделать своими руками – стягивающего типа. Подойдет для небольших размеров пружин, поскольку развить на таком приспособлении большое усилие – нереально.


Комплектующие еще более доступные, чем в предыдущей конструкции. Кусок трубы, уголок и длинный болт М14 – М18. Можно использовать шпильку.
Из уголка и распиленных кусочков дюймовой трубы свариваем кронштейны. Съемник состоит из двух одинаковых стяжек, так что кронштейнов должно быть четыре.


Обязательно ввариваем направляющие втулки для шпильки. Иначе при затяжке кронштейны будут подклинивать.


Пружина стягивается при синхронном закручивании гаек на шпильках. Если вы пользуетесь набором из 2-х стяжек – устанавливать их следует строго симметрично.

Каждый водитель-профессионал понимает, что от технического состояния амортизатора зависит очень многое. Это и целостность кузова, устойчивость автомобиля, способность его выдерживать большие нагрузки, комфортность для пассажиров и т.д. Поэтому за амортизаторами нужен глаз да глаз. А что же делать, если они вышли из строя и требуется замена? Такой вариант, как поехать на станцию технического обслуживания, можете выбрать всегда, но этот метод не для настоящих любителей автодела. Стоит попытаться поменять самостоятельно, но для этого нужен съемник пружин амортизаторов. В этой статье мы расскажем – как самостоятельно выполнить такое устройство, как съемник своими руками и подручными материалами.

Каждый амортизатор автомобиля имеет внешнюю пружину, которая очень прочно крепится к краям детали. Она также берет на себя функции защиты от больших частиц и осуществляет небольшое амортизирующее действие. Без крепких пружин установка амортизатора не имеет смысла, поскольку он очень быстро повредится. Значит стоит вопрос – как их ставить и снимать.
Съемник амортизаторов помогает ремонтнику легко избавиться от пружин и перейти к ремонту основной детали или замене ее защиты. Он может быть как гидравлическим (такое устройство может продаваться в специализированных магазинах) или механическим (его можно изготовить в домашних условиях своими руками).
Тип съемника говорит о схеме его работы и о времени на работу с ним. Другими словами, механический съемник будет медленнее выполнять задачи и с привлечением физической силы, но разве это важно, если речь идет о существенной финансовой экономии на техническое обслуживание, замену амортизаторов и покупку гидравлического типа.

Как сделать самостоятельно

Итак, мы определились, что съемник амортизаторов нам очень необходим, остается дело за малым – как его сделать своими руками? Тут на помощь должна прийти способность каждого человека логически мыслить и анализировать – что не нужное существует в хозяйстве и что вы умеете делать.

Выполняя съемник важно помнить, что он должен подходить именно под вашу модель автомобиля и тип амортизаторов.

Если сваривание деталей для вас не проблема – тогда вперед делать деталь таким способом, если в домашнем арсенале присутствуют крепкие лишние домкраты, они могут стать помощником и т.д.

На примере рассмотрим, как соорудить съемник амортизаторов:

  1. Берем металлическую трубку диаметром 18-22 миллиметра и отрезаем от нее 4 куска по 15 сантиметров, не забывая при этом сгладить края. Это важно не для самой конструкции, а для ее безопасности. Кроме этого, все работы стоит проводить в перчатках.
  2. Дальше отрезаем несколько кусков металлического прута диаметром 10 миллиметров, длиной 25-30 сантиметров. Их должно быть 8 одинаковых штук, после чего равномерно загибаем один край прута, чтобы он имел форму одностороннего крючка. Обратите внимание, что такой прут очень тяжело согнуть, поэтому для такого процесса лучше использовать дополнительные металлические опоры.
  3. Готовим четыре больших гайки М16 или другого размера, в зависимости от выбранного диаметра будущей узкой трубки или штанги.
  4. Между двух металлических крючков из прута вставляем один кусок отрезанной трубы и свариваем эту конструкцию с обеих сторон. Аналогичные действия стоит произвести и с остальными деталями. В итоге должно получиться 4 малых детали из трубы и 2 крючка.
  5. Далее стоит обрезать края прута так, чтобы деталь заканчивалась на трубе, другими словами выравниваем деталь до уровня трубки.
  6. Измеряем большую пружину амортизатора. Она будет разной у каждой модели автомобиля, поэтому сразу берите свою, причем с передних колес. Так важно делать потому, как на передних колесах амортизатор выходит из строя чаще всего, поскольку всю нагрузку берут на себя передние колеса. Измерения стоит начинать от первого большого витка и заканчивать последним большим витком пружины.
  7. По измеренному размеру пружины отрезаем два куска узкой крепкой трубки или штанги диаметром около 1 сантиметра и края сглаживаем. Труба должна быть очень крепкой, можно взять с уже заготовленной резьбой по большой части трубы. На нее одеваем с каждой стороны сваренные трубы с прутами и закручиваем гайкой. Примите во внимание, что на узкую крепкую трубку важно сделать еще и резьбу, чтобы гайка шла «как по маслу».
  8. Одевать сваренные крючки стоит так, чтобы округлый край был внешним, а концы смотрели внутрь пружины.
  9. Для крепости конструкции, контргайку с одной стороны можно заварить. Можно заваривать не гайку, а сваренную трубку с прутами, это по желанию мастера. Можно оставить полученную конструкцию так, как получилось и протестировать ее на нерабочем амортизаторе.

Вы будете использовать его не один раз, а может и не два, поэтому не думайте, что это одноразовое приспособление. Для того, чтобы быстро и наименее затратным способом выполнить эту вспомогательную деталь – проанализируйте, какие запчасти есть у вас дома. Если сварочный механизм недоступен – значит можно обойтись и без него, но используя другие детали.

Включайте фантазию и логическое мышление прежде, чем начнете работу. Можно очертить план действий на бумаге и поэтапно все выполнять. Посоветуйтесь и с бывалыми автолюбителями, мастерами – может они подскажут самую легкую версию производства съемника своими руками. В любом случае, если вы хотите сэкономить на таком вспомогательном устройстве – у вас это обязательно получится. Удачи!

Видео “Съемник пружин амортизаторов своими руками”

На записи автомеханик рассказывает о том, как с подручных материалов можно изготовить съемник пружин амортизаторов. Посмотрев видео, вы будете осведомлены, какие материалы и инструменты необходимо подготовить, а также как происходит процесс изготовления.


В статье будет рассказано как своими руками сделать полезное приспособление для каждого авто и мотто любителя.
Иногда возникает необходимость перебрать старые амортизаторы, заменить и в них сальник или другие износившиеся части. Правда для этого их нужно разобрать, и не так то просто снять с них пружины и после ремонта установить их обратно. Конечно, в продаже имеется большой выбор готовых, фабричных съемников, но они стоят довольно прилично, да и необходимость их использовать возникает не так часто.

Вот какие бывают заводские съемники:

Конструкция представленного в статье съемника предельно упрощена, как говорится «все гениальное просто!».

Для создания приспособления понадобятся:
— Шпилька и гайки к ней;
(толщина шпильки зависит от толщины пружин, которые понадобится снимать, автор использовал шпильку толщиной 12мм)
— Два полумесяца на шпильку;
— Трубка по диаметру шпильки;
— Болгарка;
— Сварочный аппарат.


Для начала нужно отрезать два куска шпильки нужной длины, чем больше, тем более универсальным съемник получится.
К полумесяцам привариваются такие вот площадки для увеличения площади соприкосновения с пружинной:


С другой стороны съемника одевается вот такая вот скоба. На подходящего диаметра трубку приваривается фиксатор пружины. Скоба не имеет резьбовых соединений, и свободно скользит по шпильке:


Чтобы сжать пружину, поверх скобы накручивается гайка, и затягивается до нужного сжатия пружины.
Вот фотографии готового съемника. Как видите, механизм работает.

Уважаемые посетители сайта «Лабуда блог » сегодня мы с вами рассмотрим один из вариантов изготовления самодельного съемника пружин амортизаторов своими руками, а так же просмотрим пошаговые фото сборки пружинного съемника и видео..

Каждый автолюбитель кто хоть раз ремонтировал подвеску легкового автомобиля прекрасно знает, как непросто снимаются пружины амортизатора и чтобы выполнить эту операцию без специального инструмента придется изрядно изловчиться. А вот если немного подумать и применить смекалку, то простой съемник амортизационных пружин вполне можно изготовить самостоятельно и при этом с минимальными затратами, так сказать простой и бюджетный вариант инструмента облегчающего жизнь автомобилисту.

Устройство и принцип действия представленного съемника на самом деле довольно прост и понятен, за основу взята сжимающая сила винтовой стяжки пружины, а именно на шпильке установлены 2 металлических крюка которые зацепляются за пружину и под воздействием закручивания гайки пружина сжимается, а затем извлекается с стойки.

И так, давайте рассмотрим, что конкретно понадобится для сборки съемника.

Материалы

  1. металлическая труба 16-20 мм
  2. шпилька М-14
  3. уголок
  4. гайка 2 шт
  5. солидол

Инструменты

  1. сварочный инвертор
  2. дрель
  3. тиски
  4. молоток
  5. гаечный ключ
  6. УШМ (болгарка)

Пошаговая инструкция по созданию съемника пружин амортизатора своими руками.

Для изготовления металлических крючьев нам понадобится водопроводная труба 16-20 мм. Распиливаем сначала вдоль делая пропил, а затем пилится необходимое число заготовок.

Вот что получается.

Затем заготовка зажимается в тисках и ударами молотка выпрямляется одна сторона крюка.

Вот примерно такие крюки должны у вас получиться.

Отпиливается несколько заготовок.

Сверлим отверстие ровно по центру.

Крюки привариваются к уголкам.

Дополнительно для усиления конструкции было принято решение наварить отрезок трубки.

После чего собираем съемник в единую конструкцию и приступаем к демонтажу пружины амортизатора, крючья цепляются за пружину, а далее начинаем закручивать гайку по резьбе шпильки, тем самым осаживая пружинку и извлекаем. Для закрепления пройденного материала можете посмотреть видео. Приятного просмотра.

На чтение 4 мин.

Для того чтобы провести стяжку пружин амортизаторов своими руками, необходимо приобрести съемник и следовать простейшим инструкциям. Тогда этот процесс станет легким и доступным у каждого в гараже.

Довольно часто случается так, что амортизаторы на автомобиле изнашиваются или выходят из строя. Это не удивительно, а причин таким последствиям может быть множество. В таком случае каждый владелец машины сталкивается с рядом неприятностей и единственным их решением может быть замена амортизаторов.

Провести ее можно в сервисном центре или у себя в гараже, однако для этого понадобится стяжка пружин (некоторые называют их спиралями амортизатора), для которых нужен специальный съемник, а также некоторые знания и умения.

Как устроен амортизатор

Обязательной составляющей каждого амортизатора является пружина. Существуют сейчас всевозможные прогрессивные виды данного механизма такие как, масляные или пневматические, однако в конструкцию каждого из них входит все тот же спиральный элемент, помогающий удерживать заданный уровень автомобиля над землей, а также облегчающий работу при нагрузке на само амортизирующее устройство.

Довольно часто случается так, что амортизатор находится в полном порядке, в то время как пружинящий элемент износился, потерял необходимую жесткость или вовсе лопнул. В таком случае нужна ее срочная замена, которую возможно провести своими руками только имею съемник.

Существует обратная сторона медали, когда с пружиной все в полном порядке, а нужно провести ремонтные работы с самим амортизатором, в этом случае съемник будет незаменим.

Что такое съемник

Съемник, это специальное устройство, которое позволяется проводить сжатие пружин амортизаторов, чтобы в дальнейшем можно было продолжать ремонтные работы. Вариаций данного устройства существует масса, однако самый распространенный съемник для пружин — это две металлические рейки с нарезанной по всей их длине резьбой и закрепленные по обе стороны крюки, которые при повороте идут навстречу друг другу. Т.е. когда нужно проводить сжатие пружин, достаточно просто проворачивать рейку, а закрепленные крюки будут стягивать пружину.

Существует еще более упрощенный метод съемника — ременной. В таком случае используются две «лягушки» с заправленными в них прочными тканевыми ремнями. Ремни прокидываются на верхний и нижний виток пружин, далее владелец авто начинает работать «лягушками», нажимая на каждую поочередно. Впоследствии этих действий ремни натягиваются, и «спираль» начинает стягиваться, после чего можно проводить ремонтные работы.

Процесс стяжки пружин

начнем с того, что описанные выше съемники не единственные в своем роде, бывают еще несколько конфигураций этого устройство, его также можно сделать своими руками или просто купить. Однако без него стяжка будет сущим кошмаром и практически невыполнимым заданием.

Приступая же к выполнению этой операции необходимо, прежде всего, снять стойку с амортизатором, предварительно поставив автомобиль на домкрат и надежно его зафиксировав.

Далее съемник крепится на верхний и нижний виток пружин, и начинается работа руками. В зависимости от того, каков принцип работы вашего съемника, вы будете либо вращать какой-то его элемент, либо как в случае с «лягушкой» поочередно работать двумя педальками.

На этом стяжку можно считать завершенной, главное, что нужно помнить, это не стоит сжимать пружину полностью, повышая риск поломки, как самой пружины, так и приспособления для сжатия. Достаточно просто высвободить нужный вам элемент от давления и провести ремонт или замену амортизирующего механизма.

Что касается использования съемника, тот он призван облегчить весь процесс ремонта, ведь без него пришлось бы не только фиксировать стойку тисками, но еще и прилагать огромные усилия для сжатия пружин, нужно было бы, чтобы их кто-то держал, пока вы занимаетесь всем механизмом и т.д.

К тому же, используя данное приспособление, вы делаете процесс ремонта безопасным для себя, практически, исключая шанс срыва пружины.

Вывод

Процесс стяжки пружин амортизатора это та мера, с которой сталкивается каждый водитель, пожелавший провести ремонт амортизаторов своими руками, а не везти своего «железного коня» в автосервис. Однако без съемника провести данную операцию не то чтобы совсем невозможен, но она будет сопровождаться массой сложностей и достаточно высоким риском для человека. Если же использовать столь простое и не дорогое приспособление для стяжки, риск сразу же сводиться к минимуму, а сам процесс работы становится легким и быстрым.

Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружины на них

 Одной из основных процедур при ремонте передней подвески является замена стоек. Это относится к автомобилям с подвеской Макферсон, когда стойка собрана. То есть стойка представляет собой амортизатор, пружину и опору с чашкой. Все это закреплено гайкой, которая накручена на стержень амортизатора. В итоге стойка находится в постоянной «боевой готовности», когда на сжатие работает пружина, а на растяжение амортизатор.

 Но в этой статье мы  хотим рассказать не о работе стоек, а о том, как трудно порой приходится автолюбителям при снятии пружины. Все дело в том, что пружина на стойке довольно мощная, а значит усилие ее сжатие очень большое. В итоге, при раскручивании гайки на штоке пружина может «стрельнуть», что может привести к травме. Да к тому же еще и при обратной сборке встанет вопрос о том, как же собрать стойку обратно, то есть сжать пружину.  В помощь автолюбителям в этом случае предлагаются в основном всевозможные съемники пружин. Обычно это система шпилек с крючками или шайбами. В итоге стягивание пружин происходит за счет скручивания гайки по шпильке.  Этот способ снятия пружиня вполне жизненный, однако и имеет свои недостатки. Основным из которых является большое время на закручивание раскручивание гаек по шпильке.  В этой статье мы хотели бы вам предложить другую альтернативу, прекрасно справляющуюся с этой задачей, при этом требующую от механика гораздо меньших усилий.

Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружины на них в гараже своими руками

 Принцип работы этого приспособления основан на увеличении крутящего момента за счет изменения плеча приложения силы. Можно сказать классическое решение для большинства случаев в механике. Так точками опоры будет стена, к которой консолью приделано плечо  и стойка вернее пружина. Здесь усилия прилагаемые на стойку будут зависеть от длины рычага плеча. Фактически это ручки нашего приспособления. На них можно просто присесть и человеческого веса вполне хватит для того, чтобы сжать пружину. Взгляните на рисунок.

А теперь по порядку, как будет происходит замена, снятие пружины со стойки. Первоначально  необходимо развести плечи приспособления и установить на чашку над пружиной. Далее сводим плечи между собой  фиксируем, например отрезком трубы.

Дале просто садимся на трубу и тем самым сдавливаем пружину. Усилие на пружину можно регулировать собственным телом, садясь на рычаге чуть дальше или ближе к стойке. Откручиваем гайку, удерживающую поворотную опору и чашку пружины.

Аккуратно встаем, тем самым снимая напряжение сжатия на самой пружине, которая еще установлена на стойке. После распрямления пружины снимаем ее со стойки.

Установку и сжатие новой пружины производим в обратной последовательности.

Резюмируя о съемнике пружин…

 Необходимо сказать о том, что применение подобного приспособления оправдано особенно в тех случаях, когда замена пружины на стойках подобного типа происходит часто. В основном это автосервисы. Также надо заметить, что приспособление универсально. На нем можно демонтировать пружины со стоек любых авто, фактически меняя высоту плеча, которым поджимается пружина. Работы связанные со снятием и заменой пружины при применении такого приспособления будут значительно упрощены, что пожалуй является определяющим фактором при решении вопроса о изготовлении чего-то подобного в вашем гараже.

Приспособление для снятия пружины передней стойки

Иногда требуется сжать пружину подвески, не снимая её с автомобиля. Для этого нужны стяжки. В простом случае стяжками могут служить два или несколько стержней, снабжённых так называемыми зацепами. Зацепы своими крючками цепляются к пружине снаружи. Все стяжки, как правило, размещают с противоположных сторон пружины. А затем, вращая ключом резьбовые стержни, можно легко выполнить сжатие.

Фирменные приспособления для стяжки пружин

Конечно, существует спецоборудование, используемое при ремонте автомашин определённого бренда. Для сжатия пружин, однако, чаще используются универсальные стяжки. Внешний вид этих устройств показан на рисунке:

Фирменные стяжки пружин

Понятно, что набор универсальных стяжек можно купить в магазине. Однако стоимость такого оборудования – выше, чем цена всех составных элементов в сумме.

Варим стяжки самостоятельно

В общем, стяжки пружин амортизаторов есть смысл изготовить самим. Как это выполнить, рассматривается дальше.

Четыре гайки и две резьбовые штанги

Металлические изделия, перечисленные ниже, легко найти почти в любом супермаркете. К примеру, можно купить два стержня с резьбой М16. Ещё понадобятся четыре удлинённые гайки, а также стальная сантехническая труба. Её внутренний диаметр – 16-16,5 мм.

В итоге получится то, что показано на рисунках. Понадобится и стальной прут, который идёт на изготовление арматуры. Рассмотрим, как изготовляются стяжки:

  1. От трубы отрезают два одинаковых цилиндра, длина которых равна 80-120 мм;
  2. Резьбовые стержни при необходимости можно укоротить;
  3. Из арматуры изготовляют 8 стержней длиной примерно 30 см;
  4. С помощью любого гибочного оборудования стержни гнут так, чтобы получить крючки;
  5. Четыре стержня приваривают к двум гайкам, ещё четыре – к отрезкам трубы;
  6. Набор комплектующих на данном этапе полностью готов к использованию.

Сварку проще выполнять, расположив заготовки на плоскости. Суть этих слов иллюстрируется рисунком:

Как приварить стержни-крючки

Собственно, дальше приводится фильм, где технология показана «от и до». Автор даже решил проблему с отсутствием гибочного станка: чтобы согнуть один стержень, нужны два таких же стержня, приваренных к стальному профилю.

Если читатель считает, что использование сварки – это сложно, то лучше не рисковать. Сварные соединения выдерживают значительную нагрузку, но только если они выполнены по всем правилам. Стяжки пружин можно изготовить без сварки. Подходящий чертёж приводится ниже.

Две стяжки за 10 минут (видео)

Как нужно стягивать пружину?

Перечислим, какие шаги включает стяжка пружин амортизатора, проводимая своими руками. Всё выглядит просто:

  1. Когда кузов удерживается домкратом, к пружине подносят две стяжки с противоположных сторон;
  2. Вращая гайки руками, добиваются уверенного зацепления крючков и пружин;
  3. Используя ключ, гайки на разных стержнях вращают по очереди;
  4. Лучше перестраховаться и закрепить сжатую пружину ремнями или проволокой.

Видео стяжки пружин на амортизаторе

Пояснений здесь не требуется. Результат показан на фото.

Пружина, сжатая стяжками

Пользуясь самодельным и даже покупным оборудованием, придерживайтесь простых советов:

  1. До использования стяжек резьбовые соединения смазывают циатимом или солидолом;
  2. Со сжатой пружины стяжки снимать нельзя, даже если её фиксируют дополнительно;
  3. Проводя работы, соблюдайте максимальную осторожность. Лучше пожертвовать кузовными деталями, чем собственным здоровьем.

Особенности подвески автомобилей Лифан рассматриваются в данных статьях:

Чертежи универсальных резьбовых стяжек

Вернёмся к вопросу, как самим изготовить приспособление для стяжки пружин амортизаторов. Ниже показан внешний вид готовых приспособлений:

Резьбовые стяжки, изготовленные на заводе

На одной стороне стержня нарезана левая резьба, на другой – правая. Шаг резьбы используется стандартный, М18. Но покупкой резьбовых штанг здесь не обойтись. А чтобы нарезать резьбу самим, понадобится специальное оборудование.

Чертежи узлов, составляющих всю конструкцию, приведены здесь:

Резьбовая стяжка (3 детали)

Чтобы изготовить детали, нужно располагает токарным, сверлильным и, наверное, фрезерным станком. Возможно, проще обратиться в мастерскую. Распечатайте чертёж, скачав его с сайта.

Скорее всего, других чертежей универсальных стяжек в интернете нет. А то, что показано выше, взято из книги по ремонту отечественных авто. Можете пользоваться.

Допустим, стяжки были изготовлены согласно чертежам и все детали друг к другу подходят. Но и тогда совет об использовании смазки остаётся в силе. Нужно взять солидол или циатим и нанести этот материал на резьбу гаек.

Упаковка циатим-201, 20 гр.

Смазка циатим-201 – материал достаточно дорогой. Можно снизить расход, смешав его с машинным маслом в пропорции 50/50. Желаем удачи.

При ремонте передней подвески приходится снимать и устанавливать пружины. Снятие и установка пружин передней подвески производится при помощи простейших стяжек или вообще без всяких приспособлений, используя вес автомобиля, лом и другие подручные средства. Но при этом можно получить травму от выскочившей пружины.

Приспособление для снятия пружин передней подвески заднеприводных и переднеприводных автомобилей.

Приспособление предназначенное для снятия пружин передней подвески автомобилей ВАЗ, разработано на основе приспособления A.74174R и отличается от последнего более простой конструкцией. Опыт длительной эксплуатации приспособления подтвердил его эффективность и безопасность. Оно состоит из верхней и нижней тарелок, гайки и винта.

Сжатие пружины передней подвески.

В головку винта ввернут болт (S10, М6-10), который входит наружным концом в прорезь верхней тарелки и фиксирует винт относительно нее, предотвращая тем самым вращение винта вместе с гайкой. Гайка опирается о нижнюю тарелку через опорный узел. После того как в упорный подшипник заложена смазка, трубчатая часть наконечника гайки завальцовывается в канавку гайки. При завалыдовке необходимо обеспечить свободное вращение наконечника.

Опорный узел гайки.

Применяется приспособление следующим образом. В пружину (амортизатор снят) закладываем как можно выше верхнюю тарелку — вставляем тарелку между витками в средней части пружины и далее, перемещая ее по виткам, поднимаем вверх. Нижняя тарелка должна располагаться так, чтобы между верхней и нижней тарелками было пять витков пружины. Далее устанавливаем винт и навернув гайку, вращаем ее воротком, сжимая пружину почти до соприкосновения витков.

Перед тем, как вынуть приспособление вместе с пружиной из подвески, обратите внимание, как стоит пружина в нижнем рычаге (в последнем под опорный виток пружины есть специальная выемка). Приспособление имеет достаточный запас прочности, но все же не следует направлять пружину на себя или на помощника.

Особенностью рассмотренного приспособления (с двумя опорными тарелками) является то, что пружина сжимается и вынимается из подвески. Более простое приспособление для сжатия пружин передней подвески автомобилей ВАЗ показано на рисунке ниже. Приспособление разработано на базе приспособления 67.7828.9504 и отличается от него не только измененной конструкцией, но и тем, что наиболее сложная деталь — тарелка — здесь унифицирована с нижней тарелкой приспособления, показанного на рисунке выше.

Приспособление для сжатия пружин передней подвески заднеприводных автомобилей.

У приспособления гайка винта через подшипник и опору опирается на место крепления штока амортизатора. После сжатия пружины она остается на автомобиле, из подвески извлекаются только рычаги. Подшипник наполняется смазкой и далее, как и в рассмотренном ранее приспособлении, трубчатая часть гайки завальцовывается на токарном станке в канавку опоры с сохранением относительной подвижности соответствующих деталей.

Верхняя гайка, собранная с подшипником и опорой, наворачивается на винт, по отверстию в гайке сверлится отверстие в винте. В отверстие вставляется штифт, концы которого расклепываются. В нижнюю гайку ввернут болт для предотвращения вращения гайки относительно опорной тарелки.

Приспособление для снятия пружин передней подвески переднеприводных автомобилей.

При работе с амортизаторными стойками передней подвески переднеприводных автомобилей для сжатия пружин приходится использовать внешние приспособления, так как внутрь пружины часто попасть невозможно. Простейшее внешнее приспособление — две стяжки. Захваты закрепляют на витках, когда автомобиль стоит на колесах (пружины сжаты).

Сжатие пружин передней подвески переднеприводных автомобилей стяжками.

Трубчатая часть гайки с подшипником 8104 завальцовывается в канавку опоры с сохранением относительной подвижности. Перед завальцовкой подшипник заполняем смазкой. Ввернув тягу в захват, по отверстиям в захвате сверлим тягу. Проволоку диаметром 4 мм, L38 расклепываем с двух сторон. Стяжка с правой и левой резьбой на концах и шестигранником посередине показана на рисунке ниже.

Стяжка с правой и левой резьбой на концах и шестигранником посередине.

Универсальное приспособление позволяет сжать пружину не только у переднеприводных автомобилей ВАЗ-2108, ВАЗ-2109, но и у многих иномарок. В гайку 2 устанавливается упорный под­шипник, заполненный смазкой. Трубчатая часть гайки в сборе с подшипником завальцовывается на токарном станке в канавку опоры так, чтобы сохранилась относительная подвижность гайки и опоры.

Универсальное приспособление для сжатия пружин передней подвески.

Полукольца свариваются с планками 145 и 80 мм. Тяги вворачиваются в захваты и фиксируются от проворачивания штифтом (проволокой). Предварительно в тягах сверлятся отверстия диаметром 3 мм по имеющимся отверстиям в захватах.

Амортизаторные стойки могут отличаться не только наружными диаметрами пружин, числом витков, диаметрами прутков, из которых они навиты, но также углами наклона оси пружины к оси самой стойки. Кроме цилиндрических пружин с постоянным шагом навивки у зарубежных автомобилей встречаются пружины с переменным диаметром или шагом, а также с переменным диаметром прутка.

Существенно может отличаться и «обстановка» вокруг амортизаторных стоек. Для охвата всего этого разнообразия в качестве устройства для сжатия пружин применяется приспособление типа «клещи».

Приспособление типа «клещи» для сжатия пружин передней подвески.

К рычагам привариваются серьги, соединяемые пальцем. Палец в серьгах фиксируется шплинтом. В средней части рычагов устанавливаются гайка в сборе с подшипником и нижняя гайка. Они крепятся к рычагам гайками так, чтобы имели возможность поворачиваться относительно рычагов.

Гайка, подшипник и опора собираются в узел завальцовкой трубчатой части гайки в канавку опоры так, чтобы гайка и опора могли свободно вращаться относительно друг друга. Перед завальцовкой в подшипник закладывается смазка.

По материалам книги «Приспособления для ремонта автомобилей».
Росс Твег.

Самодельный съёмник пружин амортизаторов сделанный своими руками из домкрата: фото изготовления самоделки.

