2110-8127200-11

Моторедуктор заслонки отопителя нового образца Автоэлектроника для ВАЗ 2110-2112, Лада Приора

Нет в наличии

Оплачивайте товары банковской картой, с помощью QIWI, Яндекс. Деньги или WebMoney и экономьте на покупке от 4%, избегая почтовые комисии

4 лучших электрических плиты и плиты 2022 года

Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше ›

1. Приборы
2. Большие домашние приборы

по

Tyler Wells Lynch

Обновлено 22 февраля 2022

FYI

Мы переоцениваем наш подход к этому категории и планируем, что это руководство .

22 февраля 2022 г.

Хорошая электрическая плита (или плита, как бы вы их ни называли) должна позволять вам легко готовить полноценный обед и поддерживать его в тепле — на плите или в духовке. На протяжении многих лет мы исследовали и анализировали различные отдельно стоящие электрические плиты лично и в Интернете. GE JB735 выделялся из общей массы. Он поставляется в пяти различных вариантах отделки и обладает таким же полным набором функций для приготовления пищи, какой вы найдете в ассортименте стоимостью менее 1000 долларов.

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Этот GE предлагает наилучшее сочетание качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и он доступен в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет разумную планировку, а два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента расположены в первом ряду, где к ним легче всего добраться. Духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки размером 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокотемпературный или пар и протирка). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Имейте в виду, однако, что, поскольку эта модель является новой, мы еще не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока что на розничных сайтах не так много обзоров, из которых мы можем сделать выводы. . Мы будем следить за отзывами клиентов на наличие любых свидетельств широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как мы узнаем больше. Мы действительно хотим, чтобы духовка поставлялась с третьей стойкой.

Реклама

Занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, хорошей альтернативой станет новый Frigidaire Gallery GCRE3060A. Характеристики и характеристики обеих печей схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше рейтингов владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE производит много отличных недорогих диапазонов, и этот имеет лучшие характеристики по цене.

Если вы не хотите тратить так много на плиту, мы рекомендуем любую электрическую отдельно стоящую серию GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно хорошим сочетанием функций приготовления пищи и качества сборки по доступной цене. У него гладкая варочная панель с набором силовых элементов, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих печах, а также большая духовка объемом 5,3 кубических фута, которая больше, чем у большинства конкурирующих моделей. Нет режима конвекции, характерного для таких дешевых печей. Но он поставляется с самоочисткой при высоких температурах, что необычно для подобных диапазонов.

Также отлично

GE Profile PB960

В этой линейке духовок с двумя духовками одна из самых больших нижних духовок, которые мы когда-либо видели в этой причудливой категории продуктов, и одна из самых прочных конфорок, которые мы видели в любой отдельно стоящей плите. .

Варианты покупки

1719 долларов США* от Best Buy

* На момент публикации цена составляла 1720 долларов США.

Если вам нужна серия с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая может вместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя полостями.

Все, что мы рекомендуем

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Этот GE предлагает наилучшее сочетание качества сборки и функций приготовления в доступной электрической плите, и он доступен в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

Занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные GE JB750, хотя он не был доступен так долго, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Бюджетный вариант

GE JB645DKWW

GE производит много отличных недорогих диапазонов, и этот имеет лучшие характеристики по цене.

Также великолепно

GE Profile PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних печей, которые мы когда-либо видели в этой причудливой категории продуктов, и одну из самых прочных конфорок, которые мы видели в любой отдельно стоящей плите. .

Варианты покупки

1719 долларов США* от Best Buy

* На момент публикации цена составляла 1720 долларов США.

The Research

• Почему вы должны доверять США
• , который должен получить это
• Как мы выбрали
• Наш выбор: GE JB735
• . Серия с двумя печами: GE Profile PB960
• Конкуренты
• Что насчет индукционных плит?

Почему нам следует доверять

Я профессионально пишу о бытовой технике с 2012 года, сначала в качестве штатного сотрудника на Reviewed.com, а теперь на Wirecutter. За это время я провел более 100 часов, работая только над руководствами по печам, включая исследование более 200 различных моделей. Я также стал соавтором нашего руководства по высококлассным диапазонам.

Вот исследование, которое мы провели для этого руководства:

• Мы отследили как можно больше данных о отраслевых продажах и тенденциях от Ассоциации производителей