Автор сделал удобное приспособление — самодельный съёмник пружин стоек автомобиля. Съёмник сделан из ВАЗовского домкрата.

На фото показан процесс изготовления приспособления.

К домкрату приварены крепления.

Из стальных полос сделаны вот такие захваты для пружин.

Захваты привариваются к домкрату.

Один захват приварен к неподвижной части домкрата, второй захват к подвижной части.

Чтобы удерживать пружину к захватам приварены пластины.

Приспособление в действии.

Вот такой самодельный съёмник для пружин амортизаторов, можно сделать из домкрата.

Как сделать съемник пружин амортизаторов своими руками

При ремонте или настройке подвески автомобиля, возникает необходимость зафиксировать пружину в определенном положении.

Для этих работ есть сервисное приспособление: съемник пружин, с помощью которого можно снять элементы ходовой как в специализированной мастерской, так и в гаражных условиях.

Различные концепции инструмента:

Рассмотрим второй вариант подробнее.

Фирменные приспособления для стяжки пружин

Конечно, существует спецоборудование, используемое при ремонте автомашин определённого бренда. Для сжатия пружин, однако, чаще используются универсальные стяжки. Внешний вид этих устройств показан на рисунке:

Фирменные стяжки пружин

Понятно, что набор универсальных стяжек можно купить в магазине. Однако стоимость такого оборудования – выше, чем цена всех составных элементов в сумме.

Варим стяжки самостоятельно

В общем, стяжки пружин амортизаторов есть смысл изготовить самим. Как это выполнить, рассматривается дальше.

Четыре гайки и две резьбовые штанги

Металлические изделия, перечисленные ниже, легко найти почти в любом супермаркете. К примеру, можно купить два стержня с резьбой М16. Ещё понадобятся четыре удлинённые гайки, а также стальная сантехническая труба. Её внутренний диаметр – 16-16,5 мм.

В итоге получится то, что показано на рисунках. Понадобится и стальной прут, который идёт на изготовление арматуры. Рассмотрим, как изготовляются стяжки:

  1. От трубы отрезают два одинаковых цилиндра, длина которых равна 80-120 мм;
  2. Резьбовые стержни при необходимости можно укоротить;
  3. Из арматуры изготовляют 8 стержней длиной примерно 30 см;
  4. С помощью любого гибочного оборудования стержни гнут так, чтобы получить крючки;
  5. Четыре стержня приваривают к двум гайкам, ещё четыре – к отрезкам трубы;
  6. Набор комплектующих на данном этапе полностью готов к использованию.

Сварку проще выполнять, расположив заготовки на плоскости. Суть этих слов иллюстрируется рисунком:

Как приварить стержни-крючки

Собственно, дальше приводится фильм, где технология показана «от и до». Автор даже решил проблему с отсутствием гибочного станка: чтобы согнуть один стержень, нужны два таких же стержня, приваренных к стальному профилю.

Если читатель считает, что использование сварки – это сложно, то лучше не рисковать. Сварные соединения выдерживают значительную нагрузку, но только если они выполнены по всем правилам. Стяжки пружин можно изготовить без сварки. Подходящий чертёж приводится ниже.

Две стяжки за 10 минут (видео)

Как сделать самостоятельно

Итак, мы определились, что съемник амортизаторов нам очень необходим, остается дело за малым – как его сделать своими руками? Тут на помощь должна прийти способность каждого человека логически мыслить и анализировать – что не нужное существует в хозяйстве и что вы умеете делать.

Выполняя съемник важно помнить, что он должен подходить именно под вашу модель автомобиля и тип амортизаторов.

Если сваривание деталей для вас не проблема – тогда вперед делать деталь таким способом, если в домашнем арсенале присутствуют крепкие лишние домкраты, они могут стать помощником и т.д.

На примере рассмотрим, как соорудить съемник амортизаторов:

  1. Берем металлическую трубку диаметром 18-22 миллиметра и отрезаем от нее 4 куска по 15 сантиметров, не забывая при этом сгладить края. Это важно не для самой конструкции, а для ее безопасности. Кроме этого, все работы стоит проводить в перчатках.
  2. Дальше отрезаем несколько кусков металлического прута диаметром 10 миллиметров, длиной 25-30 сантиметров. Их должно быть 8 одинаковых штук, после чего равномерно загибаем один край прута, чтобы он имел форму одностороннего крючка. Обратите внимание, что такой прут очень тяжело согнуть, поэтому для такого процесса лучше использовать дополнительные металлические опоры.
  3. Готовим четыре больших гайки М16 или другого размера, в зависимости от выбранного диаметра будущей узкой трубки или штанги.
  4. Между двух металлических крючков из прута вставляем один кусок отрезанной трубы и свариваем эту конструкцию с обеих сторон. Аналогичные действия стоит произвести и с остальными деталями. В итоге должно получиться 4 малых детали из трубы и 2 крючка.
  5. Далее стоит обрезать края прута так, чтобы деталь заканчивалась на трубе, другими словами выравниваем деталь до уровня трубки.
  6. Измеряем большую пружину амортизатора. Она будет разной у каждой модели автомобиля, поэтому сразу берите свою, причем с передних колес. Так важно делать потому, как на передних колесах амортизатор выходит из строя чаще всего, поскольку всю нагрузку берут на себя передние колеса. Измерения стоит начинать от первого большого витка и заканчивать последним большим витком пружины.
  7. По измеренному размеру пружины отрезаем два куска узкой крепкой трубки или штанги диаметром около 1 сантиметра и края сглаживаем. Труба должна быть очень крепкой, можно взять с уже заготовленной резьбой по большой части трубы. На нее одеваем с каждой стороны сваренные трубы с прутами и закручиваем гайкой. Примите во внимание, что на узкую крепкую трубку важно сделать еще и резьбу, чтобы гайка шла «как по маслу».
  8. Одевать сваренные крючки стоит так, чтобы округлый край был внешним, а концы смотрели внутрь пружины.
  9. Для крепости конструкции, контргайку с одной стороны можно заварить. Можно заваривать не гайку, а сваренную трубку с прутами, это по желанию мастера. Можно оставить полученную конструкцию так, как получилось и протестировать ее на нерабочем амортизаторе.

Это интересно: Как снять ручку стеклоподъемника на Калине

Вы будете использовать его не один раз, а может и не два, поэтому не думайте, что это одноразовое приспособление. Для того, чтобы быстро и наименее затратным способом выполнить эту вспомогательную деталь – проанализируйте, какие запчасти есть у вас дома. Если сварочный механизм недоступен – значит можно обойтись и без него, но используя другие детали.

Включайте фантазию и логическое мышление прежде, чем начнете работу. Можно очертить план действий на бумаге и поэтапно все выполнять. Посоветуйтесь и с бывалыми автолюбителями, мастерами – может они подскажут самую легкую версию производства съемника своими руками. В любом случае, если вы хотите сэкономить на таком вспомогательном устройстве – у вас это обязательно получится. Удачи!

Как нужно стягивать пружину?

Перечислим, какие шаги включает стяжка пружин амортизатора, проводимая своими руками. Всё выглядит просто:

  1. Когда кузов удерживается домкратом, к пружине подносят две стяжки с противоположных сторон;
  2. Вращая гайки руками, добиваются уверенного зацепления крючков и пружин;
  3. Используя ключ, гайки на разных стержнях вращают по очереди;
  4. Лучше перестраховаться и закрепить сжатую пружину ремнями или проволокой.

Видео стяжки пружин на амортизаторе

Пояснений здесь не требуется. Результат показан на фото.

Пружина, сжатая стяжками

Пользуясь самодельным и даже покупным оборудованием, придерживайтесь простых советов:

  1. До использования стяжек резьбовые соединения смазывают циатимом или солидолом;
  2. Со сжатой пружины стяжки снимать нельзя, даже если её фиксируют дополнительно;
  3. Проводя работы, соблюдайте максимальную осторожность. Лучше пожертвовать кузовными деталями, чем собственным здоровьем.

Особенности подвески автомобилей Лифан рассматриваются в данных статьях:

Самодельные съемники пружин с автомобильных стоек – видео

Самодельная стойка переносная

С креплением к стене

Итог: Стоимость самодельных съемников пружин стремится к нулю, поскольку собираются они буквально из хлама. А без них, обслужить подвеску автомобиля не представляется возможным.

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

Читать также: Припой для пайки маркировка

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800. Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик». Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

Иногда требуется сжать пружину подвески, не снимая её с автомобиля. Для этого нужны стяжки. В простом случае стяжками могут служить два или несколько стержней, снабжённых так называемыми зацепами. Зацепы своими крючками цепляются к пружине снаружи. Все стяжки, как правило, размещают с противоположных сторон пружины. А затем, вращая ключом резьбовые стержни, можно легко выполнить сжатие.

Чертежи универсальных резьбовых стяжек

Вернёмся к вопросу, как самим изготовить приспособление для стяжки пружин амортизаторов. Ниже показан внешний вид готовых приспособлений:

Резьбовые стяжки, изготовленные на заводе

На одной стороне стержня нарезана левая резьба, на другой – правая. Шаг резьбы используется стандартный, М18. Но покупкой резьбовых штанг здесь не обойтись. А чтобы нарезать резьбу самим, понадобится специальное оборудование.

Чертежи узлов, составляющих всю конструкцию, приведены здесь:

Резьбовая стяжка (3 детали)

Чтобы изготовить детали, нужно располагает токарным, сверлильным и, наверное, фрезерным станком. Возможно, проще обратиться в мастерскую. Распечатайте чертёж, скачав его с сайта.

Скорее всего, других чертежей универсальных стяжек в интернете нет. А то, что показано выше, взято из книги по ремонту отечественных авто. Можете пользоваться.

Допустим, стяжки были изготовлены согласно чертежам и все детали друг к другу подходят. Но и тогда совет об использовании смазки остаётся в силе. Нужно взять солидол или циатим и нанести этот материал на резьбу гаек.

Упаковка циатим-201, 20 гр.

Смазка циатим-201 – материал достаточно дорогой. Можно снизить расход, смешав его с машинным маслом в пропорции 50/50. Желаем удачи.

Самодельный съёмник пружин амортизаторов сделанный своими руками из домкрата: фото изготовления самоделки.

Автор сделал удобное приспособление — самодельный съёмник пружин стоек автомобиля. Съёмник сделан из ВАЗовского домкрата.

На фото показан процесс изготовления приспособления.

Для чего нужен съемник

Каждый амортизатор автомобиля имеет внешнюю пружину, которая очень прочно крепится к краям детали. Она также берет на себя функции защиты от больших частиц и осуществляет небольшое амортизирующее действие. Без крепких пружин установка амортизатора не имеет смысла, поскольку он очень быстро повредится. Значит стоит вопрос – как их ставить и снимать.


Съемник амортизаторов помогает ремонтнику легко избавиться от пружин и перейти к ремонту основной детали или замене ее защиты. Он может быть как гидравлическим (такое устройство может продаваться в специализированных магазинах) или механическим (его можно изготовить в домашних условиях своими руками).


Тип съемника говорит о схеме его работы и о времени на работу с ним. Другими словами, механический съемник будет медленнее выполнять задачи и с привлечением физической силы, но разве это важно, если речь идет о существенной финансовой экономии на техническое обслуживание, замену амортизаторов и покупку гидравлического типа.

Communities › Оснащение Гаража и Инструмент › Blog › Стяжки пружин своими руками

Всем привет. Местами подвески кручу. И приходиться менять пружины, а дело это довольно не безопасное, может и в голову прилететь, и без пальца оставить. Но делать то нужно)). И дабы облегчить себе труд решить изваять станок для сжатия-отпуска пружин из волговского домкрата (подсмотрел в инете). Но после пол дня сварки, я понял, что в основном в ютубе им сжимают мелкие пружины, которые я и обычными стяжками в легкую сожму. Да и еще тарелки должны быть ровные, иначе все наперекосяк сжимаеться, и к этому еще добавилось что мой домкрат был уже ушатан и не хотел работать как положено. Все это я к чему. А к тому, что после я ПСИХАНУЛ, разрезал всю халабуду, и сделал из винтов хреновых домкратов отличные стяжки, которые не подведут. Да и еще заводские переделал и теперь и они довольно надежны и удобны. Что собственно получилось Вот стяжка из старого нерабочего домкрата для рено 19. Домкрат погнуло, а винт надежен. Но я внес одну очень нужную модернизацию в это устройсво. Я добавил к нему опорный подшипник (красненький на фото), который был в домкрате. Т.е если раньше (опробованно) когда крутишь гайку, ее могло закусить от трения, стяжку могло рвануть в сторону и она естественно слетала, ТО теперь опорный подшипник этого сделать не позволит, все крутиться как помаслу и стяжка стоит мертво. Захваты сделаны из звена толстой цепи, никогда не разогнуться)))

Делаем стяжки пружин из старого домкрата

Сегодня снял стойку, вот нужно отремонтировать но речь пойдет не о ремонте стойки, а о стяжке пружины. Много видел разных вариантов, из домкрата все делают ВАЗовского по-моему оригинального, но у меня такого нет, а есть по домкрат от Волги ГАЗ 21, вот сейчас я из него попытаюсь сделать съемник. Ещё понадобилось пару обрезков уголка, шатун от той же волги, ну и сварка и болгарка.

В принципе что тут пытаться я его сейчас и буду делать, для этого нужен домкрат, шатун с автомобиля Волга.

Дальше буду делать и показывать что и как….

Вот что получилось вниз приварен шатун, Вот такие два отрезка, (на выставку не собираюсь ))) на внешний вид особо не обращайте внимания.

Вот такой получился съемник, сейчас я его окультурю, зачищу и пульну из баллончика немного, чтобы он лучше был и покажу как он работает.

Это я не сам придумал, это я подсмотрел и переделал. Вот таким образом мы сжимаем саму пружину без чашки и конструкции, которая стоит сверху амортизатора.

Отличная получилась конструкция, которая прошла испытания и зарекомендовала себя на отлично))) Всем пока.

Автор; Алексей Авраменко Черкассы, Украина

Как сделать съемник пружин амортизаторов своими руками

Уважаемые посетители сайта «Самоделкин друг» сегодня мы с вами рассмотрим один из вариантов изготовления самодельного съемника пружин амортизаторов своими руками, а так же просмотрим пошаговые фото сборки пружинного съемника и видео.. Каждый автолюбитель кто хоть раз ремонтировал подвеску легкового автомобиля прекрасно знает, как непросто снимаются пружины амортизатора и чтобы выполнить эту операцию без специального инструмента придется изрядно изловчиться. А вот если немного подумать и применить смекалку, то простой съемник амортизационных пружин вполне можно изготовить самостоятельно и при этом с минимальными затратами, так сказать простой и бюджетный вариант инструмента облегчающего жизнь автомобилисту.

Устройство и принцип действия представленного съемника на самом деле довольно прост и понятен, за основу взята сжимающая сила винтовой стяжки пружины, а именно на шпильке установлены 2 металлических крюка которые зацепляются за пружину и под воздействием закручивания гайки пружина сжимается, а затем извлекается с стойки.

И так, давайте рассмотрим, что конкретно понадобится для сборки съемника.

Материалы

  1. металлическая труба 16-20 мм
  2. шпилька М-14
  3. уголок
  4. гайка 2 шт
  5. солидол

Инструменты

  1. сварочный инвертор
  2. дрель
  3. тиски
  4. молоток
  5. гаечный ключ
  6. УШМ (болгарка)

Пошаговая инструкция по созданию съемника пружин амортизатора своими руками.

Как работает съемник пружин, и какими они бывают?

Для чего нужен съемник? Он преодолевает распрямляющее усилие пружин. Прилагаемая сила на кронштейнах съемника соизмерима с весом автомобиля, но это не означает, что его конструкция слишком дорогая и высокотехнологичная.

Существует множество вариантов, но они подразделяются всего на два вида: механический и гидравлический привод.

Механический съемник пружин

Чаще всего имеет резьбовой приводной механизм.


При достаточном диаметре шпильки (обеспечивающей хорошее передаточное отношение на резьбе), и длинной рукоятке ключа, можно без избыточных усилий сжимать пружины вручную.

Технология следующая: два съемника симметрично надеваются на стойку. Проворачивая шпильку с резьбой, вы сводите захваты к середине пружины прямо на амортизаторе, сжимая ее до необходимого размера.

Важно: Почему механический съемник нельзя применять поодиночке? При сжатии, пружина выгибается, контролировать этот процесс невозможно.


Установка одного съемника на пружину приведет к его поломке

Съемники, надетые с двух сторон, обеспечивают равномерное сжатие. При работе с подвеской грузовых автомобилей или тяжелых внедорожников, опытные мастера устанавливают по 3 или даже 4 съемника.


Правильная установка съемников на пружину

Полустационарные стойки

На сервисных станциях часто используют полустационарные стойки для снятия пружин со стоек амортизаторов. Инструмент достаточно универсальный, подходит к большинству подвесок. Благодаря редуктору приводного механизма, работать с ним удобно и безопасно.

Единственный недостаток – не всегда можно сжать пружину прямо на автомобиле. Все-таки это стендовое устройство: съемник работает с подвеской, снятой с автомобиля.

Популярное: Лебедка своими руками – простые способы изготовления

Рычажного типа

Аналогичная «проблема» у съемников рычажного типа. Механизм надежный и безопасный, но его габариты не позволяют подлезть в пространство под крылом авто.

Гидравлический съемник

Может быть переносным и стационарным. Работает по принципу домкрата: есть главный и рабочий цилиндр. Прокачивая жидкость с помощью рукоятки-рычага, оператор сжимает силовые скобы, между которыми находится пружина.


Компактный двухсекционный съемник может стать помощником и в домашнем гараже, а вот напольный стационарный станок подойдет лишь для автосервиса.


Давление в гидравлической системе нагнетается ножным рычагом. При этом руки автослесаря свободны, работать удобно и безопасно.

Разумеется, есть съемники с компрессорами, электроприводом, и прочими приспособлениями, облегчающими жизнь при обслуживании автомобиля. Всё это хорошо, пока вы не увидите ценник.

Порой выгоднее несколько раз посетить автосервис, чем приобрести промышленный съемник для личного пользования. Какой выход? Делать инструмент своими руками.

Стяжка для пружин амортизатора своими руками: пошаговая инструкция и рекомендации

Амортизатор — узел отвечающий за комфортную езду. Нередко стойка амортизатора требует замены. К примеру, потекла или просто выработала свой ресурс. В этом случае демонтируется весь узел. Процедура трудоемкая, но несложная. Понадобится такой инструмент как стяжка для пружин амортизатора. Устройство крайне простое, но в то же время необходимое при выполнении подобных работ.

Стяжка

Для выполнения работ необходимо будет снимать стойки с устройством. Поставьте авто, поддомкратив и зафиксировав положение (можно поставить на специальные подставки из колоды или же сварные – для пущей устойчивости машины).

  • Освободив амортизатор, приступим к стяжке пружин при помощи вышеописанного съемника. Вне зависимости от его вида и конструкции, крепим его за нижний и верхний витки пружины и начинаем работу руками;
  • Прокручиваем или работаем «лягушками» до ощутимого сжатия детали. Нужно отметить, что пружину полностью сжимать не рекомендуется. От этого может повысится риск поломки или приспособления, или самой детали. Нужно все делать как можно с большей аккуратностью, просто высвобождая элемент от давления, чтобы произвести ремонт или поменять фрагмент амортизатора.

Таким образом, само приспособление – съемник – призвано, чтобы облегчить жизнь автомастеру. Ведь без применения съемника пришлось бы стойку закреплять в тиски, прилагать большое усилие для сжатия пружины.
Также, необходимо, чтобы деталь удерживали дополнительно, пока вы производите работы с амортизационным узлом. А с применением съемника пружины, данные проблемы уходят, и ремонт становится под силу выполнить даже одному в условиях гаража или бокса. К тому же, использование данной процедуры обезопасит мастера от возможного срыва пружины, практически исключая его.

Необходимый материал и инструмент

Чтобы изготовить стяжку самому, понадобится металлический прут (арматура), два стержня с резьбой (М16), а также удлиненные гайки и металлическая трубка с внутренним диаметром в 16 мм. Этого будет вполне достаточно для изготовления полноценной стяжки.

Также желательно иметь под рукой болгарку для резки арматуры и несколько ключей под гайки. Набор инструментов минимальный, все это найдется в гараже любого автомобилиста. Ну а сейчас давайте подробно рассмотрим процесс сборки изделия.

Виды съемников

Всего существует 2 разновидности этих приспособлений:

  • Механические;
  • Гидравлические.

Первые представляют собой шпильки или рейки с резьбой. Вторые используют для сжатия витков пружин силу гидравлического насоса. Механические более простые, их вполне можно сделать самостоятельно. Также такие стяжки считаются более надежными.

Изготовление стяжки для пружин амортизаторов своими руками

С помощью болгарки отрезаем два метровых куска от заранее подготовленной трубы. Подгоняем под необходимую длину стержни с резьбой. Далее берем арматуру и размечаем восемь отрезков по 30 см. Распиливаем с помощью болгарки и любым гибочным оборудованием пытаемся сделать из прута крючки.

Стоит обратить ваше внимание, что понадобится еще сварочный аппарат. Если своего нет, то на время можно взять у соседа. Привариваем 4 предварительно отрезанных стержня к гайкам, оставшиеся 4 — к трубе. В принципе, мы изготовили стяжки для пружин амортизаторов своими руками и можем ими пользоваться. Давайте рассмотрим еще несколько интересных вариантов, которые пользуются популярностью среди автолюбителей.

Стяжка пружин амортизаторов из домкрата

Есть также альтернативный вариант, которые не требует особой подготовки и наличия большого количества инструмента. Для изготовления нам понадобится болгарка, шатун от классики, а также старый домкрат от ВАЗ (оригинальный). Порядок действий выглядит следующим образом.

С помощью болгарки отрезаем нижнюю опору на домкрате, а также заклепки. Далее в месте рычага для подъема/опускания домкрата с помощью сварки монтируем два ушка под болты. В месте, где были удалены заклепки, привариваем отрезок трубы размером 25х25, это же делаем и в месте приваренных ушек, только берем трубу 20х20. Можно дополнительно усилить домкрат с помощью еще одного отрезка трубы, обрезанного под необходимую длину. В целом же это приспособление для стяжки пружин амортизаторов довольно эффективно, и сделать его можно достаточно быстро без особых затрат.

Что нужно знать при демонтаже

Стяжка автомобильных пружин — процесс достаточно опасный. Если сделать некачественный сьемник, он может соскочить. Из-за большого давления вы рискуете получить травму. Именно поэтому необходимо быть крайне внимательным при выполнении таких работ.


Чтобы ничего не случилось, можно сделать стационарную стяжку. Конструкция её не отличается от вышеописанной. Единственное изменение — жесткое крепление к столешнице. Так стяжка для пружин амортизатора будет надежно зафиксирована, что значительно уменьшит риск получения травмы. Сейчас рассмотрим еще одну популярную и крайне эффективную конструкцию.

Просто и доступно

Берем два одинаковых по длине стержня. Резьба может быть любой, но удобней всего использовать стандартные М16 или же М18. Стержень должен иметь две резьбы: с одной стороны — левую, со второй — правую, или наоборот. По центру желательно жестко зафиксировать удлиненную гайку в качестве ограничителя. Есть такие покупные штанги, поэтому, если нет специального станка для нарезания резьбы, идем на авторынок.

Остается только приварить несколько крючков на гайки — и можно пользоваться. Чтобы устройство работало более мягко, резьбу и гайку желательно смазать. Можно обычным машинным маслом или солидолом. Здесь необходимо добиться плавного хода, подойдет практически любой смазочный материал. Также можно воспользоваться чертежами и отнести их токарю, который все сделает. Изготавливается стяжка для пружин амортизатора за несколько часов.

Еще несколько моментов

Вот мы и разобрались с вами, что сделать стяжку своими руками не так уж и сложно. Для этого, кроме желания, небольшого количества инструмента и времени, ничего не нужно. Если же стяжки нет, а пружину снять нужно, то лучше не рисковать собственным здоровьем и не экспериментировать, а обратиться в СТО.

Стянуть пружину амортизатора без стяжек не выйдет, об этом уже было сказано. Это не касается случаев, когда изделие потеряло свою упругость и имеет трещины. Рабочей такую пружину назвать уже нельзя. Можно найти огромное количество вариантов изготовления самодельных стяжек, самые популярные из них мы с вами только что рассмотрели.

Самодельная стяжка для пружин амортизатора делается быстро и просто. Главное — чтобы конструкция получилась прочной и выполняла свою основную задачу. Не забывайте, что если стяжка соскочит с пружины, можно получить серьезный ушиб от удара, поэтому всегда старайтесь держать пружину подальше от лица и надежно закреплять её, если есть такая возможность.

Содержание

  • Съемник
  • Стяжка
  • Итоги

В случае, если амортизатор в порядке, а вот элемент пружины вышел из строя, износился, потерял жесткость, его необходимо срочно заменить. Сделать данную операцию можно, имея специальный съемник (или в обратной ситуации, когда амортизатор подлежит ремонту, а с пружиной, вроде бы, порядок).

Приспособление для разборки стоек подвески своими руками. Съемник пружин в подвеске автомобиля своими руками Станок для ремонта стоек своими руками

Эксплуатация и ремонт любого мотоцикла, зависит в первую очередь от мастерства водителя, но не только от его умения, а ещё и от инструмента и удобства приспособлений. И разобрать и отремонтировать многие агрегаты (двигатель, КП, задний мост, ходовая и т.д) только с помощью молотка и обычных рожковых ключей если и удастся, то без порчи деталей это дело не пройдёт.

Для грамотного ремонта (без порчи деталей) нужен специальный инструмент и приспособления, с помощью которых при ремонте можно обеспечить точность совмещения деталей и их соосность, требуемое усилие, и т.п., ну и не покалечить самого себя. В этой статье мы рассмотрим несколько приспособлений, которые ощутимо облегчат ремонт отечественных тяжёлых мотоциклов.

Приспособление для сборки колёс.

На рисунке 1 показано полезное приспособление, которое поможет легко собрать колесо мотоцикла (например при замене ступицы, обода или спиц). Основа приспособления это диск, толщиной 35 мм (в средней части чуть толще), который можно выпилить из текстолита или толстой фанеры (фанеру можно использовать тонкую, но склеенную из нескольких слоёв).


1 — струбцина из шпильки (8 шт), 2 — обод колеса, 3 — спица, 4 — ступица, 5 — гайка оси, 6 — шайба или втулка, 7 — пластинчатый выступ упор для обода (8 шт.), 8 — втулка, 9 — ось колеса, 10 — винт упора обода (16 шт.), 11 — гайка струбцины (шпильки).

При работе, колесо (или обод) укладывается на диск (см. рисунок 1,б) и после этого нужно немного наживить (накрутить) спицы. Затем в центральное отверстие диска вставляется втулка колеса 8, и в втулку вставляется ось колеса. Затем на ось надевается шайба 6 и всё скрепляется гайкой 5. Обод 2 притягивается самодельными струбцинами 1 и после этого равномерно затягиваются все спицы.

С помощью этого приспособления, детали колеса (обод, ступица, спицы) изначально, ещё до затяжки спиц, выставляются ровно и точность сборки здесь гарантирована. Да и работу по сборке колеса можно осуществить намного проще и быстрее.

Более удобный и универсальный стапель для сборки мотоциклетных колёс, можно сделать как показано в видеоролике чуть ниже, но для такой конструкции потребуется приобрести патрон от токарного станка.

Но у кого что-то не получится при сборке, и колесо после сборки станет кривым, то его не сложно подравнять подтяжкой соответствующих спиц. Очень подробно я об этом написал в статье «Как выровнять деформированное колесо мотоцикла» — статья находится .

Съёмник для маховика двигателя и корпуса заднего подшипника.

Рассухариватель клапанов
1 — пластина (90х100), 2 — втулка, 3 — рычаг для нажима на тарелку пружины.

На рисунке 3 показано приспособление для рассухаривания клапанов отечественного оппозита. А на рисунке 4 изображена опора 1 , которая закрепляется со стороны камеры сгорания головки с помощью двух шпилек М8. И упирается опора (в камере сгорания) специальным брусочком в тарелки клапанов, чтобы клапана не открывались при рассухаривании.


1 — шток амортизатора, 2 — контргайка, 3 — удлинитель, 4 — пробка пера вилки.

Бывает, что после длительной эксплуатации или даже длительного простоя мотоцикла в гараже, пружины передней подвески от усталости металла немного проседают и осанка байка нарушается (и уменьшается дорожный просвет). Вилка тяжёлых отечественных мотоциклов итак не длинная, а тут ещё и просадка пружин. Поправить дело помогут специальные вставки для пружин, которые нужно будет заказать токарю, согласно рисунку 6.

Из шестигранника на 13 нужно будет выточить удлинитель 3 (2 штуки), который нужно будет накрутить на шток вилки 1, и законтрить контргайкой 2. А сверху, на шпильку шестигранника навинчивается пробка пера вилки вместе с родной контргайкой. Этими вставками не только восстановится длина перьев вилки, но ещё и сама вилка станет немного жёстче, ведь жёсткости просевших пружин всегда не хватает.

Синхронизатор карбюраторов.

Отрегулировать синхронизацию карбюраторов не так то просто (подробнее о синхронизации читаем ). Устройство, показанное на рисунке 7, поможет одному карбюратору подпитывать другой, если настройка синхронизации чуть расстроилась. Установка этого устройства к тому же сделает работу оппозитного мотора более мягкой, устойчивой, и позволит немного сократить расход топлива. Главные жиклеры штатных карбюраторов с маркировкой 210, можно будет заменить на жиклеры с маркировкой 185, которые имеют чуть меньшую пропускную способность.

Это позволит чуть обеднить топливную смесь, что вместе с электронным зажиганием, (о котором ) позволит сократить расход топлива (особенно на средних оборотах), не снижая мощности двигателя. Да и запуск двигателя заметно улучшится, особенно в прохладную погоду.

Устройство состоит из двух шайб, сделанных из дюраля или латуни (бронзы) установленных между головками цилиндров и карбюраторами. В шайбы следует вкрутить на эпоксидном клее (или холодной сварке) штуцеры, изготовленные из медных или латунных трубок, диаметром 8 — 9 мм. Шайбы устанавливаем на каждую головку перед карбюратором (между карбюратором и впускным фланцем), с прокладками из паронита и затем на штуцеры шайб одеваем бензостойкий резиновый шланг, соединяя штуцеры обеих шайб между собой с помощью этого шланга и хомутиков (шланг проводим под двигателем).

Теперь, если какой то карбюратор будет испытывать недостаток топлива, он будет подпитываться горючей смесью от второго карбюратора и перебои на любых режимах исключены. Шайбы можно изготовить не как на чертеже круглыми, а подточить их по форме фланца карбюратора и впускного патрубка, и отполировать кромки фланца, что я и сделал на своём мотоцикле. Ну а если потребуется синхронизация карбюраторов с помощью вакуумометров, то с штуцеров нужно будет снять соединяющий их шланг и подсоединить к ним шланги от вакуумометров.

Надеюсь, что несложные приспособления описанные в этой статье, помогут владельцам тяжёлых отечественных мотоциклов, быстрей, легче и без порчи деталей произвести ремонт байка и хоть немного улучшить его эксплуатационные характеристики; успехов всем.

Самостоятельно и не боится испачкать свои руки. Также данное приспособление будет удобно для фиксирования различных труб для их обработки или сварки.

Для того, чтобы сделать приспособление для разборки стоек подвески своими руками, понадобится:
* Углошлифовальная машинка, отрезной круг, зачистная металлическая щетка
* Токарный станок по металлу
* Сверлильный станок, сверло по металлу 10 мм
* Металлический уголок 25 мм
* Ручные тиски
* Штангенциркуль
* Карандаш, рулетка
* Дрель или шуруповерт
* Швеллер 200 мм
* Шпилька М12 и длиная гайка к ней
* Профильная труба 20*20 мм
* Сварочный аппарат, электроды
* Защитные очки, сварочная маска, краги, наушники
* Тиски
* Пластиковая заглушка для профильной трубы
* Баллончик молотковой краски

Шаг первый.
Для начала нужно зачистить заготовку от ржавчины, с этой задачей отлично справляется углошлифовальная машинка с зачистной металлической щеткой.

При работе с углошлифовальной машинкой будьте осторожны, одевайте защитные очки, перчатки, а также наушники.
Так как для этой самоделки понадобится шинка, то ее сделаем из уголка размером 63 мм. При помощи штангенциркуля делаем разметку на металлическом уголке, шинка должна быть шириной 25 мм.

Далее начинаем отпиливать нужную часть от уголка при помощи УШМ с установленным в нее отрезным кругом. После отпиливания получаем две таких заготовки шириной 25 мм.


От шинок отмеряем 200 мм и отрезаем при помощи углошлифовальной машинки четыре одинаковых заготовки.


Их края желательно немного зашлифовать, чтобы не пораниться.


Шаг второй.
Далее устанавливаем кернер на край, отступив около 10 мм и делаем небольшое углубление.


После этого фиксируем заготовку в тисках и при помощи сверлильного станка делаем два отверстия по краям диаметром 10 мм. В процессе сверления периодически добавляем техническое масло, так сверло будет меньше нагружаться, а значит дольше держать заточку режущей кромки. Также не забываем о средствах индивидуальной защиты, защитные очки обязательны.


От уголка размером 25 мм отрезаем две заготовки длиной 50 мм при помощи углошлифовальной машинки.


При необходимости этот размер можно увеличить.

Шаг третий.
Просверленные по краям шинки делим ровно пополам.


Устанавливаем на среднюю линию ранее отрезанный кусок уголка и при помощи него делаем разметку.


Далее по разметке отпиливаем ненужную часть при помощи УШМ, закрепив шинку в тисках, после чего примеряем 25-ый уголок.


Затем из куска 200-го швеллера отрезаем полоску шириной 25 мм и длиной 140 мм, воспользовавшись углошлифовальной машинкой. В итоге получается заготовка толщиной 9 мм, что вполне достаточно для жесткой конструкции.


На этой заготовке размечаем пять точек под будущие отверстия на одинаковом расстоянии. После чего делаем кернение и просверливаем отверстия диаметром 10 мм на сверлильном станке, закрепив деталь в ручных тисках.


В итоге должна получится такая деталь с пятью отверстиями.


Шаг четвертый.
Все детали практически готовы, нужно сделать шайбу на токарном станке по металлу, которую просто вытачиваем из металлического прута необходимого диаметра. Также изготавливаем пруток со сквозным отверстием, на замену которого можно взять обычную трубу нужного диаметра. Затем к нему нужно приварить длинную гайку. Основанием для закрепления в тисках будет профильная труба размером 20*20 мм.


Шаг пятый.
Теперь проделываем сварочные работы. При помощи болтов и ручных тисков собираем конструкцию из шинок. К ней привариваем уголок в специальный пропил, сделанный заранее. При работе со сварочным аппаратом будьте аккуратны, а также используйте средства индивидуальной защиты, такие как сварочная маска и краги.


После сварки получается такая деталь.


Шлак удаляем при помощи молоточка, после чего сварочный шов зачищаем металлической щеткой, установленной в дрель или шуруповерт. Их нам нужно сделать две, аналогичные действия производим с другой заготовкой. К одной из таких деталей с уголком привариваем профильную трубу строго посередине.
Шайбу, изготовленную на станке привариваем к шпильке.

При ремонте или настройке подвески автомобиля, возникает необходимость зафиксировать пружину в определенном положении.

Для этих работ есть сервисное приспособление: съемник пружин, с помощью которого можно снять элементы ходовой как в специализированной мастерской, так и в гаражных условиях.

Различные концепции инструмента:

Рассмотрим второй вариант подробнее.

Как работает съемник пружин, и какими они бывают?

Для чего нужен съемник? Он преодолевает распрямляющее усилие пружин. Прилагаемая сила на кронштейнах съемника соизмерима с весом автомобиля, но это не означает, что его конструкция слишком дорогая и высокотехнологичная.

Существует множество вариантов, но они подразделяются всего на два вида: механический и гидравлический привод.

Механический съемник пружин

Чаще всего имеет резьбовой приводной механизм.


При достаточном диаметре шпильки (обеспечивающей хорошее передаточное отношение на резьбе), и длинной рукоятке ключа, можно без избыточных усилий сжимать пружины вручную.

Технология следующая: два съемника симметрично надеваются на стойку. Проворачивая шпильку с резьбой, вы сводите захваты к середине пружины прямо на амортизаторе, сжимая ее до необходимого размера.

Важно: Почему механический съемник нельзя применять поодиночке? При сжатии, пружина выгибается, контролировать этот процесс невозможно.

Установка одного съемника на пружину приведет к его поломке

Съемники, надетые с двух сторон, обеспечивают равномерное сжатие. При работе с подвеской грузовых автомобилей или тяжелых внедорожников, опытные мастера устанавливают по 3 или даже 4 съемника.

Правильная установка съемников на пружину

Полустационарные стойки

На сервисных станциях часто используют полустационарные стойки для снятия пружин со стоек амортизаторов.

Инструмент достаточно универсальный, подходит к большинству подвесок. Благодаря редуктору приводного механизма, работать с ним удобно и безопасно.

Единственный недостаток – не всегда можно сжать пружину прямо на автомобиле. Все-таки это стендовое устройство: съемник работает с подвеской, снятой с автомобиля.

Популярное: Струбцина своими руками облегчает работу мастеру и экономит его деньги

Рычажного типа

Аналогичная «проблема» у съемников рычажного типа. Механизм надежный и безопасный, но его габариты не позволяют подлезть в пространство под крылом авто.

Гидравлический съемник

Может быть переносным и стационарным. Работает по принципу домкрата: есть главный и рабочий цилиндр. Прокачивая жидкость с помощью рукоятки-рычага, оператор сжимает силовые скобы, между которыми находится пружина.


Компактный двухсекционный съемник может стать помощником и в домашнем гараже, а вот напольный стационарный станок подойдет лишь для автосервиса.

Давление в гидравлической системе нагнетается ножным рычагом. При этом руки автослесаря свободны, работать удобно и безопасно.

Разумеется, есть съемники с компрессорами, электроприводом, и прочими приспособлениями, облегчающими жизнь при обслуживании автомобиля. Всё это хорошо, пока вы не увидите ценник.

Порой выгоднее несколько раз посетить автосервис, чем приобрести промышленный съемник для личного пользования. Какой выход? Делать инструмент своими руками.

Изготовление съемника пружин амортизаторов

Многие автолюбители пользуются обычной цепью: наматывают несколько оборотов вокруг витков пружины, и затягивают цепь. После подъема автомобиля домкратом, амортизационная стойка растягивается, а пружина остается сжатой. Это опасный способ: если цепь соскользнет, распрямившаяся пружина может нанести серьезную травму.

Как сделать простейший съемник по аналогии с промышленным

Механический полустационарный «станок» можно создать из «Волговского» домкрата.

Используемые материалы:


Дрель, болгарка, напильник, сварочный аппарат – такой набор либо есть в гараже, либо доступен у соседа за пару пива. К верхней части домкрата (где расположена вертушка с редуктором) собирается площадка из уголка. Затем к ней приваривается кронштейн по размеру опорной чашки.

К штатному опорному рычагу домкрата прикручиваем шатун, в него будет заходить стойка амортизатора.


Не нужно беспокоиться за прочность конструкции. Домкрат поднимает автомобиль, шатун также выдерживает огромную нагрузку. А для усиления консольной конструкции кронштейна, привариваем тяги из штоков амортизатора.

Съемник универсален: длина амортизатора позволяет обслуживать любые стойки для легковых автомобилей, а также большинство внедорожников.

Следующий съемник пружин, который легко сделать своими руками – стягивающего типа. Подойдет для небольших размеров пружин, поскольку развить на таком приспособлении большое усилие – нереально.


Комплектующие еще более доступные, чем в предыдущей конструкции. Кусок трубы, уголок и длинный болт М14 – М18. Можно использовать шпильку.
Из уголка и распиленных кусочков дюймовой трубы свариваем кронштейны. Съемник состоит из двух одинаковых стяжек, так что кронштейнов должно быть четыре.


Обязательно ввариваем направляющие втулки для шпильки. Иначе при затяжке кронштейны будут подклинивать.


Пружина стягивается при синхронном закручивании гаек на шпильках. Если вы пользуетесь набором из 2-х стяжек – устанавливать их следует строго симметрично.

Одной из основных процедур при ремонте передней подвески является замена стоек. Это относится к автомобилям с подвеской Макферсон, когда стойка собрана. То есть стойка представляет собой амортизатор, пружину и опору с чашкой. Все это закреплено гайкой, которая накручена на стержень амортизатора. В итоге стойка находится в постоянной «боевой готовности», когда на сжатие работает пружина, а на растяжение амортизатор.

Но в этой статье мы хотим рассказать не о работе стоек, а о том, как трудно порой приходится автолюбителям при снятии пружины. Все дело в том, что пружина на стойке довольно мощная, а значит усилие ее сжатие очень большое. В итоге, при раскручивании гайки на штоке пружина может «стрельнуть», что может привести к травме. Да к тому же еще и при обратной сборке встанет вопрос о том, как же собрать стойку обратно, то есть сжать пружину. В помощь автолюбителям в этом случае предлагаются в основном всевозможные съемники пружин. Обычно это система шпилек с крючками или шайбами. В итоге стягивание пружин происходит за счет скручивания гайки по шпильке. Этот способ снятия пружиня вполне жизненный, однако и имеет свои недостатки. Основным из которых является большое время на закручивание раскручивание гаек по шпильке. В этой статье мы хотели бы вам предложить другую альтернативу, прекрасно справляющуюся с этой задачей, при этом требующую от механика гораздо меньших усилий.

Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружины на них в гараже своими руками

Принцип работы этого приспособления основан на увеличении крутящего момента за счет изменения плеча приложения силы. Можно сказать классическое решение для большинства случаев в механике. Так точками опоры будет стена, к которой консолью приделано плечо и стойка вернее пружина. Здесь усилия прилагаемые на стойку будут зависеть от длины рычага плеча. Фактически это ручки нашего приспособления. На них можно просто присесть и человеческого веса вполне хватит для того, чтобы сжать пружину. Взгляните на рисунок.

А теперь по порядку, как будет происходит замена, снятие пружины со стойки. Первоначально необходимо развести плечи приспособления и установить на чашку над пружиной. Далее сводим плечи между собой фиксируем, например отрезком трубы.

Дале просто садимся на трубу и тем самым сдавливаем пружину. Усилие на пружину можно регулировать собственным телом, садясь на рычаге чуть дальше или ближе к стойке. Откручиваем гайку, удерживающую поворотную опору и чашку пружины.

Аккуратно встаем, тем самым снимая напряжение сжатия на самой пружине, которая еще установлена на стойке. После распрямления пружины снимаем ее со стойки.

Установку и сжатие новой пружины производим в обратной последовательности.

Резюмируя о съемнике пружин…

Необходимо сказать о том, что применение подобного приспособления оправдано особенно в тех случаях, когда замена пружины на стойках подобного типа происходит часто. В основном это автосервисы. Также надо заметить, что приспособление универсально. На нем можно демонтировать пружины со стоек любых авто, фактически меняя высоту плеча, которым поджимается пружина. Работы связанные со снятием и заменой пружины при применении такого приспособления будут значительно упрощены, что пожалуй является определяющим фактором при решении вопроса о изготовлении чего-то подобного в вашем гараже.

Целью проекта было создание приспособления для монтажа и демонтажа пружин подвески легковых автомобилей, иными словами стяжки для пружин. Приспособление должно удовлетворять многим требованиям. Оно должно применяется для пружин разных типов т.е. пружин различной высоты, различного диаметра, жесткости. Оно должно быть простым в использовании и обслуживании. Соответствовать требованиям по технике безопасности и отличатся высокой надежностью.

Для работы с приспособлением требуется минимум квалификации. Для того что бы демонтировать пружину с телескопической стойки легкового автомобиля нужно следующее: во-первых конечно же снять с автомобиля саму телескопическую стойку, далее необходимо подать воздух в пневмоцилиндр для развода захватов приспособления на требуемое расстояние друг от друга, т.е. для зацепления максимально возможного количества витков пружины. После этого необходимо установить пружину на приспособление и как уже было сказано захватив максимальное количество витков, так же следя за тем что бы крюки захватов надежно держали витки пружины. Далее подаем воздух в пневмоцилиндр который приводит в движение захват и тем самым сжимаем пружину.

Основной частью устройства является пневмоцилиндр. В верхней части (на штоке пневмоцилиндра) крепится захват, на котором установлены крючки для зацепления витков пружины и крепится на штоке пневмоцилиндра гайкой. Непосредственно на верхней части пневмоцилиндра крепится нижний захват, в который вставляются два упора для зацепления стойки.

Сам же нижний захват собран из следующих составных частей: кронштейн, в который вставляются две лапки, в которые, после вставляются два упора. Раздвигаются лапки при помощи винта на котором нарезана правая и левая резьба, а в самих лапках запрессованы втулки с соответствующей резьбой.

Детали разработки

Детали разработки

Детали разработки

6.1 Обзор существующих приспособлений для разборки амортизационной стойки

6.2 Описание проектируемого приспособления для монтажа и демонтажа пружин

6.3 Расчёт проекта

6.3.1 Расчёт требуемого диаметра пневмоцилиндра

6.3.2 Расчёт прочности стяжной шпильки

6.3.3 Расчёт цилиндра на прочность

6.3.4 Расчёт винта крепления крючкового захвата на срез

6.3.5 Проверочный расчёт лапки верхнего захвата на изгиб

6.3.6 Проверочный расчёт лапки нижнего захвата на изгиб

6.3.7 Проверочный расчёт нижнего упора на изгиб

6.3.8 Проверочный расчёт нижнего упора на изгиб

6.4 Расчёт себестоимости изготовления устройства

6.4.1 Полная заработная плата производственных рабочих, занятых на сборке

6.4.2 Дополнительная заработная плата сборки

6.4.3 Общепроизводственные накладные расходы на изготовление

6.4.4 Расчёт показателей экономической эффективности

Пояснительная записка 21 лист описания и расчетов, спецификации.

Как пользоваться съемником пружин – Защита имущества

  • Стяжка пружин амортизатора своими руками
  • Оборудование для стяжки пружин
  • Как сделать прибор для стяжки самому
  • Необходимый инструмент
  • Процесс изготовления
  • Как правильно стягивать пружину

Если вам необходимо провести ремонт амортизационных стоек или подвески автомобиля, то возникает вопрос, чем стянуть пружину амортизатора. Для достижения этой цели используют стяжки для пружин. Они необходимы для того, чтобы сжать и снять пружину любого типа.

Оборудование для стяжки пружин

Стяжки для пружин могут быть двух видов, в зависимости от основного принципа действия:

Механические – основаны на механическом действии на пружину. Цена их невысокая, и они часто используются мастерами-автолюбителями.

Гидравлические – действие на пружину создается при помощи гидравлического насоса. Используются в крупных автосервисах. По цене значительно дороже.

В автосервис обычно покупают сжиматели с большим диапазоном возможных размеров, поскольку их используют на разные машины. Если вы не отказались от идеи самостоятельно отремонтировать свое транспортное средство, то нужно обратить внимание на то, что некоторые модели стяжек предлагаются изготовителем конкретно для подвесок определенных типов. Но могут быть и универсальные.

Как сделать прибор для стяжки самому

Если посчитать цену составляющих съемника для пружин, то она окажется значительно ниже, чем цена готового съемника. Поэтому возникает вопрос: как сделать съемник для пружин своими руками. Самому изготовить стяжки для пружин возможно. Но при этом надо иметь сварочный аппарат и способность изготовить что-то своими руками.

Ясно, что принцип их действия будет основан на механическом воздействии на пружину. Для одной пружины необходимо две стяжки, закрепленные с противоположных сторон для равномерного сжатия. Их конструкция стандартна: резьбовой стержень с крючками и гайки. Вращая ключом стержень или гайки, можем легко сжать пружину. Поскольку конструкция проста, то и не требует особых умений при изготовлении. Но следует помнить, что изготовленное вами приспособление должно быть надежным, поскольку теперь вы сами отвечаете за свое здоровье.

Необходимый инструмент

Итак, необходимо иметь сварочный аппарат и болгарку. Также необходимо приобрести два стержня с резьбой диаметром 16 мм, четыре длинных гайки под эту резьбу и стальную трубу диаметром 16-16,5 мм, арматуру.

Процесс изготовления

Рассмотрим процесс изготовления стяжек пружин амортизаторов по пунктам:

1. Нарежьте резьбовые стержни (2 шт.) необходимого размера. Их длина должна быть не меньше, чем длина пружины в свободном состоянии. Слишком длинные стержни будут неудобны в использовании;

2. Из арматуры нарежьте (8 шт.) заготовки для крючков длиной примерно 30 см;

3. Из трубы отрежьте цилиндры (4 шт.) длиной приблизительно 10 см;

4. Из арматурных заготовок согните крючки;

5. С помощью сварки приварите по два крючка к каждому цилиндру. Процесс сваривания производим на плоскости, добиваясь симметричности деталей;

6. Собираем комплектующие (на стержень надеваем два цилиндра со встречным направлением крючков и накручиваем на концы гайки).

В некоторых конструкциях посредине резьбового стержня приваривают длинную гайку. Тогда процесс сжатия производится ключом, поворачивая сам стержень за данную гайку. Изготовить стяжку для пружин можно, использовав старый домкрат. Главное, чтобы это было надежно и безопасно. Рассмотрим процесс по пунктам:

1. Укоротите немного ножку домкрата. Следите, чтобы это не повлияло на работу домкрата.

2. Из подручных средств подберите держатель стойки. Например, можем взять головку шатуна или другую подходящую деталь с автомобильной разборки. Необходимо, чтобы она была подходящей формы и могла выдерживать большие нагрузки.

3. Крепим ножку домкрата и держатель. Поскольку они состоят из разных материалов, использование сварки является невозможным. Поэтому сверлим отверстия и закрепляем двумя болтами

4. На верхнюю часть домкрата привариваем из металлического уголка верхний держатель. Для надежности делаем его немножко длиннее в виде срезанной буквы А и привариваем дополнительное ребро жёсткости к корпусу домкрата.

5. С помощью краски придаем конструкции эстетичный вид.

Данный держатель намного удобнее в использовании, чем покупные. Описанные способы изготовления стяжек пружин амортизатора не являются единственными. Они могут отличаться размерами, используемыми материалами и подручными средствами. Стоит включить фантазию и правильно приспособить на первый взгляд ненужные детали в вашем гараже, и этот творческий процесс принесет вам удовольствие не только финансовое, но и моральное.

Как правильно стягивать пружину

Поскольку процесс немного опасный, то перечислим все пункты, из которых состоит стяжка пружин, чтобы обезопасить его полностью. Следуйте основным пунктам:

1. Поднимите машину домкратом и с противоположных сторон установите на пружину две стяжки;

2. Вращайте гайки пальцами рук до надежного зацепления крючков стяжек и пружины;

3. Продолжайте вращать гайки ключом. Причем вращение необходимо проводить небольшими шагами на разных стержнях поочередно. Пружина должна сжиматься симметрично с обеих сторон.

4. Снимайте пружину, если вы точно убеждены, что она надежно сжата стяжками.

Используя приспособление для сжатия пружин стойки своими руками, придерживайтесь правил:

• Резьбовые соединения смазывайте солидолом перед использованием стяжек для пружин.

• Никогда не снимайте стяжки со сжатой пружины, даже если она стянута дополнительно ремнем или проволокой. Это может быть опасно.

• Проводите работы осторожно. Важно, чтобы приспособления, изготовленные собственными руками, были безопасными в использовании.

Иногда бывают такие случаи, при которых ремонт приходится выполнять в полевых условиях. И тогда наличие стяжек для пружин является очень проблематичным. Возникает вопрос, как стянуть пружину стойки подручными средствами. И это возможно.

Если вы сняли стойку с амортизатором и хотите сжать пружину амортизатора для дальнейшего ремонта в домашних условиях, то можно использовать ремни безопасности. Для этого необходимо два ремня. Продеваем их через витки пружины один напротив другого и завязываем бантиком каждый. При этом крайние витки пружины не должны участвовать в процессе сжатия. Далее необходимы два арматурных стержня или две металлических трубы, или просто крепкие деревянные палки. Они будут служить рычагами.

Кладем пружину на бок, просовываем под ремень рычаг и закручиваем ремень несколько раз посредине рычага. Для фиксации привязываем рычаг с помощью проволоки к виткам пружины. Переворачиваем конструкцию на другую сторону и с помощью другого рычага проделываем аналогичные действия. Если пружина сжата недостаточно, то поочередно подкручиваем рычаги и не забываем их фиксировать.

После того как пружина сжата, проводим дальнейшие ремонтные работы. В домашних условиях сжимать пружину амортизатора можно различными средствами: используя тиски и т.д. Все способы хороши, лишь бы они достигали конечной цели и были безопасны для вас. Проанализировав все варианты, вы должны выбрать для себя оптимальный, который принесет вам удовлетворительный результат.

Подписывайтесь на наши ленты в таких социальных сетях как, Facebook, Вконтакте, Instagram, Twitter и Telegram: все самые интересные автомобильные события собранные в одном месте.

Абсолютное большинство современных автомобилей оснащается амортизаторами и пружинами. В некоторых случаях эти элементы объединяются в единый блок. Учитывая то, каким нагрузкам ежедневно подвергается амортизатор с пружинами, периодическая замена деталей является необходимым условием для продолжения комфортной и безопасной эксплуатации транспортного средства. При этом, наибольшей сложностью и рисками характеризуется замена сжатых пружин. Стяжки пружин позволяют минимизировать угрозу при выполнении соответствующих работ и добиться желаемого результата с наименьшими усилиями.

Что представляет собой стяжка пружин?

Пружины и амортизаторы в конструкции автомобилей выполняют функцию упругих и гасящих элементов ходовой части. Они применяются не только в легковых моделях, но и грузовой, а также сельскохозяйственной технике. Некоторые разновидности подвесок, включая те, что изготовлены по принципу макферсона, предусматривают объединение пружины и амортизатора в одну стойку.

Независимо от места установки, пружина всегда сохраняет сильно сжатое состояние. Таким образом элемент обеспечивает требуемые свойства ходовой части и эффективно гасит колебания кузова. Сжатое состояние пружины создает сложности в процессе замены. В первую очередь пользователю необходимо снять старую пружину, после чего стянуть новую, чтобы подготовить ее к установке. При отсутствии опыта выполнения соответствующих манипуляций, замена становится травмоопасной. Пружина, находящаяся в сжатом состоянии, накапливает энергию и может стать причиной получения сложных травм и реального ущерба.

Стяжка пружин представляет собой специализированный инструмент, который делает замену максимально простой и безопасной. Благодаря наличию стяжки, вы можете заменить пружину и амортизационную стойку самостоятельно без посторонней помощи.

Особенности конструкции и принцип работы стяжки пружин

Для того чтобы стянуть пружину, необходимо подать усилие на крайние витки. Выполнить данное действие можно несколькими способами:

  • С применением резьбового соединения (по типу домкратов винтового типа).
  • С применением гидравлического цилиндра.
  • В современных инструментах для выполнения стяжки пружин используется именно последний метод.

Простейшая модель стяжки состоит из трех элементов:

  • стержня с нанесенной на него резьбой,
  • захват под пружину с резьбой или гайкой,
  • дополнительный захват под пружину.

Упор с гайкой или резьбой, подвергаясь закручиванию, приближается к упору, сохраняющему статическое положение, в следствие чего пружина сжимается. В качестве альтернативы стержню с резьбой в конструкции стяжки может использоваться модифицированная система с телескопическим или гидравлическим цилиндром. Гидравлический тип цилиндра используется преимущественно в стяжках профессионального уровня.

Какими бывают стяжки для пружин?

Инструменты для выполнения стяжки пружин делятся на 2 основных группы и могут быть:

  • Стационарными – предназначены для станций технического обслуживания.
  • Переносными – используются обычными пользователями.

С точки зрения метода фиксации пружины, стяжки делятся на следующие разновидности:

  • Центральные – имеют резьбовой стержень или гидравлический цилиндр, которые, находясь в рабочем состоянии проходят через центральную часть пружины. Захват пружины обеспечивается специальными «чашками» или дисковыми упорами.
  • Макферсон – предполагают размещение резьбового стержня или гидравлического цилиндра в рабочем состоянии за пределами пружины. В качестве захватов для пружины используются крючья или С-образные упоры, действующие по принципу консоли.

Стяжки центрального типа могут использоваться только при обслуживании пружин в подвесках стандартной схемы, при условии отдельного размещения пружины и амортизатора. В свою очередь модели макферсон могут применяться при работе с объединенными амортизаторными стойками.

Что касается типа привода, то на выбор пользователей предлагаются модель механического (в виде резьбового стержня) или гидравлического (с гидроцилиндром усилием до 2-х тонн) типов. Последний вариант предназначен для обслуживания грузовых автомобилей и сельскохозяйственной техники.

Ассортимент инструментов и приспособлений предлагает возможность покупки недорогого универсального набора. Комплект инструментов может включать в себя необходимые составляющие в виде рабочего цилиндра и зажимов с фиксаторами, а также специальные адаптеры, ключи и так далее.

Довольно часто случается так, что амортизаторы на автомобиле изнашиваются или выходят из строя. Это не удивительно, а причин таким последствиям может быть множество. В таком случае каждый владелец машины сталкивается с рядом неприятностей и единственным их решением может быть замена амортизаторов.

Провести ее можно в сервисном центре или у себя в гараже, однако для этого понадобится стяжка пружин (некоторые называют их спиралями амортизатора), для которых нужен специальный съемник, а также некоторые знания и умения.

Как устроен амортизатор

Обязательной составляющей каждого амортизатора является пружина. Существуют сейчас всевозможные прогрессивные виды данного механизма такие как, масляные или пневматические, однако в конструкцию каждого из них входит все тот же спиральный элемент, помогающий удерживать заданный уровень автомобиля над землей, а также облегчающий работу при нагрузке на само амортизирующее устройство.

Довольно часто случается так, что амортизатор находится в полном порядке, в то время как пружинящий элемент износился, потерял необходимую жесткость или вовсе лопнул. В таком случае нужна ее срочная замена, которую возможно провести своими руками только имею съемник.

Существует обратная сторона медали, когда с пружиной все в полном порядке, а нужно провести ремонтные работы с самим амортизатором, в этом случае съемник будет незаменим.

Что такое съемник

Съемник, это специальное устройство, которое позволяется проводить сжатие пружин амортизаторов, чтобы в дальнейшем можно было продолжать ремонтные работы. Вариаций данного устройства существует масса, однако самый распространенный съемник для пружин – это две металлические рейки с нарезанной по всей их длине резьбой и закрепленные по обе стороны крюки, которые при повороте идут навстречу друг другу. Т.е. когда нужно проводить сжатие пружин, достаточно просто проворачивать рейку, а закрепленные крюки будут стягивать пружину.

Существует еще более упрощенный метод съемника – ременной. В таком случае используются две “лягушки” с заправленными в них прочными тканевыми ремнями. Ремни прокидываются на верхний и нижний виток пружин, далее владелец авто начинает работать “лягушками”, нажимая на каждую поочередно. Впоследствии этих действий ремни натягиваются, и “спираль” начинает стягиваться, после чего можно проводить ремонтные работы.

Процесс стяжки пружин

начнем с того, что описанные выше съемники не единственные в своем роде, бывают еще несколько конфигураций этого устройство, его также можно сделать своими руками или просто купить. Однако без него стяжка будет сущим кошмаром и практически невыполнимым заданием.

Приступая же к выполнению этой операции необходимо, прежде всего, снять стойку с амортизатором, предварительно поставив автомобиль на домкрат и надежно его зафиксировав.

Далее съемник крепится на верхний и нижний виток пружин, и начинается работа руками. В зависимости от того, каков принцип работы вашего съемника, вы будете либо вращать какой-то его элемент, либо как в случае с “лягушкой” поочередно работать двумя педальками.

На этом стяжку можно считать завершенной, главное, что нужно помнить, это не стоит сжимать пружину полностью, повышая риск поломки, как самой пружины, так и приспособления для сжатия. Достаточно просто высвободить нужный вам элемент от давления и провести ремонт или замену амортизирующего механизма.

Что касается использования съемника, тот он призван облегчить весь процесс ремонта, ведь без него пришлось бы не только фиксировать стойку тисками, но еще и прилагать огромные усилия для сжатия пружин, нужно было бы, чтобы их кто-то держал, пока вы занимаетесь всем механизмом и т.д.

К тому же, используя данное приспособление, вы делаете процесс ремонта безопасным для себя, практически, исключая шанс срыва пружины.

Вывод

Процесс стяжки пружин амортизатора это та мера, с которой сталкивается каждый водитель, пожелавший провести ремонт амортизаторов своими руками, а не везти своего “железного коня” в автосервис. Однако без съемника провести данную операцию не то чтобы совсем невозможен, но она будет сопровождаться массой сложностей и достаточно высоким риском для человека. Если же использовать столь простое и не дорогое приспособление для стяжки, риск сразу же сводиться к минимуму, а сам процесс работы становится легким и быстрым.

пошаговых инструкций и рекомендаций. Съемник пружин своими руками Устройство сжатия пружины амортизатора своими руками

Одна из основных процедур при ремонте передней подвески — замена стоек. Это касается автомобилей со стойкой Макферсон при сборке стойки. То есть стойка — это амортизатор, пружина и опора с чашкой. Все это закреплено гайкой, которая накручивается на шток амортизатора. В результате стойка находится в постоянной «боевой готовности», когда пружина работает на сжатие, а амортизатор — на растяжение.

Но в этой статье мы хотим рассказать не о работе подкосов, а о том, как иногда автомобилистам сложно снять пружину. Все дело в том, что пружина на стойке довольно мощная, а значит, сила ее сжатия очень большая. В результате при ослаблении гайки на штоке пружина может «выстрелить», что может привести к травме. Более того, при повторной сборке встанет вопрос, как собрать стойку обратно, то есть сжать пружину. В помощь автомобилистам в этом случае предлагаются в основном всевозможные съемники пружин.Обычно это система шпилек с крючками или шайбами. В результате затяжка пружин происходит за счет закручивания гайки по шпильке. Этот способ снятия пружины весьма актуален, однако имеет и свои недостатки. Главный из них — длительная затяжка гаек на шпильке. В этой статье мы хотели бы предложить вам еще одну альтернативу, которая отлично справляется с этой задачей, при этом требуя гораздо меньших усилий со стороны механика.

Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружин на них в гараже своими руками

Принцип действия этого устройства основан на увеличении крутящего момента за счет изменения плеча приложения силы.Можно сказать классическое решение для большинства случаев в механике. Так что опорными точками будет стена, к которой к консоли крепятся плечо и стойка, а точнее пружина. Здесь силы, приложенные к стойке, будут зависеть от длины рычага. Фактически, это ручки нашего устройства. На них можно просто сесть, и веса человека вполне хватит, чтобы сжать пружину. Взгляните на картинку.

А теперь по порядку, как будет проходить замена, снятие пружины со стойки.Первоначально необходимо развести рычаги устройства и установить его на чашку над пружиной. Далее сводим плечи, фиксируем, например, отрезком трубы.

Потом просто садимся на трубу и тем самым сжимаем пружину. Усилие на пружине можно регулировать собственным телом, сидя на рычаге немного дальше или ближе к стойке. Отвинтите гайку, удерживающую шарнирный подшипник и чашку пружины.

Осторожно встаньте, снимая тем самым напряжение сжатия с самой пружины, которая все еще установлена ​​на стойке.Расправив пружину, снимите ее со стойки.

Установите и сожмите новую пружину в обратном порядке.

Краткое описание пружинного съемника …

Надо сказать, что использование такого устройства оправдано, особенно в тех случаях, когда замена пружины на стойках такого типа происходит часто. В основном это автосервисы. Также следует отметить универсальность устройства. На нем можно демонтировать пружины со стоек любого автомобиля, по сути, изменив высоту плеча, прижимающего пружину.Работа, связанная со снятием и заменой пружины при использовании такого устройства, будет значительно упрощена, что, пожалуй, является определяющим фактором при принятии решения, делать ли что-то подобное в своем гараже.

Работоспособность амортизаторов влияет на общее состояние машины очень сильно. Многие автовладельцы, желающие сэкономить на обслуживании, самостоятельно выполняют замену таких деталей в домашних условиях. Для профессионалов уже не составляет труда заменить защиту амортизатора или сами устройства.Но в этом случае каждый раз нужно привязывать пружины амортизатора. Такое устройство поможет быстро и качественно выполнить работу, а сделать ее своими руками хоть и не так просто, но при определенных навыках все же возможно.

В этой статье речь пойдет о том, как с минимальными затратами денег, времени и сил сделать стяжки и как правильно их использовать.

Есть много способов сделать такое устройство. Основная их идея — сэкономить деньги и использовать ненужные подручные материалы для изготовления инструмента.На любом автомобильном рынке можно найти гидравлическое устройство, которое легко использовать для ремонта, но его стоимость высока для небольшого устройства.

Если порыться в своем гараже, то там точно на первый взгляд можно найти ненужные вещи. Проанализируйте, могут ли они частично воссоздать дизайн, который вы видели на рынке. Гидравлические стяжки для амортизатора вряд ли будут воссозданы, но их можно заменить механическим устройством — вполне реально.

Рассмотрим краткую инструкцию, как сделать стяжки для пружин амортизаторов своими руками.

  1. Снимите амортизатор переднего колеса и измерьте размер большой пружины, мешающей замене. Измерение начинается с первой большой петли и заканчивается последней. Пишем все данные на листке бумаги, желательно в одной единице измерения (сантиметры или миллиметры), что вам удобнее. Стяжки рекомендуется делать специально для передних колес, так как эти амортизаторы чаще всего ломаются и требуют ремонта.
  2. Находим в гараже прочную металлическую трубу диаметром 2 сантиметра и разрезаем ее на 4 части длиной 10-15 сантиметров.
  3. Далее находим стандартный стержень диаметром 0,7-1 сантиметра и разрезаем его на части длиной 20-30 сантиметров. У вас должно получиться 8 таких коротких крепких стержней.
  4. Находим стержень с резьбой или покупаем трубу диаметром 1,5-1,7 сантиметра и разрезаем на 2 части, длиной равной полученной мерке в 1-й точке, можно удлинить до 5 сантиметров. Если на выбранных трубках нет резьбы, обрезаем ее специальным инструментом со всех краев каждой детали на 10-15 сантиметров.
  5. Обрабатываем все края трубок и стержней, чтобы избавиться от металлических заусенцев, края должны быть ровными и гладкими.
  6. Металлические стержни сгибаем таким же образом, чтобы они образовали крючок с одной стороны. Учтите, что такие стержни очень прочные и их сложно гнуть, поэтому можно использовать дополнительные инструменты.
  7. С помощью мобильной сварки соединяем стержни и короткие трубки так, чтобы крючки находились на обеих сторонах трубки равномерно. Обрезаем лишние края стержней так, чтобы они были на одном уровне с трубкой.Получаем 4 небольших изделия из прутьев и труб.
  8. Накладываем получившиеся детали на длинные трубки и на концах затягиваем большие гайки. Крючок изнашивается так, чтобы гладкая сторона была обращена к краю планки.
  9. Вот и все работы, стяжка амортизатора готова. Он подойдет как к переднему, так и к заднему колесу (если вы добавили к штанге лишние несколько сантиметров). Проверьте его на одном из амортизаторов и устраните дефекты, если таковые имеются.

Помните, что описанные выше способы изготовления стяжки не уникальны, их можно изменять или дополнять в зависимости от типа автомобиля, его модели, навыков и желаний автовладельца.Стоит включить фантазию, чтобы этот механизм получился простым и не замысловатым.

Применение стяжек

Такие стяжки можно использовать как для амортизаторов передних колес, так и для задних. Они работают, чтобы сжимать большую пружину, которая защищает амортизатор от внешних воздействий.

Поскольку у каждого типа и модели автомобиля есть отдельные детали, используйте для производства стяжек только свои собственные размеры, а не стандартные, взятые из Интернета или другой литературы.

Ведь амортизатор еще нужно снимать, так какая разница — до или после изготовления стяжки.

В заключение хочу посоветовать каждому автовладельцу позаботиться не только о внешнем виде автомобиля, но и о его внутренних деталях. Например, заменить протектор амортизатора на стяжке становится очень просто. А если сделать такую ​​процедуру вовремя, то вы надолго продлите жизнь амортизаторам.Позаботьтесь о своем автомобиле, и он отблагодарит вас долгим и качественным сроком службы.

Видео «Как заменить пружины амортизатора»

Посмотрев запись, вы узнаете, как снимать и устанавливать задние пружины на автомобиль ВАЗ. На видео также показано, какие инструменты нужно для этого подготовить.

Иногда необходимо сжать пружину подвески, не снимая ее с автомобиля. Для этого необходимы стяжки. В простом случае в качестве стяжек могут выступать два и более стержня, снабженных так называемыми крючками.Крючки с крючками цепляются за пружину снаружи. Все стяжки обычно укладываются с противоположных сторон рессорами. А затем, повернув стержни с резьбой гаечным ключом, можно легко произвести сжатие.

Конечно, есть спецтехника, которая используется при ремонте автомобилей определенной марки. Однако для сжатия пружин чаще используются универсальные стяжки. Внешний вид этих устройств показан на рисунке:

.

Фирменные пружинные стяжки

Понятно, что набор универсальных галстуков можно приобрести в магазине.Однако стоимость такого оборудования выше, чем цена всех составляющих вместе взятых.

Самостоятельно приготовьте стяжку

В общем есть смысл самим сделать пружину амортизатора. Как это сделать, обсуждается далее.

Четыре гайки и две шпильки с резьбой

Перечисленные ниже металлические изделия легко найти практически в любом супермаркете. Например, вы можете купить две шпильки с резьбой М16. Также вам понадобятся четыре гайки удлиненной формы, а также стальная водопроводная труба.Его внутренний диаметр 16-16,5 мм.

В результате вы получите то, что изображено на рисунках. Также вам понадобится стальной пруток, который используется для изготовления фурнитуры. Рассмотрим, как делают стяжки:

  1. Из трубы вырезают два одинаковых цилиндра, длина которых составляет 80-120 мм;
  2. Резьбовые стержни при необходимости можно укорачивать;
  3. Из арматуры изготовлено 8 стержней длиной около 30 см;
  4. С помощью любого гибочного оборудования стержни загибают так, чтобы получились крючки;
  5. Четыре стержня приварены к двум гайкам, еще четыре — к участкам труб;
  6. Комплект компонентов на данном этапе полностью готов к использованию.

Сварка становится проще, если разместить детали на плоскости. Суть этих слов поясняется цифрой:

Как сваривать стержни с крючками

Собственно, следует фильм, где технология показана «от и до». Автор даже решил проблему с отсутствием гибочного станка: чтобы согнуть один стержень, нужны два одинаковых стержня, приваренных к стальному профилю.

Если читатель считает, что пользоваться сваркой сложно, то лучше не рисковать.Сварные соединения выдерживают значительную нагрузку, но только в том случае, если они выполнены по всем правилам. Пружинные стяжки можно изготовить без сварки. Подходящий рисунок показан ниже.

Две ничьи за 10 минут (видео)

Как натянуть пружину?

Перечислим этапы самозатяжки пружин амортизатора. Все выглядит просто:

  1. Когда корпус поддерживается домкратом, к пружине подводятся две стяжки с противоположных сторон;
  2. Вращая гайки вручную, они обеспечивают надежное сцепление крюков и пружин;
  3. С помощью гаечного ключа по очереди поворачивают гайки на разных стержнях;
  4. Лучше перестраховаться и закрепить сжатую пружину ремнями или проволокой.

Видео о стяжке пружины амортизатора

Никаких объяснений здесь не требуется. Результат показан на фото.

Пружина сжатая стяжками

При использовании самодельного и даже коммерческого оборудования следуйте этим простым советам:

  1. Перед использованием стяжек резьбовые соединения смазываются циатимом или солидолом;
  2. Невозможно снять стяжки с сжатой пружины, даже если она дополнительно закреплена;
  3. Соблюдайте максимальную осторожность при выполнении работ.Лучше пожертвовать частями тела, чем собственным здоровьем.

Особенности подвески автомобилей Лифан рассмотрены в этих статьях:

Чертежи универсальных резьбовых стяжек

Вернемся к вопросу, как самому сделать приспособление для затяжки пружин амортизаторов. Ниже представлен внешний вид готовых устройств:

Хомуты резьбовые заводского изготовления

На одной стороне стержня нарезается левая резьба, а на другой — правая. Шаг резьбы стандартный, М18. Но закупки шпильки тут маловато. А чтобы самому нарезать нитки, понадобится специальное оборудование.

Здесь представлены чертежи узлов, составляющих всю конструкцию:

Муфта резьбовая (3 детали)

Для изготовления деталей нужен токарный, сверлильный и, возможно, фрезерный станок … Может быть, проще обратиться в мастерскую. Распечатайте рисунок, загрузив его с сайта.

Скорее всего, других чертежей универсальных галстуков в Интернете нет. А то, что показано выше, взято из книги по ремонту отечественных автомобилей. Вы можете использовать это.

Допустим, стяжки сделаны по чертежам, и все детали подходят друг к другу. Но даже тогда совет по использованию смазочных материалов остается в силе. Нужно взять смазку или циатим и нанести этот материал на резьбу гаек.

Cyatim-201 упаковка, 20 гр.

Смазка Циатим-201 — довольно дорогой материал. Расход можно снизить, смешав его с машинным маслом в соотношении 50/50. Удачи.


Уважаемые посетители сайта « Лабуда, блог » Сегодня мы рассмотрим один из вариантов изготовления самодельного съемника рессор амортизаторов своими руками, а также посмотрим пошагово фото сборок рессор и видео.

Каждая машина Энтузиаст, хотя бы раз ремонтировавший подвеску автомобиля, прекрасно знает, насколько сложно снять пружины амортизатора и выполнить эту операцию без специального инструмента придется, придется изощряться.Но если немного подумать и проявить смекалку, то простой съемник пружины амортизатора можно сделать самостоятельно и при этом с минимальными затратами, так сказать простой и бюджетный вариант инструмента, облегчающего жизнь автомобилисту.

Устройство и принцип работы представленный съемник на самом деле достаточно прост и понятен, за основу взято сжимающее усилие пружинной стяжки, а именно на шпильке установлены 2 металлических крючка, которые зацепляются за пружину. и под действием затяжки гайки пружина сжимается и затем снимается со стойки.

Итак, давайте разберемся, что именно нужно для сборки съемника.

Материалы

  1. металлическая труба 16-20 мм
  2. шпилька М-14
  3. уголок
  4. гайка 2 шт.
  5. смазка

Инструменты

  1. сварочный инвертор
  2. дрель
  3. тиски
  4. молоток
  5. гаечный ключ
  6. LBM (болгарский)

Пошаговая инструкция по созданию съемника пружины амортизатора своими руками.

Для изготовления металлических крючков нам понадобится водопровод диаметром 16-20 мм. Режем сначала по прорези, а потом вырезаем необходимое количество заготовок.

Вот что происходит.

Затем заготовка зажимается в тисках и одна сторона крюка распрямляется ударами молотка.

Вот вам и нужны крючки.

Выпиливаются несколько заготовок.

Просверливаем отверстие ровно по центру.

Крючки привариваются к углам.

Дополнительно для усиления конструкции было решено приварить кусок трубы.

Далее собираем съемник в единую конструкцию и приступаем к демонтажу пружины амортизатора, крючки цепляются за пружину, а затем начинаем затягивать гайку по резьбе шпильки, тем самым опрокидывая пружину и снимая Это. Чтобы закрепить пройденный материал, вы можете посмотреть видео.Приятного просмотра.

Станок для разборки стоек амортизаторов. Устройство для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружин на них

Одна из основных процедур ремонта передней подвески — замена стоек. Имеется в виду автомобили с подвеской Макферсон, когда стойки собраны. То есть стойка — это амортизатор, пружина и опора с чашкой. Все это фиксируется гайкой, которая накручивается на шток амортизатора.В результате стойка находится в постоянной «боевой готовности», когда пружина работает на сжатие, а амортизатор.

Но в этой статье мы хотим рассказать не о работе стоек, а о том, как тяжело иногда приходится карабкаться при снятии пружины. Дело в том, что пружина на стойке довольно мощная, а значит, усилие ее сжатия очень велико. В результате при обрызгивании гайки шток пружины может «засветиться», что может привести к травмам. Да тем более при сборке спинки зададут вопрос, как собрать стойку назад, то есть выжать пружину.В помощь автолюбителям в этом случае предлагаются в основном всевозможные пружины. Обычно это система ковриков с крючками или шайбами. В результате совмещение пружин происходит за счет закручивания гайки по пятке. Этот способ снятия пружины весьма актуален, однако имеет свои недостатки. Главный из которых — это прекрасное время, чтобы подкрутить обсыпку из шпилек. В этой статье мы хотели бы предложить вам другую альтернативу, идеально подходящую для этой задачи, хотя она требует гораздо меньших усилий со стороны механика.

Приспособление для быстрой разборки стоек, замены (сжатия) пружин на них в гараже своими руками

Принцип работы этого устройства основан на увеличении крутящего момента за счет изменения плеча приложения силы. Можно сказать классическое решение для большинства случаев в механике. Так что точками опоры будут стена, к которой традиционно приставляется консоль, и стеллаж, а точнее пружина. Здесь прилагаемые к стойке усилия будут зависеть от длины рычага плеча.По сути, это ручки нашего устройства. Можно просто сесть, и веса человека хватит, чтобы сжать пружину. Взгляните на рисунок.

А теперь по порядку, как будет замена, снятие пружины со стойки. Первоначально необходимо развести плечики светильников и установить на чашку над пружиной. Далее закрепляем фиксируемые заплечики, например, отрезок трубы.

Дале просто садится на трубу и тем самым сжимает пружину.Усилие пружины можно регулировать собственным телом, усевшись на рычаг немного дальше или ближе к стойке. Откручиваем гайку, удерживающую поворотную опору и чашку пружин.

Аккуратно встаньте, сняв тем самым напряжение сжатия на самой пружине, которая до сих пор установлена ​​на стойке. Расправив пружины, снимаем ее со стойки.

Установку и сжатие новых рессор производите в обратной последовательности.

Итоги снятия пружин …

Надо сказать, что использование такого приспособления оправдано особенно в тех случаях, когда замена пружины на стойках такого типа происходит часто. В основном это автосервис. Также следует отметить универсальность устройства. Он может демонтировать рессоры со стоек любого автомобиля, фактически изменяя высоту плеча, на который прижимается пружина. Работы, связанные со снятием и заменой пружины при применении такого приспособления, будут значительно упрощены, что, пожалуй, является определяющим фактором в решении вопроса изготовления чего-то подобного в своем гараже.

Эксплуатация и ремонт любого мотоцикла зависит в первую очередь от мастерства водителя, а не только от его мастерства, а также от инструмента и удобства приспособлений. А многие агрегаты (двигатель, КП, задний мост, ходовая и т. Д.) Разбирать и ремонтировать только с помощью молотка и обычных рогатых ключей, если есть возможность, то без повреждений этот случай не обойдется.

Для грамотного ремонта (без повреждений) понадобится специальный инструмент и приспособления, с помощью которых можно обеспечить точность совмещения деталей и их совмещение, необходимое усилие и т. Д., ну и не парься. В этой статье мы рассмотрим несколько устройств, которые существенно облегчат ремонт тяжелых отечественных мотоциклов.

Приспособление для сборки колес.

На рис. 1 показан полезный инструмент, который поможет легко собрать колесо мотоцикла (например, при замене ступицы, обода или спиц). Основа устройства — диск толщиной 35 мм (в средней части немного толще), который можно заполнить из текстолита или толстой фанеры (Phaneur может использовать тонкую, но склеенную из нескольких слоев).


1 — Зажим Stiletto (8 шт.), 2 — Ободные колеса, 3 — Спицы, 4 — Ступица, 5 — Ось гайки, 6 — шайба или втулка, 7 — Упор планки пластины для обода (8 шт.), 8 — втулка , 9 — ось колеса, 10 — Винт упора обода (16 шт.), 11 — Зажимная гайка (шпильки).

При работе колесо (или обод) укладывается на диск (см. Рис. 1, б) и затем нужно немного подтолкнуть спицы. Затем гильза колеса 8 вставляется в центральное отверстие диска, а ось колеса вставляется в втулку. Затем на ось надевается шайба 6 и все закрепляется гайкой 5.Ободок 2 притягивается самодельными зажимами 1 и после этого равномерно затягиваются все спицы.

С помощью этого устройства детали колес (обод, ступица, спицы) изначально, еще до затяжки спиц, открываются точно, и точность сборки здесь гарантирована. Да и работу по сборке колеса можно сделать намного проще и быстрее.

Более удобную и универсальную скобу для сборки колес мотоцикла можно сделать как показано на видео чуть ниже, но для такой конструкции потребуется приобрести патрон от токарного станка.

Но у кого-то при сборке не получается, и колесо после сборки становится кривым, на подвеску на соответствующие спицы не сложно прикрепить. Об этом я подробно писал в статье «Как выровнять деформированное колесо мотоцикла» — статья находится.

Напоминание для маховика двигателя и картера заднего подшипника.

Клапан постоянный
1 — тарелка (90х100), 2 — втулка, 3 — рычаг давления на тарелку пружин.

На рисунке 3 показано устройство для осушения клапанов бытового назначения. А на Фиг.4 изображена опора 1, которая закреплена от головки головки камеры сгорания двумя шпильками М8. А опора (в камере сгорания) упирается (в камеру сгорания) специальной штангой в тарелки клапанов, чтобы клапаны не открывались при оснащении.


1 — амортизатор, 2 — фиксатор, 3 — удлинитель, 4 — заглушка затяжки.

Бывает, что после длительной эксплуатации или даже длительного простоя мотоцикла в гараже пружины передней подвески от усталости металла немного подкрадываются и осанка мотоцикла нарушается (и уменьшается дорожный просвет).Вилка у тяжелых отечественных мотоциклов не длинная, но есть просадка рессор. Специальные вставки для пружин помогут исправить случай, который необходимо будет заказать, как показано на рисунке 6.

От шестигранника на 13 нужно будет заточить удлинитель 3 (2 шт.), Который нужно будет повернуть к штоку вилки 1, и поправить стопорную гайку 2. А сверху, на шестиграннике шестигранника, заглушка заглушка ручки с родными ручками. Эти вставки не только восстановят длину перьев вилки, но и сама вилка станет немного жесткой, потому что жесткости рессор всегда не хватает.

Синхронизатор карбюраторов.

Отрегулировать синхронизацию карбюраторов не так-то просто (подробнее о синхронизации). Устройство, показанное на рисунке 7, поможет одному карбюратору питать другой, если настройка синхронизации немного нарушена. Установка этого устройства, помимо работы противоположного мотора, более мягкая, стабильная и позволит немного снизить расход топлива. Основные жиклеры штатных карбюраторов с маркировкой 210 ​​можно заменить жиклерами с маркировкой 185, которые имеют чуть меньшую ширину полосы.

Это позволит слегка пропитать топливную смесь, что вместе с электронным зажиганием (о котором) снизит расход топлива (особенно на средних оборотах), не снижая мощности двигателя. Да и запуск двигателя заметно улучшится, особенно в прохладную погоду.

Устройство состоит из двух шайб из дюраля или латуни (бронзы), установленных между головками цилиндров и карбюраторами. В шайбы следует навинтить на эпоксидный клей (либо холодную сварку) арматуру из медных или латунных трубок диаметром 8 — 9 мм.Шайбы устанавливают на каждую головку перед карбюратором (между карбюратором и впускным фланцем), с прокладками из паронита, а затем надевают бензостойкий резиновый шланг на штуцеры, соединяя штуцеры обеих шайб друг с другом с этим шланг и шланг (проводящий шланг под двигателем).

Теперь, если в каком-то карбюраторе не хватит топлива, он будет заправляться горючей смесью из второго карбюратора и перебои на любых режимах исключены. Шайбы можно сделать не так, как на чертеже, а нанести их в виде фланца карбюратора и впускного патрубка, а края фланца отполировать, что я делал на своем мотоцикле.Ну а если вам потребуется синхронизация карбюраторов с помощью вакуумометров, то с штуцеров нужно будет снять соединяющий их шланг и подсоединить к ним шланги от вакуумометров.

Надеюсь, что описанные в этой статье простые приспособления помогут владельцам тяжелых бытовых мотоциклов быстрее, проще и без повреждения деталей отремонтировать байк и даже немного улучшить его эксплуатационные характеристики; Удачи всем.

При ремонте или регулировке подвески автомобиля возникает необходимость зафиксировать пружину в определенном положении.

Для этих работ имеется сервисное приспособление: съемник рессор, с помощью которого можно снимать элементы шасси как в специализированной мастерской, так и в гаражных условиях.

Различные концепции инструментов:

Рассмотрим второй вариант.

Как работает съемник пружин и какие они?

Зачем вам съемник? Он преодолевает выпрямляющую силу пружин. Прилагаемая прочность кронштейнов держателя соизмерима с весом автомобиля, но это не значит, что его конструкция слишком дорогая и высокотехнологичная.

Вариантов много, но они делятся всего на два типа: механический и гидравлический привод.

Механический съемник пружин

Чаще всего имеет механизм привода с резьбой.


При достаточном диаметре шпильки (обеспечивающем хорошее передаточное число на резьбе) и длинной рукоятке ключа можно сжимать пружины вручную без чрезмерных усилий.

Technology Next: Два съемника симметрично ставятся на стойку. Следя за пяткой с резьбой, вы разрезаете захваты до середины пружины прямо на амортизаторе, сжимая его до нужного размера.

ВАЖНО: Почему нельзя использовать механический съемник? При сжатии пружина натягивается, контролировать этот процесс невозможно.

Установка одного съемника на пружину приведет к его поломке.

Вытяжки, подходящие с обеих сторон, обеспечивают равномерное сжатие. При работе с подвеской грузовиков или тяжелых внедорожников опытные мастера устанавливают по 3 или даже 4 съемника.

Правильная установка съемников рессор

Полустационарные стойки

На СТО часто используют полустационарные стойки для снятия рессор с амортизаторов.

Инструмент достаточно универсальный, подходит для большинства подвесок. Благодаря редуктору приводного механизма работать с ним удобно и безопасно.

Единственный недостаток — не всегда можно прямо на машине выжать пружину. Все-таки это стендовое устройство: съемник работает с подвеской, снятой с машины.

Популярное: Зажим облегчает работу мастеру и экономит его деньги

Тип рычага

Аналогичная «проблема» у съемников рычажного типа.Механизм надежен и безопасен, но его габариты не позволяют вывести пространство под крыло автомобиля.

Съемник гидравлический

Может быть переносным и стационарным. Работает по принципу домкрата: есть главный и рабочий цилиндр. Перекачивая жидкость рукояткой рычага, оператор сжимает силовые кронштейны, между которыми расположена пружина.


Компактный двухсекционный съемник может стать помощником и в домашнем гараже, а вот уличная стационарная машина подойдет только для автосервиса.

Давление в гидравлической системе нагнетается ножным рычагом. При этом руки автомеханика свободны, работать удобно и безопасно.

Конечно, есть съемники с компрессорами, электроприводом и прочими приспособлениями, облегчающими жизнь при обслуживании автомобиля. Все это хорошо, пока не увидишь ценник.

Иногда выгоднее посетить автосервис несколько раз, чем приобретать промышленный съемник для личного пользования. Какой выход? Изготовление инструмента своими руками.

Производство пружин амортизаторов

Многим автолюбителям нравится обычная цепь: они делают несколько оборотов вокруг пружин за витки и натягивают цепь. После подъема автомобиля домкратом амортизационная стойка растягивается, а пружина остается сжатой. Это опасный способ: если цепь соскользнет, ​​натяжная пружина может нанести серьезную травму.

Как сделать простейший съемник по аналогии с промышленным

Механический полуседельный «станок» можно создать из домкрата «Волговский».

Использованные материалы:


Дрель, болгарка, напильник, сварочный аппарат — такой набор либо в гараже, либо доступен у соседа за пару кружек пива. К верху домкрата (там, где находится поворотная платформа с редуктором) собирается площадка из уголка. Затем приваривается кронштейн по размеру чашки опоры.

Прикручиваем шатун к штатному опорному рычагу домкрата, в него войдет амортизатор.


Не нужно беспокоиться о прочности конструкции.Домкрат поднимает машину, шатун тоже выдерживает огромную нагрузку. А чтобы улучшить консольную конструкцию кронштейна, приварите тягу к стержням амортизатора.

Съемник универсальный: длина амортизатора позволяет обслуживать любые стойки легковых автомобилей, а также большинство внедорожников.

Очередной съемник пружин, который несложно сделать своими руками — затяжного типа. Подходит для небольших рессор, так как развиваться на такой адаптации нереально.


Компоненты даже более доступны по цене, чем в предыдущей конструкции.Отрезок трубы, уголок и длинный болт М14 — М18. Можно использовать шпильку.
Из угловых и пропиленных отрезков дюймовой трубы приварить кронштейны. Съемник состоит из двух одинаковых стяжек, так что кронштейнов должно быть четыре.


Обязательно приварите направляющие втулки для шпильки. Иначе при затяжке кронштейны перекрутятся.


Пружина натягивается при синхронном закручивании гаек на шпильках. Если вы используете комплект из 2-х стяжек — ставьте их строго симметрично.

Целью проекта было создание устройства для монтажа и демонтажа рессор подвески легковых автомобилей, то есть рессор. Устройство должно отвечать многим требованиям. Его следует использовать для пружин разных типов. Пружины разной высоты, разного диаметра, жесткости. Он должен быть простым в использовании и обслуживании. Соответствуют требованиям безопасности и отличаются высокой надежностью.

Для работы с устройством требуется минимальная квалификация. Для того, чтобы демонтировать пружину с телескопической стойки легкового автомобиля, вам потребуется следующее: Сначала, конечно же, снимите телескопическую стойку с автомобиля, затем нужно подать воздух в пневмоцилиндр для разводов захватов на нужное расстояние. друг от друга, т.е.е. Для включения максимально возможного количества витков пружины. После этого необходимо установить пружину на устройство и как уже было сказано захватить максимальное количество витков, а так же крючки захвата надежно удерживали пружины пружины. Затем мы подаем воздух в пневматический цилиндр, который приводит в движение рукоятку и тем самым сжимает пружину.

Основная часть устройства — пневмоцилиндр. В верхней части (на штанге пневмоцилиндра) прикреплен захват, на котором установлены крюки для зацепления пружин и закреплен на штоке пневмоцилиндра с гайкой.Непосредственно на верхней части пневмоцилиндра закреплена нижняя рукоятка, в которую вставлены два упора для зацепления стойки.

Сам нижний захват собирается из следующих компонентов: кронштейна, в который вставляются две лапы, в который после вставляются два упора. Лапы перемещаются с помощью винта, на котором нарезается правая и левая резьба, а в лапки запрессовываются втулки с соответствующей резьбой.

Детали застройки

Детали застройки

Детали застройки

6.1 Обзор существующих приспособлений для разборки амортизационной стойки

6.2 Описание сконструированного приспособления для монтажа и демонтажа рессор

6.3 Расчет проекта

6.3.1 Расчет необходимого диаметра пневмоцилиндра

6.3.2 Расчет прочности шпильки

6.3.3 Расчет цилиндра на прочность

6.3.4 Расчет крепежного винта

6.3.5 Контрольный расчет портативного компьютера с верхним захватом

6.3.6 Проверка Расчет изгиба стопы

6.3.7 Контрольный расчет нижнего упора при гибке

6.3.8 Контрольный расчет нижнего упора на изгиб

6.4 Расчет стоимости изготовления устройства

6.4.1 Полная заработная плата производственных рабочих, занятых на сборке

6.4.2 Сборка заработной платы

6.4.3 Рекламные накладные расходы на производство

6.4.4 Расчет показателей экономической эффективности

Пояснительная записка 21 лист описания и расчетов, технических условий.

Один и не боится испачкать руки. Также это приспособление будет удобно для крепления различных труб для их обработки или сварки.

Для изготовления приспособления для разборки подвесных стоек своими руками вам понадобятся:
* Corchesmaker, отрезной круг, металлическая усиленная щетка
* Станок токарный по металлу
* Сверлильный станок, сверло по металлу 10 мм
* Металлический уголок 25 мм
* Ручные тиски
* Schuncirkul
* Карандаш, рулетка
* Дрель или отвертка
* Schwell 200 мм
* Стилет М12 и гайка к ней
* Профильная труба 20 * 20 мм
* Сварочный аппарат, электроды
* Защитные очки, Сварочная маска, Crague, наушники
* Тиски
* Пластиковая заглушка для профильной трубы
* Спрей для валика

Шаг первый.
Для начала нужно очистить заготовку от ржавчины, с этой задачей отлично справляется угловой станок с просветленной металлической щеткой.

При работе с угловым станком будьте осторожны, надевайте защитные очки, перчатки, а также наушники.
Так как на самоделку будет экономия, то сделаю его под углом 63 мм. С помощью суппортов делаем разметку на металлическом уголке, дикарь должен быть шириной 25 мм.

Далее начинаем замораживать нужную деталь с угла с помощью ЭСМ с установленным в нем отрезным кругом.После распиливания получаем две такие заготовки шириной 25 мм.


От покрышек отмерьте 200 мм и отрезайте с помощью угольно-бликовой машины четыре одинаковых заготовки.


Их края желательно немного прилепить, чтобы не поранились.


Шаг второй.
Далее установите кернер на край, отступив примерно на 10 мм, и сделайте небольшое углубление.


После этого закрепляем заготовку в тисках и с помощью сверлильного станка делаем по краям два отверстия диаметром 10 мм.В процессе сверления периодически добавляем техническое масло, чтобы сверло было менее нагружено, а значит, дольше сохраняла заточку режущей кромки. Не забываем и о средствах индивидуальной защиты, необходимы защитные очки.


От уголка размером 25 мм отрезаем на угловом станке две заготовки длиной 50 мм.


При необходимости этот размер можно увеличить.

Шаг третий.
Просверленные края блеска разделите ровно пополам.


Устанавливаем отрезанный ранее кусок уголка на среднюю линию и с его помощью делаем разметку.


Далее по разметке с помощью ЭСМ отрезаем ненужную часть, закрепляя шину в тисках, затем примеряем 25 угол.


Затем от отрезка 200-го швеллера отрежьте полосу шириной 25 мм и длиной 140 мм на угловом станке. В итоге получается заготовка толщиной 9 мм, чего вполне достаточно для жесткой конструкции.


На этой заготовке есть пять точек для будущих отверстий на том же расстоянии. После этого делаем серпекцию и просверливаем отверстия диаметром 10 мм на сверлильном станке, закрепляя деталь в ручных тисках.


В итоге должна получиться такая деталь с пятью отверстиями.


Шаг четвертый.
Все детали практически готовы, нужно сделать шайбу на токарном станке по металлу, которую просто повторно используют из металлического стержня необходимого диаметра.Также делаем штангу со сквозным отверстием, на замену которой можно взять обычную трубу нужного диаметра. Затем нужно приварить длинную гайку. Основой для уплотнения в тисках будет профильная труба размером 20 * 20 мм.


Пятый участок.
Сейчас ведем сварочные работы. С помощью болтов и ручных тисков собираем конструкцию автобуса. К ней приварите уголок в специальную резину, сделанную заранее. При работе со сварочным аппаратом будьте осторожны, а также используйте средства индивидуальной защиты, такие как сварочная маска и скобы.


После сварки получается эта деталь.


Шлак удаляют молотком, после чего сварочный шов зачищается металлической щеткой, установленной в дрель или шуруповерт. Нам нужно проделать два аналогичных действия, которые мы производим с другой заготовкой. К одной из этих деталей уголком приварите профильную трубу строго посередине.
Шайба изготовлена ​​на станке, приваренном к пятке.

DIY Кемпинг Душ для вашего автомобиля или фургона

Остаться свежим и чистым в дороге, не снимая номер в отеле, может быть непросто.Но если вы построите свой собственный кемпинг «солнечный» душ на крыше, вы сможете оставаться безупречно чистыми, где бы вы ни бродили. Сделать это своими руками немного сложно, но с правильными инструментами и материалами вы будете готовы отправиться в путь в кратчайшие сроки.

Инструменты:
  • Ножовка по металлу
  • Сверло с долотами 1/8 ″, 3/4 ″ и 3/8 ″
  • Маркер
Материалы:
  • Одна 10-дюймовая труба из ABS-пластика Schedule 40 длиной 4 дюйма (это будет зависеть от того, сколько воды вы хотите, чтобы душ удерживал)
  • Две 4-дюймовые торцевые крышки из АБС-пластика
  • Один 4-дюймовый Т-образный фитинг из АБС-пластика с резьбовым верхним отверстием
  • Заглушка для очистки ABS 4 ″ для тройника
  • Одна латунная контргайка 1/2 ″
  • Одно плоское резиновое уплотнительное кольцо
  • Два пеноблока для каноэ (необязательно: они устанавливаются на поперечины вашего автомобиля и обеспечивают безопасность душа и удерживают его от решеток; в качестве альтернативы вы можете просто привязать душ непосредственно к решеткам).
  • Один клапан Шредера из алюминиевого колеса; в наличии в любом магазине шин / дисков
  • Очиститель / грунтовка для АБС
  • Цемент АБС
  • Герметик силиконовый водостойкий
  • Наждачная бумага
  • Крепежные ремни
  • Вазелин
  • Велосипедный насос Schrader
  • Один патрубок для шланга 3/4 ″
  • Шланг с форсункой
Проезд

Шаг 1. Сколько воды вам нужно?

Во-первых, вам нужно решить, сколько воды вы хотите, чтобы душ вмещал, учитывая общий вес после наполнения.Мы решили сделать наш душ длиной около 6 футов, вмещающий около 4,5 галлона воды. Продолжительность принятия душа, которую дает вам вместимость воды, зависит от давления, на которое вы накачиваете душ, и типа используемой форсунки; у нас было около 15 минут душа.

Шаг 2: Обрежьте основную трубу из АБС-пластика.

Измерьте длину 10 футов АБС до 5 футов 6 дюймов и отметьте маркером. Используйте ножовку, чтобы отрезать по размеру. Отмерьте и отметьте длину 6 дюймов от оставшейся трубы и отрежьте по отметке.Теперь у вас будет длина 5 футов 6 дюймов, длина 6 дюймов и дополнительная деталь.

Шаг 3. Вырежьте пеноблоки (необязательно).

При использовании блоков для каноэ из пенопласта расположите один конец 4-дюймовой трубы из АБС на стороне одного из блоков без вырезов для перекладины. Держите нижнюю часть трубы как можно ближе к середине блока, не перекрывая вырез в стержне. Отметьте контур трубы маркером. Ножовкой вырежьте полукруг из пенопласта. Повторите то же самое с другим блоком.

Шаг 4: Просверлите отверстие для втулки.

Поместите латунную контргайку внутрь одной из торцевых крышек как можно ближе к внешнему краю, не касаясь. Отметьте внутреннюю окружность маркером. Снимите контргайку и отметьте точку в середине круга. Начиная с сверла 1/8 дюйма и заканчивая сверлом 3/4 дюйма, просверлите отверстие в точке через торцевую крышку. Готовое отверстие должно быть 3/4 дюйма в поперечнике, ровно настолько, чтобы втулка могла пройти через него.Нам пришлось немного расточить отверстие, чтобы туда подошел патрубок.

Шаг 5: Установите клапан Шредера.

Отметьте точку прямо над отверстием под патрубок, примерно на 3/4 дюйма от края торцевой крышки. Используя сверло 3/8 ″, просверлите отверстие в точке. Проденьте клапан сзади вперед, чтобы он выступал с гладкой лицевой стороны. Сначала установите узкую сторону фланцевой шайбы на переднюю часть штока клапана. Удерживая шайбу и клапан рукой, другой рукой нанесите полоску силикона вокруг переднего отверстия вокруг штока клапана.

Шаг 6: Установите втулку.

Наденьте резиновое уплотнительное кольцо на резьбу втулки. Мы использовали круглое уплотнительное кольцо, но плоское было бы лучше. Нанесите полоску силикона на нижнюю часть уплотнительного кольца, затем вставьте втулку в переднюю поверхность торцевой крышки. Удерживая его одной рукой, нанесите еще одну полоску силикона вокруг резьбы втулки на внутренней стороне торцевой крышки, чтобы создать герметичное уплотнение. Затяните крепеж на патрубке от руки.Дайте силикону застыть в соответствии с указаниями на упаковке.


Шаг 7: Соберите и приклейте корпус душа.

Обработайте края трубы наждачной бумагой. В помещении с хорошей вентиляцией используйте очиститель для АБС-пластика, чтобы очистить и загрунтовать трубы для склеивания. Очистите внешние концы 4-дюймовых труб и внутренние края тройника и торцевых крышек. Работая по частям, нанесите цемент ABS на внутреннюю часть торцевой заглушки, затем на внешнюю сторону кромки трубы и плотно прижмите.Соберите детали в следующем порядке: гладкая торцевая крышка, 5-дюймовая труба из АБС-пластика, тройник, 6-дюймовая труба из АБС-пластика, торцевая заглушка с втулкой. Убедитесь, что клапан торцевой крышки и отверстие Т-образного соединения выровнены по «верху» душа, а патрубок направлен «вниз». Дайте цементу застыть в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 8: Установите на свой автомобиль.

Вставьте пеноблоки (если есть) в поперечины. Поместите душевую кабину на блоки так, чтобы конец с патрубком находился в задней части автомобиля.Закрепите душевую кабину на перекладинах с помощью стяжных ремней патрубком вниз. Либо прикрепите душ непосредственно к решетке, а друг будет держать его на месте, пока вы это делаете.

Шаг 9: Залейте воду.

Отвинтите колпачок для очистки на отверстии тройника. Используя шланг или кувшин, залейте воду в душ, когда он окажется на крыше машины. Если вы сделаете это заранее, его будет слишком тяжело поднимать! Не заполняйте его полностью; вам нужно оставить место для сжатия воздуха.Для обеспечения плотного прилегания нанесите вазелин на резьбу колпачка для очистки и закрутите его вручную.

Шаг 10: Создайте давление в душе.

Привинтить шланг с насадкой к патрубку. Отвинтите колпачок клапана Шредера и прикрепите велосипедный насос или воздушный компрессор. Прокачивайте до тех пор, пока не будет достигнуто желаемое давление, и снова закрутите колпачок клапана. Примечание: НЕ превышайте номинальное давление вашей трубы. Мы использовали около 30 фунтов на квадратный дюйм, что достаточно для хорошего потока воды.Возможно, вам придется повторно создать давление в зависимости от того, как долго вы принимаете душ.

Шаг 11: Очиститесь!

Откройте кран и наслаждайтесь новым душем. Чем дольше душ находится на солнце, тем теплее будет вода. Используйте для грязных ног, липких рук, грязных щенков, потных детей и всего, что вам угодно. Обязательно соблюдайте принципы «не оставлять следов» везде, где вы используете свой новый душ. Примечание. Не рекомендуется пить или готовить, используя воду из душа.

21 Набор источников DIY для профессионального аудио, синтезаторных модулей и инструментов — профессиональные аудиофайлы

Содержание статьи

Электроника

DIY существует с тех пор, как Heathkit была основана компанией Heath в 1947 году. Они предлагали наборы для самостоятельной сборки домашнего аудиооборудования, телевизоров, радиоприемников и множества других устройств. С годами сообщество росло и трансформировалось вместе с технологиями. В мире ПК люди нередко создают собственные компьютеры, собирая набор компонентов в соответствии со своими конкретными потребностями.Есть наборы для самостоятельного изготовления на все случаи жизни. Вот ссылка на статью в Popular Science о «Самодельной подводной лодке, которая ныряет на 30 футов» — или как насчет этой работающей самодельной ядерной лаборатории?

Очевидное преимущество проектов DIY — снижение стоимости. И это может быть значительным в зависимости от продукта. Профессиональное аудиооборудование — идеальный сектор для проектов DIY, и спрос на него в течение некоторого времени растет. Доступные комплекты включают гитарные педали, модули синтезатора Eurorack и других форматов, модули серии 500 и студийное рэковое оборудование, включая предусилители, компрессоры, эквалайзеры, блоки питания, инструменты и многое другое.Проекты DIY могут быть на 50-85% дешевле, чем полностью собранный продукт.

Подходить к такому сложному проекту, как изготовление микрофона, может быть пугающим. Вам может быть интересно, нужно ли вам уметь читать или интерпретировать схему или понимать разницу между катушкой индуктивности и резистором или диодом. Ответ — не повредит . Но хорошо спроектированный и задокументированный комплект для самостоятельной сборки должен предоставить всю необходимую информацию для правильной сборки без необходимости глубоких знаний конструкции электронных схем.

Однако один навык, который определенно необходим, — это способность паять в труднодоступных местах. Это требует некоторой практики, но это совсем не сложно с хорошим паяльником и несколькими другими полезными устройствами.

Инструменты и расходные материалы

Ниже приведен список инструментов и принадлежностей, которые вам нужно иметь под рукой, прежде чем приступить к самостоятельной работе. Это предложения, взятые с сайта Microphone-parts.com

Паяльная станция

Очень важен качественный паяльник с температурой 700 градусов, а также жала подходящего размера и формы для выполняемой работы.Раньше я использовал дешевый утюг Radio Shack, который меня всегда раздражал и никогда не казался достаточно горячим. Не было и индикатора температуры. Я перешел на паяльную станцию ​​ Hakko FX888D и больше не оглядывался.

Альтернативные и дополнительные наконечники

Было бы неплохо иметь под рукой несколько вариантов чаевых. Цель состоит в том, чтобы одновременно контактировать с поверхностью и выводом компонента, чтобы они нагревались быстро и равномерно.

Припой

Припой должен представлять собой канифольный сердечник и смесь олова / свинца 60/40 или 63/37 с диаметром около (.031). Здесь есть много вариантов, в том числе бессвинцовые продукты, которые, похоже, не одобряются опытными строителями. Mic-Parts рекомендует Kester 44, но в итоге я выбрал вариант 63/37.

Демонтажный насос или фитиль

Зачем вам это нужно? Поскольку люди подвержены ошибкам, я вспоминаю об этом почти ежедневно. Пайка компонента в неправильном месте неизбежна, а неправильная распайка может быстро привести к беспорядку. Насос использует принудительное всасывание для удаления припоя по мере его плавления.У меня не было большого успеха с этими устройствами, поэтому я предпочитаю демонтажный фитиль или оплетку. Это плетеный медный жгут, который всасывает припой при наложении на подключенную и нагретую печатную плату. Возможно, вы думаете, что вам это не понадобится, но я рекомендую вам иметь его под рукой на всякий случай. Это не тот товар, который обычно есть в вашем местном хозяйственном магазине, и необходимость его заказа, скорее всего, задержит весь ваш проект.

Фитиль для демонтажа

Насос для демонтажа припоя

Плоскогубцы для сгибания выводов компонентов.

Фрезы для обрезки лишних выводов после пайки.

Инструмент для зачистки тонкой проволоки для снятия изоляции с тонкой проволоки.

Набор малых отверток для сборки деталей и регулировки подстроечных резисторов.

Пинцет для ювелиров для работы с особенно небольшими компонентами для поверхностного монтажа.

Устройство Helping Hand со съемной лупой для удержания печатных плат во время пайки.Это абсолютно необходимо по понятным причинам. Двухточечного устройства ниже может быть достаточно для работы печатной платы, но четырехточечное устройство, расположенное ниже, было бы гораздо лучшим вариантом для удержания платы и компонентов, так как иногда необходимо расположить вывод компонента в очень тесное пространство. Помните, что у вас всего две руки, и обе будут заняты припоем и утюгом.


Мультиметр

Некоторые устройства требуют калибровки с помощью мультиметра.У меня есть дешевый, работающий нормально. Но, возможно, стоит вложить деньги в что-то лучшее и более точное, если вы планируете выполнять множество проектов, требующих точных измерений.

Ювелирная лупа или увеличительное стекло с подсветкой

Невооруженным глазом может быть почти невозможно прочитать числа или характеристики крошечного компонента, поэтому для этого необходимо какое-то увеличение, а также пайка в труднодоступных местах.

Средство для удаления флюса

99% -ный изопропиловый спирт или специальный очиститель для печатных плат, например Techspray, для удаления остатков флюса с паяных соединений.

Поставщики комплектов

Я изучил различные компании, которые в настоящее время предлагают наборы для самостоятельной сборки, и ниже приведены результаты этого исследования.

Комплекты микрофонов

MicParts

Microphone-Parts.com предлагает сменные капсюли, комплекты схемной модификации, аксессуары и полные комплекты микрофонов «сделай сам», которые поставляются со всеми деталями, необходимыми для сборки микрофона. Схемы и капсюли являются клонами хорошо известных и уважаемых микрофонов, таких как Neumann U87, U47, TLM103 и KM84, AKG C414, Telefunken Elam 251 и Schoeps CMC5.

Вы также можете приобрести любой из этих предварительно собранных комплектов за дополнительную плату, около 200–250 долларов, но где бы в этом было развлечение. Я решил попробовать микрофонный комплект S3-87, который является клоном Neumann, который предлагает 3-позиционный переключатель полярной диаграммы и переключатель -10 дБ пэда. Он также поставлялся с амортизатором, корпусом и тремя сменными конденсаторами для регулируемого спада высоких частот.

Это была моя первая серьезная попытка сделать своими руками, и я где-то читал, что это может быть не лучший проект для начала, если у вас ограниченный опыт пайки.Я по-прежнему считаю себя новичком (практически во всем), но я никогда раньше не позволял собственной некомпетентности стоять на моем пути, поэтому я пошел на это.

Пакет прибыл, как и было обещано, со всеми компонентами, аккуратно упакованными и организованными по типу и соответствующему значению. Признаюсь, поначалу меня пугало огромное количество деталей, но по мере того, как я продолжал следовать чрезвычайно четким инструкциям, моя уверенность росла. Цветные изображения печатной платы и компонентов очень помогли, когда я разместил и припаял каждую часть.

После того, как правильно припаял 8-й или 9-й резистор, я начал немного переживать. Тогда я понял, что припаял что-то не в том месте, и меня тут же вернули на землю. Демонтаж оказался кошмаром, и в итоге я сломал резистор, пытаясь переместить его.

К счастью, Mic-Parts предвидит подобные неприятности и имеет механизм для заказа определенных компонентов за символическую плату. Через несколько дней у меня была замена.Очень важно заменить детали с рекомендуемым допуском, особенно для высококачественного и профессионального аудиооборудования, поэтому я подумал, что будет разумно получить замену у поставщика комплекта.

Я не могу переоценить ценность инструкций и связанных с ними цветных изображений, предоставленных Mic-Parts. И в тот же день они отреагировали на мою потребность в замене запчастей. Очень впечатляюще.

Конечный результат был не менее впечатляющим. Примерно через шесть часов (в основном из-за моей собственной некомпетентности — опытный домашний мастер, вероятно, мог бы сделать это вдвое быстрее) у меня теперь есть работающий клон U87, который звучит невероятно и за небольшую плату.Я планирую провести A / B-сравнение с оригиналом в ближайшие месяцы и обновлю эту статью, когда это произойдет.

Для самодельных микрофонов я настоятельно рекомендую Microphone-Parts.com

Комплекты ленточных микрофонов Austin

Эта компания, как следует из названия, специализируется на ленточных микрофонах. Комбинированные комплекты, включающие предусилитель, начинаются от 425 долларов.

Основатель компании Рик Уилкинсон заявляет, что их «… миссия состоит в том, чтобы предлагать качественный комплект, произведенный в США, по цене, почти такой же, как если бы кто-то заказал все детали онлайн и доставил их.”

Шмель DIY Pro Audio

Bumblebee продает самодельные ленточные микрофоны, которые кажутся очень простыми в сборке на основе цветного руководства по сборке.

Они также предлагают две коробки DIY Direct и усилитель микрофона DIY, который станет идеальным компаньоном для одного из их комплектов ленточных микрофонов.

Педали гитарные

MOD Наборы DIY

Эта компания специализируется на педалях гитарных эффектов и предлагает 18 различных наборов. Наборы можно просмотреть на основе уровней сложности сборки от одного до пяти.Они также предлагают ламповый пружинный ревербератор, ревербераторы и ламповые гитарные усилители.

Инструкции кажутся довольно ясными с подробными подробностями и советами. Они используют цветную графику и рисунки для идентификации компонентов и схем точек пайки. Они также включают схемы и документ по поиску и устранению неисправностей, в котором описаны процедуры тестирования и точки измерения напряжения. На их веб-сайте есть демонстрационные видеоролики и / или примеры звука, которые помогут вам выбрать устройство.

Компания любезно прислала мне педальный комплект The Persuader в качестве примера того, что они предлагают.В нем используется «предусилитель на полевых транзисторах, чтобы подтолкнуть к искажению вакуумную лампу на каскадном триоде (12AX7)» с настоящей байпасной схемой.


Уровень сложности сборки указан как четыре из пяти (опытный). В руководстве по сборке представлены графические изображения в оттенках серого, а не цветные изображения в высоком разрешении. Хотя изначально я думал, что этим инструкциям будет труднее следовать, я быстро привык к стилю, и текст был довольно точным, поскольку он относился к последовательной серии диаграмм, детализирующих каждое соединение.

В схеме не было печатных плат, подобных упомянутой выше сборке микрофона. Вместо этого были клеммные колодки, где могли пересекаться несколько соединений. Это представило новую проблему с точки зрения обертывания выводов компонентов и размещения предметов для пайки.

Примерно через три часа сосредоточенных усилий я успешно завершил проект. Задачи в основном заключались в размещении и пайке нескольких компонентов в одной точке подключения. Хотя на печатных платах обычно много плотно расположенных точек подключения, обычно на одно отверстие для пайки приходится только один вывод компонента.Потребовалась минута, чтобы привыкнуть к клеммным колодкам, поставляемым MOD Kits, но попутно я разработал некоторые методы, которые позволят выполнить следующий проект намного быстрее.

The Persuader оказался долгожданным дополнением к моей педали. Он может производить эффекты от чистого лампового до сладкого хрустящего звука. Действительно мило!

Гитарные гаджеты General

Эта компания предлагает почти 70 комплектов педалей для самостоятельного изготовления различных категорий. Они поставляются с простыми корпусами и схемами без излишеств, которые имитируют классику, такую ​​как Ibanez Tube Screamer (TS-808) и Electro-Harmonix Big Muff.

Цены на педальные комплекты, в которые входит корпус, колеблются от 30 до 95 долларов.

Создайте свой собственный клон

Этот сайт предлагает потрясающее разнообразие наборов педалей, упорядоченных по типам эффектов. Вы также можете найти детали и комплекты для модификации существующих педалей. Например, DS-1 Plexi Mod Pack позволяет модифицировать педаль Boss DS-1. Сайт утверждает: «Этот мод придаст вашему DS-1 более плотный басовый отклик и более хрустящий звук, напоминающий Marshall Plexi».

Дистрибьюторы Synth Kit

Два популярных сайта, которые действуют в основном как дистрибьюторы для производителей комплектов, — это synthCube и Modular Addict. Эти сайты предлагают огромное хранилище самодельных синтезаторных модулей от множества производителей, а также их собственных брендов. Большинство продуктов также предлагается как в виде полностью собранных модулей, так и в виде комплектов. Или вы можете приобрести печатную плату и панель отдельно и сами закупить компоненты. В большинстве случаев кажется, что полный комплект стоит своих денег.

Если вы всегда хотели попасть в мир Eurorack, но вас отталкивали инвестиции, сделайте сам. Эти комплекты стоят меньше, чем стандартные модули, и приносят дополнительное удовлетворение, создавая их самостоятельно.

Модули

DIY также доступны в форматах, отличных от Eurorack, например, 4U, Frac Rack и других. Поскольку на сайте представлено очень много производителей, я не буду комментировать адекватность документации, так как все они будут разными. Вам нужно будет определить, какие модули вам понадобятся, и провести собственное сравнение. Если вы новичок в модульном синтезе, возможно, вам будет полезно ознакомиться с моей статьей «Что, почему и как модульный синтез» для получения некоторой справочной информации, прежде чем начать.

Наборы синтезаторов Direct

Электросмит

Некоторые производители, чьи комплекты доступны на сайтах дистрибьюторов, перечисленных выше, также продают напрямую. Electrosmith предназначен для самодельных синтезаторных модулей и собирается выпустить новую линейку продуктов, которая была представлена ​​на NAMM. Я попросил специалиста по продукту Майкла Корелла прислать мне краткое описание и несколько изображений новой линейки под названием Daisey и обновлю эту статью после даты выпуска.

Сделайте профессиональное аудио

Наборы DIY MakeKits

DinoPark описываются как «Автономные модульные синтезаторы для моделирования». По сути, это модули аппаратного источника звука, в которые загружены эмуляции трех культовых синтезаторов: Moog Minimoog, ARP Odyssey и Sequential Circuits Prophet. Платы поставляются предварительно собранными, и пользователю необходимо собрать корпус и установить соединительные разъемы и ручки управления. Они также предлагают дополнительную панель 8 Encoder для немедленного доступа к «восьми основным» параметрам данного патча.Они описывают свой DSP как имитирующий «… саму ДНК исходной аналоговой схемы. Поскольку он оснащен сверхвысокопроизводительным специализированным процессором DSP для выполнения этой математической задачи, DinoPark может эмулировать множество синтезаторов и форм синтеза с мельчайшими подробностями ».

Это изящные и мощные на вид устройства, которые могут превратить MIDI-контроллер в полноценный аппаратный синтезатор. Или вы можете интегрировать его в свою DAW с их редакторами плагинов, доступными для ПК и MAC.

Лукас играет на MakeProAudio DinoPark

DIY-электроника существует с момента основания Heathkit компанией Heath в 1947 году.Они предложили наборы для домашнего аудиооборудования, телевизоров, радиоприемников и множество других устройств. С годами сообщество росло и трансформировалось вместе с технологиями. В мире ПК это Play Video

MakeProAudio (MPA) также предлагает набор настраиваемых контроллеров и панелей подключения, которые они называют «плитками», чтобы создавать собственные блоки в соответствии с вашими потребностями. Все, что потребуется, — это отвертка и фантазия.

MakeProAudio Gravity Tiles

DIY-электроника существует с момента основания Heathkit компанией Heath в 1947 году.Они предложили наборы для домашнего аудиооборудования, телевизоров, радиоприемников и множество других устройств. С годами сообщество росло и трансформировалось вместе с технологиями. В мире ПК это Play Video

Наборы профессионального аудио

Записывающее оборудование для дома

DIY Recording Equipment предлагает множество комплектов, включая два набора ленточных микрофонов, несколько модулей серии 500 (компрессор, эквалайзер, микрофонный предусилитель), но их флагманская линейка — это то, что называется Color Format , который работает в контексте серии 500 стойки.С сайта компании:

«Color — это новый формат аналогового аудиооборудования, разработанный для сообщества DIY. Мы взяли наши любимые аналоговые схемы и поместили их на небольшие, доступные по цене и заменяемые модули ».

Вы можете приобрести «Цветные комплекты», которые можно собрать и вставить в их модули серии 500, которые могут содержать до трех различных цепей.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Для тех, кто в настоящее время использует модули серии 500, эта парадигма кажется отличным способом расширить возможности обработки за небольшую часть стоимости, связанной с предварительно созданными модулями из традиционных источников.

Компания также предлагает некоторые базовые устройства для начинающих DIY, такие как блок DI, комплект пассивного повторного усиления и пассивный линейный аттенюатор.

Hairball Audio

Hairball Audio продает DIY-модули серии 500 и полную стойку оборудования, включая микрофонные предусилители и компрессоры, а также готовые схемы или наборы для самостоятельной сборки, такие как операционные усилители, и различные детали.

Их веб-сайт предлагает множество цветных изображений, советов и процедур тестирования. Они также продают полностью собранные комплекты, и разница в ценах подчеркивает экономию средств DIY.

Например:

Комплект микрофонного предусилителя Lola — 295 долларов
Комплект микрофонного предусилителя Lola в сборе — 725 долларов

Классические аудиопродукты

Classic Audio содержит стойки и модули DIY 500 Series, собранные модули и множество электронных компонентов. Они утверждают, что их стойки для самостоятельной сборки на 58% дешевле, чем полностью собранная стойка, от 46 до 95 долларов за слот. Они описывают свой комплект VP312-VPR как «… по сути, точная копия легендарной схемы предусилителя API 312, которая стала эталоном звука API.

Фактически, все их модули имитируют оборудование API с точки зрения внешнего вида и схемотехники. Но они позаботились о том, чтобы на своем сайте была информация об отсутствии аффилированности, чтобы избежать путаницы.

Шлифовальный станок для печатных плат

Эта датская компания предлагает оборудование для самостоятельного монтажа в стойку для студийных приложений, включая высококачественные предусилители, компрессоры и эквалайзеры.

Инструкции включают очень четкие цветные фотографии, но не содержат подробных описаний. Но пока компоненты и печатная плата читаемы, это не должно быть проблемой.Определенно необходимы базовые знания о типах компонентов и, конечно же, хорошие навыки пайки. В комплекты входит все необходимое, кроме дополнительных проводов и термоусадочных трубок для изоляции соединений.

FiveFish Audio

FiveFish Audio предлагает линейку модулей предусилителя DIY серии 500 и стойку высотой 1U для установки двух микрофонных предусилителей и блока питания. Руководства по сборке очень четкие, с фотографиями в высоком разрешении и пошаговыми инструкциями.

Аудиосистема седьмого круга

Эта компания продает различные наборы для самостоятельного изготовления, включая предусилители, схемы DI и корпуса для своих модулей.Некоторые из их проектных комплектов рекомендуются для опытных строителей, поскольку они используют компоненты для поверхностного монтажа, которые может быть сложно паять новичкам. Но в руководствах по сборке есть цветные изображения, и продукты выглядят хорошо задокументированными.

Звуковой Скульптор

Sound Skulptor предлагает широкий спектр модулей серии 500, включая компрессоры, эквалайзеры, предусилители и эффект имитатора ленты. Они также продают однослотовые корпуса примерно за 150 долларов. Особенно привлекательным выглядит ламповый предусилитель MP566.Вы можете купить его вместе с корпусом и блоком питания менее чем за 500 долларов в качестве самостоятельного комплекта. Руководство по сборке кажется ясным, ясным и хорошо продуманным.

Донская классика

Эта компания предлагает комплекты для модулей серии 500, которые включают печатные платы, панели, потенциометры, переключатели и оборудование. Вам нужно будет приобрести комплекты запчастей от других компаний, таких как Hairball Audio и Mouser.

Компания предоставляет BOM (ведомость материалов), которая представляет собой подробный список деталей с указанием соответствующего дистрибьютора и альтернативных деталей для каждого из их проектов.Пакеты запчастей были подготовлены компаниями Mouser и Hairball Audio, чтобы несколько облегчить жизнь. Чтобы определить общую стоимость проекта, вам нужно провести небольшое исследование. Например, стоимость сборки комплекта U76A серии 500, основанного на компрессоре UA 1176, вам необходимо будет приобрести:

U76A DIY Raw Kit (Don Classics) — 167 долларов
Don Classics U76A Parts Kit (Hairball Audio) — 175 долларов
U76A_BOM_rev1-02 Список запчастей (Mouser Electronics) — 201 $
Итого = 543 $

Усиленные детали

Эта компания продает различные детали и компоненты и является дистрибьютором педалей MODKIT DIY, упомянутых выше.Они также предлагают гитарное оборудование, звукосниматели, лампы, ревербераторы, книги, схемы и множество других предметов.

Инструменты для самостоятельного ремонта

Проволока ладов

В дополнение к деталям и разнообразным аксессуарам эта компания продает полные наборы для сборки вашей собственной гитары или баса. Они предлагают поразительный набор комплектов, включая электрика с полым корпусом и гитары с резонатором, гитары с двойным грифом, традиционные твердые корпуса в стиле Fender и Gibson, несколько стилей басового корпуса, 5-струнные басы и модели для левшей.Так как я всегда хотел такую, я решил попробовать свои силы в создании 5-струнной бас-гитары с корпусом в стиле Fender Jazz.

Комплект прибыл сразу же упакованным в плоскую картонную коробку со всем необходимым для сборки. Корпус и шейка с болтовым креплением остаются незавершенными, поэтому при желании заказчику придется закупить материалы для отделки. Примерно через четыре часа (включая поездку в строительный магазин для замены и пару маленьких винтиков, которые я снял) у меня был играбельный 5-струнный бас, который компания продает за 170 долларов.

Осталось припаять всего несколько заземляющих проводов, а некоторые лады требовали подпиливания. Я торопился закончить его для этой статьи, поэтому я не стал заниматься какой-либо специальной обработкой поверхности, но я могу вернуться и сделать это сейчас, когда я относительно доволен результатом. Корпус из ольхи, а гриф из клена с искусственным палисандровым деревом, чего и следовало ожидать в этой ценовой категории. Направляющие отверстия для крошечных винтов для крепления головок машины на задней части передней бабки могли быть немного больше — мне пришлось немного просверлить их после того, как я снял пару винтов.Для инструмента потребуется первоначальная регулировка грифа (анкерный стержень предварительно установлен), немного заточки гайки для опускания струн и настройка бриджа для правильной интонации.

Я предлагаю найти несколько видеороликов на YouTube, которые объясняют этот процесс, и попробовать его самостоятельно, а не пользоваться мастером. Я не уверен, что цена набора оправдывает услуги гитарного техника, и это хорошая возможность научиться настраивать гитару или бас, если вы никогда этого не делали раньше.

Должен сказать, что я гитарист и не стану претендовать на звание басиста.Я не думаю, что бывалый бас-гитарист стал бы полагаться на самодельный бас в качестве своего главного козыря. Но если вы знаете достаточно, чтобы наложить несколько простых строк, вам может понравиться использовать реальный бас, а не синтезатор или сэмплированный бас, как способ добавить немного твердости в свои произведения. Я знаю, что сделаю именно это. Или, может быть, вы просто всегда хотели, чтобы незавершенный корпус гитары можно было настроить с нуля. В любом случае, это был действительно быстрый и увлекательный проект.

Соло-гитары

Эта компания предлагает множество комплектов для гитары и бас-гитары, а также исчерпывающую коллекцию гитарных деталей и оригинальных запасных компонентов.Вы также можете создать уникальный комплект, собрав различные стили корпуса, шеи, отделки и фурнитуру.

Дополнительные инструменты

Если вы планируете заняться какими-либо инструментами, сделанными своими руками, например, гитарой или басом, вам потребуются дополнительные инструменты, не упомянутые в начале этой статьи, например:

  • Электродрель
  • Различные насадки для отверток
  • Разные файлы
  • Щуп
  • Тюнер

Выводы

Как и в любом другом обзоре, всегда есть больше компаний, которые могут быть включены, и этот список ни в коем случае не является полным.Но, надеюсь, это даст читателю лучшее понимание того, какие типы поделок существуют и с чего начать.

Аудиосистема

DIY не для всех, и если вы никогда не паяли, было бы разумно начать с чего-нибудь относительно простого и недорогого. Вам необходимо сделать некоторые первоначальные вложения в соответствующие инструменты (качественный паяльник, руки помощи и т. Д.) И расходные материалы. Я предлагаю приобрести лучшие инструменты, которые вы можете себе позволить, если у вас есть намерения выполнять несколько проектов.

Также полезно знать профессионала в области аудиоэлектроники, который поможет вам в любых проблемных ситуациях, которые могут возникнуть. Я благодарю своего друга Луи Лопеса по телефону Toltec Sound , который был вынужден терпеть мои проклятия, отвечая с терпением своего рода тренера по электронике. Он подбадривал его с правильным оттенком скрытого покровительства.

Помимо очевидной экономии средств, создание собственных устройств вызывает определенное чувство удовлетворения.И это не что иное, как волшебство, что сборка горстки крошечных безобидных деталей может привести к такому поразительному количеству звуковых результатов.

Счастливого строительства!


Ознакомьтесь с моими другими статьями, обзорами, интервью и моей серией видеоуроков, Synthesis 101 , доступной исключительно на Pro Audio Files.

Следуйте за мной в Twitter: @PMantione
Instagram: philipmantione

Synthesis 101: 4+ часа углубленного обучения синтезатору

DIY-электроника существует с момента основания Heathkit компанией Heath в 1947 году.Они предложили наборы для домашнего аудиооборудования, телевизоров, радиоприемников и множество других устройств. С годами сообщество росло и трансформировалось вместе с технологиями. В мире ПК это Play Video

Филип Мантионе
Филип Мантион — композитор, синтезатор, гитарист, педагог и звукорежиссер, работающий на экспериментальной музыкальной сцене Лос-Анджелеса. Его музыка была представлена ​​на фестивалях, в музеях и галереях по всему миру.Его нынешний проект — TriAngular Bent, электроакустическое трио с участием Дона Престона (одного из основателей группы «Матери изобретений» Фрэнка Заппы) и виртуоза схемы изгиба Джеффа Бойнтона. Подробности на philipmantione.com

Как безопасно работать с

Общие меры предосторожности

При перемещении баллонов надежно закрепите их на подходящем приспособлении для транспортировки баллонов. На объекте закрепите цилиндр цепью или иным образом. Снимите колпачок клапана только после того, как баллон будет надежно установлен, затем проверьте клапан баллона и приспособление.Удалите грязь и ржавчину. Песок, грязь, масло или грязная вода могут вызвать утечку газа, если они попадут в вентиль баллона или газовое соединение.

Никогда не открывайте поврежденный клапан. Обратитесь к поставщику газа за советом.

Существует четыре стандартных типа выпускных отверстий для клапанов баллона, чтобы предотвратить переключение газового оборудования между несовместимыми газами. Используйте только соответствующее оборудование для выпуска определенного газа из баллона. Никогда не используйте самодельные переходники или силовые соединения между выпускным отверстием клапана баллона и газовым оборудованием.

Независимо от того, является ли сжатый газ сжиженным, несжиженным или растворенным газом, поставщик газа может дать лучший совет по наиболее подходящему газоразрядному оборудованию и наиболее безопасному способу его использования для конкретной работы.

Как правило, не смазывайте клапаны цилиндров, фитинги или резьбу регуляторов, а также не наносите герметики и ленту. Используйте только смазочные материалы и герметики, рекомендованные поставщиком газа.

Баллоны, хранящиеся в холодных помещениях, могут иметь замерзшие клапаны. Используйте только теплую воду для размораживания клапана или перенесите баллон в теплое место и дайте ему оттаять при комнатной температуре.

Для открытия клапанов используйте только рекомендованные ключи или маховики. Никогда не используйте более длинные ключи и не модифицируйте ключи для увеличения их кредитного плеча. Избегайте использования даже правильного ключа, если он сильно изношен. Не используйте трубные ключи или аналогичные инструменты для маховиков. Любая из этих операций может легко повредить седло клапана или шпиндель.

Всегда открывайте клапаны на всем газоразрядном оборудовании медленно. Быстрое открытие клапанов приводит к быстрому сжатию газа в каналах высокого давления, ведущих к седлам.Быстрое сжатие может привести к достаточно высоким температурам, чтобы сгореть регулятор и седла клапана. Многие аварии, связанные с окислительными газами, происходят из-за сгорания регулятора и седел клапана, обычно вызванного слишком быстрым открытием клапанов.

Не прилагайте чрезмерных усилий при открытии клапанов цилиндров — по возможности используйте не более трех четвертей оборота. Если проблема не исчезнет, ​​клапан можно будет быстро закрыть. Оставляйте ключи на цилиндрах, когда клапаны открыты, чтобы клапан можно было быстро закрыть в аварийной ситуации.Некоторые клапаны баллона, такие как кислородные клапаны, имеют двойное седло. Эти клапаны должны быть полностью открыты, иначе они могут протечь.

Не применяйте чрезмерную силу при открытии или закрытии клапана баллона. При закрывании поверните его ровно настолько, чтобы полностью остановить поток газа. Никогда не закрывайте клапан силой.

Закройте вентили баллона, когда баллон фактически не используется. Не прекращайте подачу газа из баллона, просто нажимая на регулятор. У регуляторов могут возникнуть утечки в седле, что приведет к повышению давления в оборудовании, прикрепленном к регулятору.Также, если клапан баллона остается открытым, посторонние предметы могут попасть в баллон, если давление в баллоне упадет ниже давления в подключенном оборудовании. Сначала закройте вентиль баллона, а затем закройте регулятор.

Сжиженные газы

Ручные клапаны обычно используются на баллонах, содержащих сжиженные газы. Также доступны специальные регуляторы расхода жидкости. Если необходимо удалить как жидкость, так и газ из баллона, обсудите это с поставщиком газа перед заказом.Некоторые баллоны со сжиженным газом имеют эжекторные трубки, которые позволяют отводить жидкость из баллона. Поставщик может предоставить подходящие баллоны и специальные инструкции.

Не удаляйте газ быстро. Давление в баллоне может упасть ниже необходимого уровня. В этом случае или если требуется быстрое удаление газа, следуйте советам поставщика газа.

Несжиженные и растворенные газы

Используйте автоматические регуляторы давления для снижения давления газа с высоких уровней в баллоне до безопасных уровней для конкретной работы.

Существует два основных типа автоматических регуляторов давления: одноступенчатые и двух- или двухступенчатые. Обычно двухступенчатые регуляторы обеспечивают более постоянное давление в более точных условиях, чем одноступенчатые регуляторы. Иногда для несжиженных газов используются ручные регуляторы расхода. Можно добиться точного управления потоком, но оператор должен присутствовать все время. Ручные регуляторы расхода не регулируются автоматически в зависимости от повышения давления в заблокированных системах.


Лучшая тележка для душа | Отзыв от Wirecutter

Наш выбор

OXO Алюминиевая трехуровневая душевая кабина

Эту душевую кабину проще, чем другие, устанавливать и снимать, она имеет лучшую стабильность, большую вместимость, высококачественные материалы и прочную конструкцию, поддерживаемую OXO. гарантия.

Трехуровневую душевую кабину OXO Aluminium проще, чем другие, подвешивать к держателю для душа, и она более устойчива благодаря цепкому прорезиненному крючку и прочным присоскам, прилегающим к стене, вдоль дна. Бутылки всех размеров оставались аккуратными и легко доступны на прочных алюминиевых полках, а нижняя мыльница легко снимается для очистки. Эти высококачественные материалы и функции отличались от более дешевых контейнеров, которые могут быть тесными, непрочными и подверженными ржавчине, а также репутация и гарантия OXO, небольшая долгосрочная гарантия, которую мы приветствуем при любом обновлении дома.

Выбор для модернизации

Simplehuman Регулируемая тележка для душа Plus

Этот продукт Simplehuman, более регулируемый и универсальный, чем OXO, является действительно превосходной тележкой для душа, хотя она стоит дорого и не так проста в установке.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 67 долларов.

Регулируемая душевая кабина Simplehuman Plus и регулируемая душевая кабина Simplehuman XL стоят дороже, чем OXO, но обеспечивают дополнительную универсальность с такими функциями, как регулируемые по высоте горловины и полки для бутылок разных размеров, несколько крючков и больше вариантов хранения в целом.Plus отлично подходит для фиксированных насадок для душа, и если у вас есть переносная насадка для душа — с болтающимся шлангом, который обычно мешает душевой лейке, — приобретите XL. Он очень похож, но добавляет вертикальный вырез между полками, где может висеть шланг.

Также отлично

Тележка в виде мачты в дальнем углу душевой кабины может вместить много вещей, убирать беспорядок в зоне лейки и быть очень прочной — но она хороша, как OXO Good Grips Quick-Extend Aluminium Pole Caddy , дороже подвесной тенты.Зачем тратить столько денег на тележку, если вы можете получить более дешевую за небольшую часть цены? Выдвижную однополюсную конструкцию этой модели было легче установить, чем у многополюсных конкурентов, которые мы тестировали — это менее утомительно, чем соединение нескольких полюсов вместе, а конструкция телескопической стойки также более прочная. Единственное соединение фиксирует его на месте на расстоянии от 5 до 9 футов, и он надежно вставляется между полом (или плоским выступом ванны) и потолком, не тряся и не шевелясь. Кроме того, его полки можно открывать и открывать для очистки.В других случаях мы пытались убрать полки, чтобы снести столб целиком. В то время как более дешевые кейсы для столбов могут прослужить пару лет, прежде чем они станут ржавыми или шаткими, на этот предоставляется пожизненная гарантия OXO — гарантия, которую мы ценим, учитывая цену на этот предмет.

Кухонное оборудование и его применение

Алюминиевая фольга

Описание

  • Алюминиевая фольга — это тонкий гибкий лист алюминия, который продается в рулонах или листах.
  • Алюминиевая фольга используется для покрытия или упаковки пищевых продуктов.Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
  • Доступен в стандартном, усиленном, антипригарном исполнении, а также в двух размерах: обычном и сверхшироком.

Замены

  • При накрытии продуктов перед замораживанием используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов. Пластиковые пакеты для пищевых продуктов или пищевую пленку можно использовать, чтобы накрыть пищу перед ее охлаждением.

Наконечники

  • Используйте алюминиевую фольгу, чтобы выстелить противни и завернуть продукты для замораживания.
  • Не используйте алюминиевую фольгу для накрытия или упаковки кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедет фольгу.
  • Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.
Формы для выпечки

Описание

  • Формы для запекания или запеканки — это квадратные, продолговатые или прямоугольные формы, изготовленные из стекла, керамики или других материалов. Их используют для выпекания лазаньи, запеканок и т. Д. Они часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу.Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Обычные размеры — 1, 2, 2 ½ литра и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • Термин «форма для запекания» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры. Хотя их часто используют для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки. Обычно они представляют собой простое стекло без рисунка.
  • Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Можно использовать форму для запекания или запеканку, если размер соответствует рецепту.
  • Металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.

Наконечники

  • Привлекательные запеканки, которые можно положить прямо к столу, сэкономив на уборке.
  • Запеканки стали популярными благодаря «еде из одного блюда», которая обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.
Противень

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона для сбора капель под готовыми или выпеченными продуктами.
  • Плоские края позволяют легко снимать закуски и другие предметы с противня.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Обычные размеры противней: 17×14 дюймов, 12×15 дюймов

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники

  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянивается на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая. Противень также легче чистить.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
Противень для выпечки / печенья

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Распространенные размеры противней:

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники
  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая.Противень также легче чистить. После выпекания печенья на пергаменте лист пергамента с печеньем можно положить на решетку для охлаждения.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня без кулинарного спрея.
Бастер

Описание

  • Колба, также называемая колбой, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой колбой на конце. Подметание часто используется для удаления жира или жидкости со дна сковороды с жареным мясом или птицей.Сожмите грушу, чтобы выпустить воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно высвободить и использовать для намазывания жарящегося мяса, сохранить для подливки или выбросить. Некоторые насадки поставляются с чистящей щеткой. Колба снимается для очистки наметки.

Замены

  • Ковш или большую ложку можно использовать для удаления жира или намазывания.

Наконечники

  • При покупке нового бастера убедитесь, что он устойчив к высоким температурам.
  • Подливку можно использовать для замачивания мяса или овощей в маринаде.
Блендер

Описание

  • Блендер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который можно использовать для смешивания напитков, пюре из овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. Д.
  • Емкость из стекла, нержавеющей стали или пластика с лезвиями на дне установлена ​​на основании, на котором установлен электродвигатель. Лезвия вращаются для измельчения или смешивания.Плотно закрывающаяся крышка предотвращает утечку продуктов во время обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
  • В зависимости от марки контейнер может вместить от 6 до 10 чашек.
  • Некоторые блендеры можно использовать для измельчения льда.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
  • Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Выключите блендер перед снятием крышки.
  • Выберите блендер мощностью 500 Вт или больше.
  • Используется для приготовления смузи и замороженных напитков.
  • Во время обработки воздух не попадает, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.
Форма для хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды сверху внутри. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Жаровня для жарки

Описание

  • Жаровня — это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но также может быть приобретен отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольной или квадратной сковороды и крышки с прорезями и выступами, которые закрывают нижнюю чашу.Мясо кладется на крышку с прорезями; во время запекания соки и жир через прорези попадают в нижнюю кастрюлю. Пища готовится на газовом или электрическом источнике тепла.

Замены

  • В зависимости от продуктов, которые нужно жарить, можно использовать форму для печенья или пиццы.
  • В большинстве тостеров можно готовить пищу.
  • Не жарить в стеклянной посуде.

Наконечники

  • Прочтите руководство к духовке. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
  • Следите за жаркой, чтобы она не подгорела. Большинство рецептов предлагают готовить на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
  • Покрытие дна сковороды алюминиевой фольгой поможет с очисткой.
  • Используйте нижний противень для жарки овощей.
  • Попробуйте приготовить на жаровне булочки или хлеб, растопить сыр в бутербродах или запечь рыбу.
Форма для выпечки

Описание

  • Формы для торта могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
  • Общие размеры форм для торта:
    • Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
    • Круглый 9 x 1 ½ дюйма, вмещает 6 чашек
    • 13 x 9 x 2 дюйма, вмещает 15 чашек
    • 11 x 7 x 2 дюйма, вмещает 6 чашек
    • Поддон для трубок 10 x 4 дюйма, вмещает 16 чашек
    • Кастрюля Bundt® 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек

Замены

  • Если у вас нет формы для выпечки подходящего размера, замените форму для выпечки аналогичной вместимости.Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы пирог мог подняться. При необходимости измените время выпечки.

Наконечники

  • Квадратная сковорода 8 дюймов вмещает на 1 чашку больше теста, чем круглая сковорода 8 дюймов. Обычно квадратные сковороды имеют глубину 2 дюйма, а круглые — 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
  • Темные и стеклянные формы для выпечки поглощают больше тепла, чем блестящие, поэтому a. В этих противнях выпечка быстрее подрумянится.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания формы для выпечки без кулинарного спрея.
  • Не , а не смазывать противень для трубок перед выпечкой торта или бисквита. Тесто должно прилипать к стенке формы, так как пирог поднимается во время выпекания — смазка формы не позволяет тесту прилипать к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.
Консервный нож

Описание

  • Консервный нож — это ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор.Острое круглое лезвие вращается и режет крышку металлических банок. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает разрезанную крышку от банки.
  • Есть много видов открывателей:
    • Открывалка для бутылок используется для снятия крышки бутылки или фляги.
    • Открывалка с проколом прокалывает крышку банки.
    • Штопор используется для открывания винных бутылок.

Замена

  • Если вы открываете банки без откидной крышки, вам понадобится электрический или ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие небольшие типы открывалок не так распространены.

Наконечники

  • Прочтите руководство для электрических консервных ножей.
  • Некоторые модели электрических консервных ножей высоки и подходят для открывания высоких банок для сока.
  • Следите за тем, чтобы лезвие было чистым, часто мойте его горячей водой с мыльной пеной.
  • Электрический консервный нож при отключении электричества бесполезен.
Конфетный термометр

Описание

  • Термометр для конфет используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.У кондитерского термометра часто есть регулируемый зажим, чтобы он мог упираться в стенки толстой кастрюли.

Замены

  • Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Капните небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Остывшую смесь осторожно удалите пальцами. Проверьте желаемую стадию конфет в соответствии со следующими рекомендациями:
    • Soft Ball Stage — Сироп образует мягкий шарик в воде, но становится плоским при удалении из воды (234–240 ° F) (110–115 ° C).Используется для помадки, пенуче и помадки.
    • Ступень для твердых шариков — Сироп образует плотный шарик, который сохраняет форму при извлечении из воды (242–248 ° F) (115–120 ° C). Используется для мягких карамелей.
    • Ступень с твердым шариком — Смесь можно свернуть в твердый шар (250–260 ° F) (120–130 ° C). Используется для божественности и нуги.
    • Soft Crack Stage — Сироп разделяется на твердые, но не хрупкие нити (270–284 ° F) (130–145 ° C).Используется для ириски и леденцов.
    • Стадия твердого растрескивания — Сироп расслаивается на твердые и хрупкие нити (300–310 ° F) (150–155 ° C). Используется для ореховых ломтиков и ириски.

Наконечники

  • Проверьте точность термометра для конфет перед использованием. Поместите термометр для конфет в кастрюлю с быстро кипящей водой. Будьте осторожны, не позволяйте лампочке касаться дна кастрюли. Измеряйте температуру на уровне глаз, пока градусник находится в воде.Оно должно быть 212 ° F или 100 ° C.
  • Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру леденца во время приготовления, чтобы отразить разницу.
Набор для резьбы

Описание

  • Набор для резьбы часто дарят молодожёнам! Он состоит из коробочного набора, в который входят вилка для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса, когда оно режется разделочным ножом.

Замены

  • Стандартную тяжелую вилку для мяса и нож для разделки можно приобрести отдельно.

Наконечник

  • Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.
Запеканка

Описание

  • Запеканка — это квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда из стекла, керамики или других материалов. Его можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Стандартные размеры — 1, 2, 2 ½ и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • В рецептах термин «форма для запекания» иногда относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры.
  • Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазанье, может обесцветить алюминиевые сковороды.
Сырорезка

Описание

  • Нож для нарезки сыра — это кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, которые могут разрезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
  • Рубанок для сыра — это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью в нем.

Замены

  • Для нарезки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.
Марля

Описание

  • Марля — это похожая на марлю хлопчатобумажная ткань, которую можно использовать для процеживания продуктов.Не разваливается и не придает аромата. Травы или специи можно связать в квадратный пакет из марли и положить в консервный сироп, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.

Замены

  • Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать мелкоячеистое сито.

Наконечник

  • Выстелите дуршлаг с марлей для отделения мелких нежелательных частиц или гвоздики в жидкости для консервирования.
Дуршлаг

Описание

  • Дуршлаг — это пластиковая или металлическая емкость, в которой имеется множество отверстий от маленьких до средних. Обычно он имеет одну или две ручки для захвата и ножки или дно с ободком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для полоскания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода течет через отверстия, а еда остается в миске.

Замена

  • Можно заменить большим сетчатым фильтром или ситом.
Конвекционная печь

Описание

  • Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагретый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь обычно имеет вентилятор в задней части духовки, который распространяет тепло.
  • Конвекционная печь непрерывно обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора через внутреннюю камеру духовки. Ускоренное воздействие циркулирующего воздуха — одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корочке пирога быстро выпускает пар, образуя слоеный слой.
  • Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, устраняет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.
Советы
  • Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, снизив температуру духовки на 25 ° F и изменив время выпечки. Пища, приготовленная в конвекционной печи, выполняется примерно на 25% быстрее, чем в обычной печи
  • Разогрейте духовку перед конвекционной выпечкой, как если бы вы использовали обычную духовку.Перед выпечкой температура в духовке должна достичь правильной температуры.
  • Оставьте не менее 1 дюйма между противнями, а также между краями противня и стенками духового шкафа. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
  • Лучше всего держать дверцу духовки максимально закрытой во время выпекания, чтобы поддерживать приток воздуха.

Форма для печенья

Описание

  • Форма для печенья используется для вырезания декоративных фигур из раскатанного теста.
  • Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.

Замены

  • Стакан для питья можно использовать вместо круглой формочки для печенья.
  • Чтобы сделать формочку для печенья своей собственной, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте дизайн острым ножом.

Наконечник

  • Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипала к тесту.
Стойка охлаждения

Описание

  • Охлаждающая стойка — это стойка, состоящая из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
  • Охлаждающие стойки часто бывают металлическими, но могут быть изготовлены из дерева или другого жаропрочного материала.
  • Решетка ускоряет охлаждение печенья, тортов или хлеба.Благодаря этому пар выходит со всех сторон выпечки, поэтому дно не становится мокрым.

Замены

  • Холодное печенье на пергаменте на столешнице, а не на подставке для охлаждения. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить намокание нижней части печенья.

Наконечники

  • При выпечке печенья используйте решетку для охлаждения с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело адекватную опору при охлаждении.
  • Накройте решетку листом вощеной бумаги перед тем, как положить на решетку нежный торт, чтобы предотвратить повреждение поверхности или прилипание к решетке.
Corer

Описание

  • Яблочный стержень — это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или центр яблока, в котором находятся семена. Остальное яблоко оставить целым.
  • Яблочные клинья или слайсеры имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и режется на дольки за один прием.
  • Также доступна сердцевина для ананаса. Удаляют сердцевину и ананас нарезают кольцами.

Замены

  • Можно использовать острый нож для очистки овощей.

Наконечники

  • Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием инструмента для удаления корки для яблок. Это защитит столешницу.
  • Яблочный стержень можно также использовать для чистки свежих груш.
Чашка для заварного крема

Описание

  • Чашка для заварного крема — это жаростойкая стеклянная или керамическая посуда, вмещающая около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.

Замены

  • Для выпечки можно использовать формочки (маленькие формы для суфле).
  • Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.

Наконечники

  • Чашки для заварного крема идеально подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и измельченные травы, при приготовлении рецепта.
  • Нет всплывающей сковороды? Используйте чашки для заварного крема.
  • Используется для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
  • Использовать вместо формочки для печенья; переверните чашку заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.
Разделочная доска

Описание

  • Разделочная доска — это прочная плоская поверхность, на которой можно разрезать пищу. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть сделаны из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специальное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, поместив приготовленную пищу в миску, сковороду или сковороду.
  • Доска для разделки должна иметь канавку по всем краям или посередине, чтобы в нее мог стекать мясной сок. Это поможет избежать беспорядка при разделке мяса.

Наконечники

  • Безопасность пищевых продуктов имеет решающее значение для разделочных досок. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для резки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой кодировкой, используя красный цвет для мяса, зеленый для овощей и синий для морепродуктов.
  • Порезы в деревянных разделочных досках трудно чистить. Древесина пористая, и в этих разрезах и на доске могут расти бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе из 1 столовой ложки отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
  • Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.
Фритюрница

Описание

  • Фритюрница — это электрическая кухонная плита, предназначенная для жарки во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Благодаря корзине легче вынуть жареные продукты из горячего масла и слить излишки масла. Во фритюрнице также есть регуляторы температуры, чтобы поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.

Замена

  • Глубокая кастрюля и толстый термометр.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следуйте инструкциям по рецепту для получения необходимой температуры масла.
  • Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дыма, то есть его можно нагревать до высокой температуры без курения.
  • Масло должно быть горячим, иначе пища будет жирной или пригоревшей. Большинство жареных продуктов должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
  • Иногда масло можно использовать повторно, если его охладить и процедить для удаления твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления таких же блюд.
  • Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.
Двухконтурный котел

Описание

  • Пароварка — это на самом деле три куска сковороды из стекла или нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите.Нижняя кастрюля используется для хранения кипящей воды. Вторая, меньшая по размеру, сковорода устанавливается внутри нижней сковороды и вмещает готовящуюся еду. Крышка — третья деталь.
  • Таким способом можно приготовить соусы, кремы и пудинги. Во время приготовления пищу не нужно постоянно помешивать.

Замена

  • Тяжелую сковороду или жаростойкую стеклянную миску можно поместить в сковороду, содержащую 1/2 дюйма кипящей воды.

Наконечники

  • Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его при постоянной температуре для макания конфет, клубники или кренделей.

  • Приготовить поленту и крупу в пароварке.

Голландская духовка

Описание

  • Голландская духовка — это большая кастрюля с толстым дном, подходящая для использования в духовке с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления макаронных изделий или приготовления супов и рагу. Подходит для влажных способов приготовления. Голландская духовка может быть не только плитой, но и духовкой. Наиболее распространены размеры от 3 1/2 кварты до 8 литров. Некоторые из них изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.

Замены

  • Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
  • Стандартный горшок может подойти.

Наконечники

  • Сделайте горшок с чили в голландской печи.
  • Обжаренное мясо в голландской духовке на плите, а затем на сковороде можно идти в духовку.
Взбиватель для яиц

Описание

  • Взбивалка для яиц — это ручной кухонный инструмент с двумя взбивателями.Его используют для взбивания яиц, взбитых сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, например, блинов.

Замены

  • Проволочные венчики, ручные или настольные миксеры могут выполнять роль взбивателя для яиц.

Наконечники

  • Взбивалка для яиц включает воздух во время взбивания, чего не сделал бы блендер, поэтому для взбивания яичных белков или сливок используйте миксер или взбиватель для яиц.
Сепаратор яиц

Описание

  • Сепаратор для яиц — это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения белка от яичного желтка.При использовании этой посуды яичный белок падает через отверстие, а желток остается целым наверху.

Замена

  • Научитесь раскалывать и отделять яйцо в блюде, осторожно оборачивая его бок, чтобы разбить его. Постепенно переносите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставляя желток на другой стороне.

Наконечник

  • Разбейте каждое яйцо в отдельной миске, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испортилось или нужно удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не будет проблем.
Яйцорезка

Описание

  • Яйцорезка — это металлический или пластиковый инструмент для нарезки яиц вкрутую. Яйцо кладется на овальную сторону шарнирной ножовки, а тонкая проволока с другой стороны разрезает яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.

Замена

Наконечники

  • Чтобы приготовить рубленое яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо в направлении и снова разрежьте проволокой.
  • Нарежьте грибы ножом для яиц.
Электрический миксер

Описание

  • Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.
  • Электрические миксеры могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, смешивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком.Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов выпечки можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
  • Не рекомендуется смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто обычно густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этого теста.

Наконечники

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
  • Взбивалки при перемешивании нагревают масло в тесте для печенья и помогают его смягчить.
Электрическая сковорода

Описание

  • Электрическая сковорода — это кухонный прибор, установленный на столешнице, который можно использовать для обжаривания, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Он подходит для приготовления мяса, требующего влажного приготовления.

Замены

  • Голландская духовка хорошо подходит для приготовления влажных блюд.
  • Многие продукты можно также приготовить в большой сковороде на плите.

Наконечники

  • Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить блюдо «на один горшок».
  • Электрические сковороды подходят для блинов и жареных бутербродов с сыром.
Горшок для фондю

Описание

  • Фондю по-французски означает «таять». Фондю — это уникальный кухонный горшок, который используется для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сыра или шоколадного фондю.
  • Вилки для фондю, представляющие собой маленькие вилки с длинными ручками, используются, чтобы протыкать пищу, которую нужно приготовить, и помещать в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
  • Горшки для фондю можно держать горячими над свечой или другим источником тепла. В большинстве неэлектрических горшков для фондю необходимо нагреть шоколад или сыр на плите на отдельной сковороде, а затем держать его в тепле в горшочке для фондю над источником тепла.
Кухонный комбайн

Описание

  • Кухонный комбайн — это электрический кухонный комбайн, который имеет стеклянный или пластиковый контейнер, установленный на электрическом основании. Крышка имеет подающую трубку для добавления пищи.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для пюре, измельчения, нарезки ломтиками, пульсации, измельчения и т. Д.
  • Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
  • Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для уплаты многих из этих налогов, если требуется небольшое количество.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или измельчитель

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Для облегчения очистки промойте контейнер, добавьте жидкое средство для мытья посуды и несколько раз подайте импульс на процессор. Промыть и промыть.
  • Не переусердствуйте.
  • Не перегружайте чашу.
  • Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста.
Воронка

Описание

  • Воронка — это кухонный инструмент из пластика или металла с широкой горловиной на узкой полой ножке.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в емкости или бутылки с небольшими отверстиями.

Замены

  • Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы перелить специи в меньшую емкость.
  • Подстилка может работать для переливания жидкостей в другой контейнер.

Наконечник

  • Доступны воронки многих размеров.
Чеснокодавилка

Описание

  • Пресс для чеснока — это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить шелуху, похожую на бумагу, на зубчик чеснока.

Замены

  • Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый нож повара или нож для очистки овощей и разделочную доску.
  • Для больших объемов можно использовать мини-измельчитель продуктов.

Наконечники

  • Для очистки чесночного пресса можно использовать кондитерскую щетку. Некоторые чесночные прессы имеют функцию самоочистки.
  • Очистите чесночный пресс до высыхания остатков чеснока.
Терка

Описание

  • Терка — это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для терки и измельчения. Терки могут быть плоскими, 4-х сторонними коробчатыми или цилиндрическими. Терки используются для шинковки овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые прикреплены к коробочному блоку, в котором хранится измельченная еда. Тертые или измельченные продукты накапливаются в центре четырехсторонней терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для терки твердых сыров, таких как пармезан.

Замены

  • Кухонные комбайны, мини-измельчители и цедры можно использовать в зависимости от продуктов.

Наконечники

  • Натереть пищу на вощеной бумаге, чтобы упростить уборку.
  • Появилось много новых форм и типов терок и измельчителей. Некоторые из них предназначены для одного типа продуктов: терка для сыра, цедер цитрусовых, ленточный измельчитель шоколада, моркови и т. Д.
Сковорода

Описание

  • Сковорода — это сковорода или кухонный электроприбор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка закругленными краями и ручкой. Его используют на плите для приготовления блинов и жареных бутербродов, колбас и бекона.
  • Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Имеет температурный контроль для равномерного нагрева.
  • Некоторые решетки теперь имеют плоскую и ребристую поверхность. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.

Замена

  • Сковорода подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.

Наконечники

  • Сковорода электрическая подходит для приготовления пищи большими группами.
  • Антипригарные поверхности упрощают очистку.
Сковорода-гриль

Описание

  • Сковорода-гриль — это сковорода из тяжелого металла с выступами на дне.Используется для жарки в помещении мяса, овощей и рыбы. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Рифленая поверхность для приготовления стекает с жира и оставляет следы от гриля.

Замены

  • Можно заменить тяжелую сковороду, жаровню или уличный газовый или угольный гриль.
Грили

Описание

  • Газовый, угольный или электрический гриль — это крупное кухонное оборудование, используемое на открытом воздухе для приготовления на гриле мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы.Пища готовится за счет тепла снизу.
  • Электрический гриль на столешнице можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления бутербродов панини. Некоторые из этих грилей имеют пластины, которые можно изменить с гладкой на решетку. Эти агрегаты нагреваются с обеих сторон навесного оборудования.

Замены

  • Сковородку, сковороду или жаровню можно использовать для приготовления многих из этих продуктов.

Наконечники

  • Наружные грили могут быть очень сложными с использованием множества инструментов и оборудования, включая те, которые позволяют коптить продукты.
  • Прочтите руководство.
Шлифовальный станок

Описание

  • Кофемолка — это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения цельных кофейных зерен. Обычно в кофемолке есть настройки на грубость помола.
  • Мельница для специй — это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
  • Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонной стойки, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулирования степени помола.

Замены

  • Кофе и специи можно приобрести предварительно намолотые.
  • Специи можно перемолоть в кофемолке, достаточно ее тщательно очистить.
  • Кухонный комбайн может обрабатывать меньшие куски мяса и овощей вместо мясорубки.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следите за чистотой лезвий кофемолки.
Подставка под горячее

Описание

  • Подставка под горячее — это подкладка из толстой ткани или перчатка / рукавица, используемая для защиты рук при извлечении сковороды из духовки.
  • Подставки под горячее можно сделать из любой ткани, выдерживающей температуру духовки; хлопок и шерсть — популярные материалы.

Наконечники

  • Выбирайте подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начнут изнашиваться, замените их.
  • Держите горячие подушечки сухими. Если использовать влажную подушку для подогрева, руки могут обгореть.
Халлер

Описание

  • Шелушитель — это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он металлический или пластиковый и имеет форму щипца.

Замена

  • Используйте нож для очистки овощей в качестве замены для снятия корпуса.

Наконечник

  • Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и шарики для дыни вместе.Они могут потеряться в ящике ящика.
Погружной блендер

Описание

  • Погружной блендер — это ручной кухонный прибор, работающий от батареи или электрический. Он высокий и узкий, с мотором вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно положить прямо в миску или сковороду, чтобы смешивать супы, делать смузи или взбивать сливки и яичные белки.
  • Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.

Замены

  • Блендер или кухонный комбайн можно заменить в большинстве ситуаций.

Наконечники

  • Прочтите руководство, чтобы получить инструкции по эксплуатации и множество идей.
  • Погружной блендер может разгладить комковатую подливку прямо на сковороде.
Сковорода для желейных роллов

Описание

  • Очень неглубокий прямоугольный противень, используемый для выпекания тонких пирогов или плиток.
  • Желейные кастрюли обычно изготавливаются из алюминия.
  • Типичные размеры форм для желейных рулетов:
    • 15 x 10 x 1 дюйм, вмещает 10 чашек
    • 12 x 7 x 1 дюйм, вмещает 4 чашки
    • 17×11 x 1 дюйм, вмещает 13 чашек

Замены

  • Замените форму для выпечки 13×9 дюймов в рецепте на форму для желе размером 15x10x1 дюймов. Выпеченный продукт будет толще оригинального рецепта. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Проверяйте степень готовности за половину первоначального времени выпечки. Выпекать до тех пор, пока не будут проведены испытания выпеченного продукта.

Наконечники

  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
  • Чтобы упростить удаление лепешки, выстелите дно формы для желейных рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом с одной стороны, чтобы она прилипала к противню, а с другой стороны, чтобы выпеченный продукт легко вынимался из формы.
Соковыжималка

Описание

  • Соковыжималка — это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половины цитрусовых, например лимона.Выжимаем сок из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
  • Ручные развертки работают по тому же принципу, но для сбора сока их держат над чашей.
  • Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок течет через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
  • Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища, которую нужно выжимать, помещается в контейнер, а фрукты вращаются и быстро сжимаются.Сок уходит в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и могут выжимать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть патрубки, через которые сливается стакан сока.

Замены

  • Разрежьте цитрусовые пополам и вручную выдавите сок в мелкоячеистое ситечко, расположенное над миской или мерной чашкой.
Кухонные ножницы

Описание

  • Сверхпрочные прочные ножницы с одним зазубренным лезвием.
  • Используется для разделки рыбы, птицы, мяса и других продуктов. Их можно использовать даже для того, чтобы расколоть орехи или подрезать травы в блюдо.
  • У некоторых кухонных ножниц есть дополнительные инструменты в качестве части ручки, такие как консервный нож или отвертка.

Замена

  • При выпечке или приготовлении пищи можно использовать острый нож.

Наконечники

  • Чтобы избежать появления бактерий или других загрязнений, тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
  • Мы рекомендуем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.
Кухонный таймер

Описание

  • Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
  • Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко узнать, сколько времени осталось.
  • Большинство духовок имеют встроенные таймеры.

Наконечник

  • Предотвратите переедание, установив таймер на минимальное время выпечки в рецепте. Проверьте степень готовности и при необходимости продолжите выпечку.
Ножи

Описание

  • Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не оставляет пятен и дольше удерживает лезвие, из нержавеющей стали или из комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь сделаны из керамики, которые не нуждаются в заточке.Ручки могут быть из дерева или твердого пластика.
  • Обвалочный нож — имеет прочную ручку и лезвие с узким изгибом длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет вокруг мелких костей.
  • Поварской нож — с широким лезвием длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
  • Нож для очистки овощей — от 2 до 5 дюймов в длину, подходит для очистки от кожуры, измельчения трав и небольших количеств еды. Используйте для сердцевины фруктов.
  • Зазубренный нож — бывает разных размеров и используется для резки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Для резки используйте пильные движения.
  • Универсальный нож — нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для чистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и для нарезки бутербродов.

Замены

  • Некоторые продукты можно мелко нарезать в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже в блендере.

Наконечники

  • Знайте безопасность ножа.
  • «Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более прочным.
  • Купите лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно затачивать.
  • Держите ножи острыми с помощью точильной стали, качественной точилки для ножей или профессионально заточите ножи.
Ковш

Описание

  • Ковш — это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
  • Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
  • Большинство ковшей бывают из металла, пластика или дерева.

Замены

  • Маленькая мерная чашка может служить ковшом.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью
Сковорода для хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для выпечки хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды сверху внутри. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы предотвратить прилипание буханки, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
  • Формы для хлеба или хлеба можно использовать для выпекания мясного рулета.
Мандолина

Описание

  • Традиционная мандолина — это кухонный инвентарь с ручным управлением, у которого есть основание, на котором размещены различные регулируемые лезвия.Их можно отрегулировать для нарезки тонкими или толстыми ломтиками твердых овощей и фруктов, жульена или шинкованных овощей. Овощи перемещают вперед и назад по ножам.
  • Большинство мандолин изготовлено из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
  • Новая и малая версии, также называемые ножами для мандолины, размером с ручную терку. Их не так громоздко хранить. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для еды, чтобы пальцы не касались острых лезвий.У них есть лезвия из нержавеющей стали.

Замены

  • Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
  • Можно использовать терки с прорезями для измельчения.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Жульен овощи быстро с мандолиной.
Мерный стакан

Описание

  • Есть два типа мерных стаканчиков:
    • Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные стаканы сделаны из металла или пластика, иногда вставлены вместе, и поставляются в наборах от 1/8 стакана до 2 стаканов
    • Для измерения жидких ингредиентов: эти чашки, сделанные из стекла или пластика, бывают размером от 1 до 8 чашек.Меры указаны сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.

Наконечники

  • Используйте подходящие мерные стаканчики для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте друг друга жидкими и сухими мерными стаканчиками.
  • Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной чашей для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разлить.
Мерная ложка

Описание

  • Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть металлическими или пластиковыми.

Наконечники

  • Точное измерение важно, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете отметить некоторые измерительные термины, передаваемые из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны равняться:
  • 1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
  • 1 столовая ложка с верхом = от 1 ½ до 2 столовых ложек
  • 1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю шкалы
  • 1 черта = 1/16 чайной ложки
  • Никогда не измеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Когда вы наливаете в нее мерную ложку, очень легко перелить ее через край.
  • Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
  • Столовые ложки нельзя использовать для измерения, так как они различаются по размеру.
Вилка для мяса

Описание

  • Вилка для мяса — это кухонный инструмент, представляющий собой сверхмощную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удержания мяса или птицы при разделке или для переворачивания мяса на сковороде.

Замены

  • Вилка для мяса, которая могла идти в комплекте с вашим набором столового серебра, могла бы сделать эту работу.
  • Щипцы или устройство для токарной обработки блинов можно использовать для удаления мяса со сковороды.

Наконечники

  • Ищите прочную конструкцию и следите за тем, чтобы пальцы не гнулись.
  • Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.
Молоток для мяса

Описание

  • Молоток для мяса — это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для размягчения мяса путем выравнивания и разрушения волокон на поверхности. Он может иметь молотковидную или круглую форму. Большинство из них имеют две стороны: плоскую для измельчения и ребристую вафельную сторону для размягчения мяса.

Замены

  • Край тарелки можно использовать для измельчения поверхности мяса. Некоторые картофелесосы тоже подойдут.

Наконечники

  • Прочная конструкция и устойчивость к ржавчине — два фактора, на которые следует обратить внимание.
Поддув для дыни

Описание

  • Лепешка для дыни — это кухонный инструмент, используемый для формования дыни в шарики. У большинства есть закругленная или овальная «ложка» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки 2-х размеров, по одной на каждом конце. Если надрезать плод дыни шариком из дыни, получатся шарики из дыни.

Замены

  • Хотя это и не идеально, из небольшой ложки можно сделать шарики из дыни.

Наконечник

  • Используется для извлечения помидоров черри для закусок.
Микроволновая печь

Описание

  • Микроволновая печь — это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления, размораживания и разогрева.
  • Микроволновые печи доступны во многих различных размерах. Размеры полостей варьируются от 0,7 до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность составляет от 700 до 1250 Вт или выше.
  • Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время разогрева в микроволновой печи для обеспечения равномерного приготовления. В некоторых есть решетки для духовки.
  • Доступны столешницы и встроенные или навесные микроволны. Некоторые работают как конвекционная печь.

Замена

  • В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Растопите масло и шоколад, разогрейте напитки и разморозьте мясо.
  • Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы в нее поместилось то, что вы собираетесь в нее положить.
  • Существует множество приспособлений и специальной посуды для использования в микроволновой печи для приготовления пищи.
Смеситель

Описание

  • Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания.
  • Электрические миксеры могут быть небольшими, портативными и переносными для небольших работ или более мощными настольными миксерами для более сложных работ.Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, смешивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком. Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.

Наконечники

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
Чаша для смешивания

Описание

  • Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
  • Чаша для смешивания может быть изготовлена ​​из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
  • Стандартные размеры смесительных чаш варьируются от 1 до 4 литров.

Замена

  • Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.

Наконечник

  • Держите под рукой чаши для смешивания различных размеров, чтобы у вас был правильный размер для каждого этапа смешивания.
Ступка и пестик

Описание

  • Смертный и пестик — это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов.Пестик в форме летучей мыши используется для измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть деревянным, керамическим или каменным.

Замены

  • Мини-измельчитель пищевых продуктов, блендер, кухонный комбайн или измельчитель специй или орехов можно заменить во многих случаях.

Наконечники

  • Измельчите целые специи пестиком.
  • Смешайте ингредиенты для руб.
Сковорода для маффинов

Описание

  • Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая форма для кексов, с 6 или 12 углублениями в форме чашки.Чаще всего эта сковорода изготавливается из алюминия.
  • Размеры форм для маффинов:
    • Стандартная чашка для кексов имеет диаметр около 2 1/2 дюймов и вмещает от 1/4 до 1/3 чашки теста
    • Гигантская или техасская чашка для кексов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 чашки теста.
    • Миниатюрная чашка для кексов диаметром от 1,5 до 2 дюймов вмещает 1/8 чашки или 2 столовые ложки теста.
    • Чашка для маффинов имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.

Замены

  • Замените чашку для маффинов другого размера на исходный размер, указанный в рецепте.Если вы замените чашку для маффинов на большую, рецепт даст меньше маффинов, а если вы используете чашку для маффинов меньшего размера, рецепт даст больше маффинов. Время выпекания также будет изменено. Выпекайте булочки большего размера дольше, чем предполагалось изначально, а булочки меньшего размера — за более короткое время.

Наконечники

  • Смажьте чашки для кексов, обрызгав каждую чашку кулинарным спреем без палочки или используя бумажное полотенце, смоченное в кулинарном жирах, чтобы смазать каждую чашку.
  • Для закругленных вершин на маффинах смажьте только дно чашки и половину стороны чашки.
  • Используйте бумажные прокладки в стаканчиках для кексов для облегчения очистки.
  • Если чашки для кексов наполнены более чем на, верхняя часть кексов будет плоской, как «летающая тарелка». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кексы расплющиваются сверху.
  • Если некоторые чашки для кексов остались пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовых ложки воды в неиспользованные чашки для кексов, чтобы форма не коробилась.
  • Если запеченные кексы прилипают к дну чашки для кексов, поместите горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.
Щелкунчик орехов

Описание

Щелкунчик — это металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы для раскалывания твердых орехов, таких как орехи пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.

Замены

  • Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
  • Купить орехи уже очищенные.

Наконечник

  • Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.
Тернер для блинов

Описание

  • Блинница — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Устройство для переворачивания блинов используется для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называются шпателями.

Наконечники

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Блинницы отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.
Панини Гриль

Описание

  • Гриль Panini — это специализированный электрический кухонный прибор на столешнице, используемый для создания прессованного жареного сэндвича под названием Panini.
  • Этот навесной прибор имеет выступы сверху и снизу.Обе стороны нагреваются. На дно кладется бутерброд, а верх медленно опускается. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. Конечный результат — золотой бутерброд с отметинами решетки, приготовленный с двух сторон одновременно.

Замены

  • Электрогриль на плите подойдет.
  • Вы не получите следов от гриля, но на любой сковороде или сковороде можно приготовить сэндвич. Чтобы сжать бутерброд, воспользуйтесь прессом для гриля.

Наконечники

  • Антипригарная поверхность для быстрой очистки.
  • Небольшое количество сливочного масла или быстрое нанесение растительного масла на хлеб — все, что нужно для придания ему золотистой поверхности.
Пергаментная бумага

Описание

  • Пергаментная бумага — это жиро- и влагостойкая белая или небеленая бумага, продаваемая в рулонах или листах.
  • Может выдерживать высокие температуры.
  • Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять противни, и печенье будет легко взлетать.

Замены

  • В некоторых случаях, например, при облицовке форм для выпечки торта, можно использовать вощеную бумагу.
  • В большинстве случаев хорошо смазывать противень или формы для выпечки.
  • Силиконовые коврики становятся популярной заменой в некоторых случаях.

Наконечники

  • Формы для торта Line для легкого удаления коржей. Выложите форму для торта нижней стороной вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте сковороду и выстелите смазанную маслом сковороду пергаментной бумагой.
  • Подкладка противней для печенья пергаментной бумагой помогает с уборкой. Если перед выпечкой украсить печенье посыпкой или сахаром, излишки сахара можно стряхнуть с пергаментной бумаги и повторно использовать для следующей формы печенья.
Кондитерский мешок

Описание

  • Кондитерский мешок — это мешок конической или треугольной формы, используемый для украшения торта и печенья. Его также используют для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
  • Мешки бывают из разных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
  • Сумки можно дополнить декоративными наконечниками. Глазурь или продукты проталкиваются через отверстие, чтобы создать различные узоры и формы.

Замены

  • Для некоторых быстрых работ вырежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите продукты через отверстие.
  • Купить глазурь в тубах и банках в секции выпечки для украшения тортов и печенья.

Наконечник

  • Одноразовые кондитерские пакеты продаются в рулонах.
Кондитерский блендер

Описание

  • Кондитерский блендер состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
  • Кондитерский блендер используется для нарезания холодного масла и мучной смеси для распределения жира без его плавления, например, при приготовлении корок для пирогов или печенья.

Замены

  • Два ножа, соединенных под углом, могут заменить кондитерский блендер.Используйте ножи, чтобы разрезать жир на сухие ингредиенты, пока кусочки покрытого мукой жира не станут меньше и не приобретут текстуру крупных крошек. Вместо двух ножей можно использовать вилку.

Наконечники

  • При нарезании муки масло должно быть холодным. Если масло слишком мягкое, смесь становится перетертой, и в результате получается не слоеное и нежное тесто.
  • Нарежьте сливочное масло на кусочки, прежде чем смешать его с помощью блендера, чтобы его было легче перемешивать.
  • В нашем яблочном пироге с голубой лентой для создания корочки используется блендер.
Кисть для кондитерских изделий

Описание

  • Инструмент для выпечки, похожий на маленькую кисть толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
  • Обычными жидкостями, используемыми с кисточкой для кондитерских изделий, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кисточку для теста, чтобы смазать маринадом и мясо.

Наконечник

  • Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, мойте кондитерскую кисть в посудомоечной машине или горячей водой из-под крана после каждого использования.
Ткань для кондитерских изделий

Описание

  • Ткань для выпечки — это большая холщовая ткань, на которой можно раскатывать тесто или тесто.

Замены

  • Обычное белое хлопковое полотенце с полотняным переплетением может заменить ткань для выпечки.

Наконечники

  • Для предотвращения прилипания теста к полотну для теста требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Ткань для выпечки перед хранением необходимо очистить, чтобы остатки жира не прогоркли.
Резак для кондитерских изделий

Описание

  • Обжимной ролик для кондитерских изделий представляет собой инструмент с роликовым лезвием и рифленой конструкцией. Он используется для нарезки теста и придания декоративной обработки краям корок для пирогов.
  • Устройство для нарезки теста оснащено раскатывающим колесом с прямыми краями и часто используется для резки узких полосок теста для пирога с решетчатой ​​крышкой.

Замены

  • В качестве формочки для выпечки вы можете использовать нож для пиццы или острый нож.
  • Для обжимного колеса выберите другую обработку кромки, например, вилку.

Наконечники

  • Во избежание появления бактерий или других загрязнений тщательно очищайте канавки после каждого использования.
  • Эти инструменты можно найти в магазинах для гурманов.
Мельница для перца

Описание

  • Мельница для перца — это стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно наполнить целыми горошинами перца, которые можно перемолоть по мере необходимости.Большинство из них имеют настройки для грубости помола. Преимущество — свежемолотый перец у вас под рукой.

Замены

  • Многие компании, производящие специи, теперь продают перец в контейнерах для измельчения.
  • Шейкер для перца, наполненный предварительно молотым перцем.

Наконечники

  • Поэкспериментируйте с разными видами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.
Сковороды для пирогов

Описание

  • Противень в форме тарелки с боковинами, который используется для выпечки пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттат.
  • Круглые тарелки обычно изготавливаются из жаропрочного стекла или алюминия. Стеклянные тарелки для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и мы их рекомендуем. Стекло также дает более равномерно подрумянившуюся корочку. Алюминиевые сковороды с тусклым покрытием или потемневшие сковороды дают хорошо пропекшуюся, нежную подрумянившуюся корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к образованию сырой корки на дне, поэтому их использовать не рекомендуется.
  • Типичные размеры тарелок для пирогов:
    • Диаметр 9 дюймов и глубина 1 дюйм; вмещает примерно 4.5 чашек
    • диаметром 10 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек

Наконечники

  • Если вы не уверены в размере кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
  • Не смазывайте тарелку для пирога, если это не указано в рецепте.
  • Убедитесь, что края корочки для пирога прикреплены к краю тарелки для пирога, чтобы пироги не сморщились или не имели неправильной формы.
Вес для пирогов

Описание

  • Маленькие керамические или алюминиевые гири, похожие на гранулы, используются для предотвращения усадки пирога без начинки или пирога во время выпечки.
  • Весы для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделах выпечки некоторых супермаркетов.

Замены

  • В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.При повторном использовании риса или бобов они пригорают и покрываются плесенью.

Наконечники

  • Перед выпечкой вылейте 1-2 чашки веса пирога в незаполненную, выстланную фольгой корку.
  • Корку необходимо проколоть вилкой перед добавлением утяжелителей для пирога.
  • По некоторым рецептам необходимо снимать утяжелители и подкладку на полпути во время выпекания. Внимательно прочтите инструкции к рецепту.
Колесо для пиццы

Описание

  • Круг для пиццы — это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием для нарезки ломтиков пиццы.

Замены

  • Нож подойдет.

Наконечник

  • Нарежьте сэндвичи, нарезанные батончики и некоторые плоские десерты.
Пластиковая пленка

Описание

  • Пластиковая пленка — это пищевая пленка, представляющая собой тонкий прозрачный пластик, который продается в рулоне. Он используется для упаковки пищевых продуктов, так как он прилипает к продуктам и контейнеру, образуя герметичное уплотнение.

Замены

  • Емкости для хранения пищевых продуктов, кухонные пластиковые пакеты или алюминиевая фольга можно использовать для упаковки или хранения пищевых продуктов.

Наконечники

  • Есть много брендов, и у некоторых есть дополнительная сила сцепления.
Машинка для картофеля

Описание

  • Машинка для картофеля — это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную твердую ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.

Замены

  • Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.

Наконечник

  • Пюре из других овощей, таких как брюква или сладкий картофель.
Картофельный Ricer

Описание

  • Картофелеуборочная машина — это ручная кухонная утварь, которая используется для проталкивания пищи, например картофеля, через небольшие отверстия. Картофель кладется в нижнюю чашку пресса. Затем прижимают верхнюю чашку, заставляя картофель выходить короткими прядями. На некоторых рисерах есть разные лезвия для регулирования размера нарезанного картофеля.Картофель можно подавать так или быстро растирать без использования картофелесодержащего пресса.

Замены

  • Машинка для картофеля может использоваться для проталкивания картофеля через дуршлаг.

Наконечник

  • Очищенный картофель — новинка в большинстве домов. Сверху полейте картофель маслом, солью и перцем и подавайте.
Кастрюли и сковороды

Описание

  • Кастрюли и сковороды — это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов.
  • Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра.
  • Сковорода — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У него низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Большая сковорода называется голландской духовкой или кастрюлей.
  • Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным по отношению к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты.Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными. Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Наконечники

  • Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если в наборе содержится больше всего необходимых вам кастрюль, это может быть самый экономичный способ. В противном случае купите сковороды, которые вам нужны. В некоторых наборах есть сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Скороварка

Описание

  • Скороварка — это плита или электрический кухонный котелок, где давление пара быстро увеличивается, и пища готовится выше точки кипения.Скороварка — это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, для приготовления которых требуется много времени. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
  • Автоклавы используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и на клапане консервного автомата установлен манометр для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо следить за давлением. Это тяжелые горшки разных размеров.
  • Банки с водяной баней используются для консервирования некислотных продуктов и обычно составляют 21 ½ литра.Они часто продаются со стойками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.

Замены

  • Голландская духовка или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
  • Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты вам понадобится автоклав.

Наконечники

  • Прочтите руководство, особенно по консервированию. Необходимое время и давление необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Рамекинс

Описание

  • Рамекины — маленькие блюда из суфле.Самый распространенный размер — 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются в белом или различных цветах.
  • Используются для выпечки небольших десертов или для подачи отдельных порций.

Замена

  • Можно использовать противни для заварного крема или кексов, если они достаточно большие.

Наконечники

  • Эти маленькие блюда идеально подходят для подачи соусов, сальсы, конфет, орехов и т. Д.
  • Запеченные или замороженные десерты в формочки — прекрасный способ подать десерт.
  • Выпекать отдельные порции макарон с сыром, запеканки и т. Д.
Рисоварка

Описание

  • Рисоварка — это кухонный электроприбор со столешницей.
  • Рис и вода помещаются в съемную посуду для готовки, которую ставят над электрической подставкой. По мере накопления пара рис готовится на пару.
  • Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
  • Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для различных функций приготовления.

Замены

  • Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.

Наконечники

  • Прочтите руководство. В рисоварке можно приготовить множество продуктов, таких как супы, тушеные блюда, овсяные хлопья и овощи.
Сковорода для жарки

Описание

  • Противень — это большая сковорода, используемая для запекания мяса и птицы.
  • Часто поставляется с решеткой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
  • Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.

Замены

  • Для запекания используйте противень размером 13×9 дюймов, если он достаточно большой.

Наконечники

  • Это громоздкие сковороды. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.
Скалка

Описание

  • Скалка — это длинный круглый цилиндр, используемый для раскатки теста или измельчения крошек крекеров.
  • Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут изготавливаться из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
  • У некоторых скалок есть ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и позволяет оказывать равномерное давление.
  • Крышка скалки — это растягивающийся «чулок», который надевается на скалку.

Замены

  • Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов может заменить скалку.
  • Чистый белый спортивный носок-труба можно использовать вместо чехла для скалки. Наденьте скалку на один конец, затем отрежьте противоположный конец.

Наконечники

  • Для предотвращения прилипания теста к крышке скалки требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Крышку скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Салатница

Описание

  • Вертушка для салата — это кухонное оборудование, используемое для отжима зелени. Промытую зелень кладем в перфорированную корзину. Он вставлен в большую чашу спиннера. Затем либо ручной рычаг, либо насос вращает корзину, отжимая зелень насухо. Вода стекает на дно спиннера.

Замены

  • Купить промытую зелень.
  • Хорошо промыть зелень и обсушить чистыми кухонными или бумажными полотенцами.

Наконечники

  • Используйте подставку для хранения сухой зелени.
  • Используйте вращатель, чтобы высушить большое количество трав.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля — это кухонный инвентарь, используемый для приготовления пищи.Кастрюли бывают разных размеров и изготовлены из самых разных материалов. Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра. Многие продаются с крышками.
  • Материалы кастрюли включают:
    • Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • Готовьте еду в микроволновой печи. На самом деле существуют пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.

Наконечники

  • Кастрюли иногда продаются в комплектах с сковородками и имеют сменные крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Масштаб

Описание

  • Весы — это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, а не с помощью мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. Д.
  • Вес должен указываться в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов еды. Многие весят до 11 фунтов.
  • Есть много типов кухонных весов: пружинные, весовые или цифровые.Многие цифровые весы работают от батарей.

Замена

  • Металлические и стеклянные мерные стаканы можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры стаканов.

Наконечники

  • Многие рецепты теперь предусматривают как измерение чашки, так и измерение веса. Измерения веса более точны.
  • Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться весами.
Совок

Описание

  • Совок — это кухонная утварь, которая бывает разных размеров для конкретных задач.Совки могут быть из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
  • Лопатка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
  • Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи еды или для измерения теста для печенья одинакового размера. У них также есть пружинный рычаг.
  • Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для черпания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. Д. На некоторых мерных ложках есть мерки, которые можно использовать как мерную чашку.

Замены

  • В некоторых случаях подойдет мерная чашка, столовая или кухонная ложка.
  • Для мороженого можно использовать большую прочную ложку.

Наконечники

  • Лопатка размером 2–3 дюйма подходит для мороженого и картофельного пюре.
  • 1-дюймовую ложку можно использовать для порционирования теста для печенья или фарша для фрикаделек.Все печенье или тефтели будут одинакового размера.
Просеиватель

Описание

  • Сита — это кухонный инвентарь с мелкоячеистой или крупной сеткой на ручке. Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания кусков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры над батончиками или пирогами для декоративной отделки. Пищу также можно сливать через сита.
  • Сито — это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Внутрь помещается мука или сахарная пудра, и с помощью рукоятки или рычага мука или сахарная пудра проталкиваются через сито.

Замена

  • Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.

Наконечник

  • Просеивать муку не нужно. Просто аккуратно переложите муку в мерный стаканчик.
Шпажка

Описание

  • Шампур — это кухонный инвентарь, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.Мясо, птицу, овощи и фрукты можно нанизать на шампуры, чтобы приготовить кебаб.
  • Шампуры также можно сделать из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-шашлык можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.

Замены

  • Корзина для гриля может использоваться для хранения овощей и мяса для приготовления на гриле.

Наконечник

  • Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления пищи на гриле.
Сковорода / Соте

Описание

  • Сковорода или сотейник — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У них низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и они доступны во многих размерах: самые распространенные — это сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Skillets изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным по отношению к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен, его еще называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • В зависимости от продуктов, вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или на электрической сковороде.

Наконечники

  • Skillets иногда продаются в наборах с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Медленноварка

Описание

  • Мультиварка — это кухонный электроприбор, установленный на столешнице. Готовится при слабом постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
  • Большинство мультиварок имеют съемную овальную или круглую каменную посуду для облегчения очистки.
  • Распространены три температуры: низкая, высокая и высокая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.

Замены

  • Можно заменить на голландскую печь или другую тяжелую кастрюлю с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них — это мультиварки со шведским столом, вмещающие до 3 и 4 квартов.
  • Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на двоих.
  • Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием помогает очистить.
  • Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.
Сервер спагетти

Описание

  • Сервер для спагетти — это кухонный инструмент, который поднимает приготовленную пасту из кипящей воды. На конце ручки — коготь, похожий на совок, с отверстием или перфорацией. Сервер спагетти также аккуратно порционирует порцию пасты.

Замены

  • Слить макароны в дуршлаг.
  • Подавайте макароны большой ложкой или половником.

Наконечник

  • Большинство спагетти-серверов не допускают пригорания и можно мыть в посудомоечной машине.
Шпатель

Описание

  • Лопатка — это плоская узкая кухонная утварь из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называются шпателями.
  • Гибкие металлические шпатели для нанесения глазури на торты.
  • Токарные станки используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.

Наконечники

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопатки при перемещении печенья на решетку для охлаждения, не забудьте очистить край лопатки перед продолжением, чтобы печенье не искажало форму при удалении с противня.
Ложка

Описание

  • Ложка — это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
  • Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из самых разных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
  • Ложки на длинной ручке хороши для перемешивания супов и тушеных блюд.
  • Черпаки с глубокой чашей используются для подачи супов и напитков.
  • Ложки с прорезями подходят для извлечения пищи из горячей жидкости.

Замены

  • Попробуйте использовать большую столовую ложку.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью.
Вставка пароварки

Описание

  • Пароварка — это регулируемое складное кухонное оборудование, которое помещается на сковороде более чем одного размера.
  • Пароварки часто изготавливают из нержавеющей стали.
  • Продукты для приготовления на пару, часто овощи, помещаются в корзину над кипящей водой. Когда крышка закрыта, на сковороде накапливается пар, и овощи готовятся. Затем вставка пароварки с приготовленными продуктами вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой специально для этой вставки для пароварки.

Замена

  • Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством воды.

Наконечники

  • Вставка пароварки может использоваться как дуршлаг для слива продуктов.
  • Некоторые вставки для пароварки можно использовать в микроволновой печи.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля — это большая кухонная кастрюля с высокими прямыми сторонами.
  • Используется для приготовления супов, рагу, соусов и бульона.
  • Наиболее распространенные размеры от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие.
  • Дно с хорошей теплопроводностью необходимо, чтобы пища не пригорела или не подгорела.

Замена

  • Можно использовать голландскую печь или большую кастрюлю, если она достаточно велика.

Наконечник

  • Поскольку это сковороды большого размера, вы можете хранить в них другие редко используемые сковороды или кухонный инвентарь.
Термометр

Описание

  • Термометр духовки используется для проверки правильности температуры в духовке.Термометры для духовки предназначены для установки в духовке или подвешивания на одной из решеток.

Наконечники

  • Поместите термометр духовки в середину духовки, подальше от боковых сторон, чтобы получить точные показания температуры.
  • Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может высохнуть или растекаться слишком сильно, если выпекать при слишком низкой температуре, или подгореть, если выпекать при слишком высокой температуре.
Тостер

Описание


  • Тостер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который используется для поджаривания хлеба, рогаликов и подогрева охлажденных тостеров.& nbsp;

  • Чаще всего используются тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.

  • Существуют шкалы, которые & nbsp; регулируют оттенок коричневого цвета, который меняется в зависимости от поджаренной пищи.

Замены


  • Тостер или жарочный шкаф можно использовать для обжаривания многих хлебных изделий.

Советы


  • Прочтите руководство.

  • Часто очищайте поддон для крошек.



Тостер Духовка

Описание

  • Тостер-печь — это электрическая кухонная плита, расположенная на столешнице, которая выполняет многие функции духовки, не нагревая кухню. Жарить, запекать и тосты. Они бывают разных размеров с множеством функций.

Замены

  • Духовой шкаф может выполнять все функции тостера.Тостер может поджарить хлеб и рогалики.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Разогревайте продукты, например пиццу, в тостере. Корочка останется более хрустящей, чем при разогреве в микроволновой печи.
Ключи

Описание

  • Щипцы — это кухонное оборудование, используемое для извлечения пищи из кипящей воды (кукуруза в початках) или переворачивания мяса, не прокалывая пищу.
  • Некоторые клещи имеют функцию блокировки, которая закрывает клещи при хранении.
  • Большинство клещей изготавливаются из нержавеющей стали, но они также доступны из пластика.
  • Есть даже деревянные щипцы для удаления тостов из тостера.
  • Щипцы для салата имеют большую вилку и основание в виде ложки в нижней части двойной ручки. Используется для подачи салата.
  • Щипцы для консервных банок (иногда называемые подъемниками для консервных банок) — это большие мощные клещи, специально разработанные для извлечения горячих консервных банок из консервного завода.
  • Щипцы бывают разных типов и размеров, от крошечных для извлечения еды из банки и больших размеров для использования с грилем.

Замена

  • Для мяса подойдет блинчик. Вилкой или ложкой можно вынуть соленые огурцы из небольшой банки.
Зубочистка

Описание

  • Зубочистка используется для определения степени готовности кексов, батончиков и быстрого хлеба. Как правило, если зубочистка, вставленная рядом с центром выпеченного изделия, выходит чистой, оно готово.

Замена

  • Металлический тестер для выпечки может быть заменен зубочисткой при определении степени готовности выпеченного продукта.

Наконечник

  • Используйте чистую зубочистку каждый раз, когда проверяете готовность. Любое тесто, прилипшее к зубочистке после предыдущего теста на степень готовности, может привести к прилипанию частиц пирога к зубочистке, даже если пирог готов.

Овощечистка
Описание Овощечистка, иногда называемая картофелечисткой, — это кухонная утварь, которая используется для снятия кожуры с овощей или фруктов. Острое лезвие из нержавеющей стали снимает кожицу с картофеля, моркови или яблока.Наиболее распространены Y-образные ножи или поворотные ножи. Замена Нож для очистки овощей и фруктов можно использовать для очистки овощей или фруктов. Кончик Замените, когда лезвие затупится.

Вафельница

Описание

  • Вафельница — это электроприбор на столешнице, который используется для приготовления вафель.
  • Соты из выпуклых решеток или гребней придают вафлям внешний вид.
  • Вафельница нагревается сверху и снизу, образуя хрустящую вафлю.
  • Вафельницы бывают круглой, квадратной, прямоугольной и в форме сердца, из которых можно сделать от 1 до 4 вафель.
  • Есть также бельгийская вафельница, которая делает более толстые вафли.
  • Некоторые вафельницы имеют откидную конструкцию и таймер, как в ресторане.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Ищите утюг с антипригарной поверхностью, чтобы вафли легче расстегивались.
Вощеная бумага

Описание

  • Вощеная бумага — это тонкий лист бумаги, покрытый воском с обеих сторон, поэтому он влагостойкий.Он продается в рулонах и используется для укладки на противни для легкого удаления коржей, упаковки бутербродов и накрывания продуктов во время разогрева в микроволновой печи.

Замены

  • Пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов можно использовать для упаковки бутербродов, алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку также можно использовать для упаковки пищевых продуктов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять формы для выпечки.

Наконечники

  • Раскатайте тесто для печенья или тесто для пирога между 2 листами вощеной бумаги.
  • Домашние конфеты и орехи в шоколаде, клубника или крендели не прилипают к вощеной бумаге.
  • Поместите противень под решетку для охлаждения при глазури и украшении тортов, кексов и печенья. Капли и брызги можно скатать в вощеную бумагу и выбросить, что сэкономит время на уборку.
Венчик

Описание

  • Венчик из проволоки состоит из ряда проволочных петель, закрепленных наверху длинной ручкой.
  • Венчики для взбивания используются для взбивания таких ингредиентов, как яичные белки или сливки.
  • Чем больше проволок в венчике, тем эффективнее он впитывает воздух в смесь.
  • Доступны венчики разных размеров для различных задач.

Замены

  • Используйте переносной электрический миксер или деревянную ложку.
  • При взбивании очень небольшого количества, например одного яичного белка, можно использовать вилку, чтобы взбить смесь и добавить воздух.
вок

Описание

  • Вок — это большая кухонная плита или электрическая кухонная плита, используемая для перемешивания пищи.Многие воки имеют антипригарное покрытие и бывают разных размеров: самые распространенные — от 12 до 14 дюймов.

Замена

  • Для жарки, помешивая, можно использовать большую сковороду.

Наконечник

  • Приготовление на пару или тушение в электрическом воке.
Деревянная ложка

Описание

  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера.Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.

Замены

  • Вместо деревянной ложки можно использовать большую прочную пластиковую ложку.

Наконечники

  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера. Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.
Зестер

Описание

  • Традиционный зестер — это небольшая кухонная утварь длиной около 4 дюймов с изогнутым металлическим концом с небольшими отверстиями.
  • Используется для удаления цедры с цитрусовых. При нажатии цедры на плод удаляется цедра, но не горькая сердцевина под кожурой. Затем эти длинные нити цедры можно разрезать.
  • У некоторых цестеров на конце есть отверстие, с помощью которого можно разрезать ленточки из кожуры для гарниров и напитков.

Author:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *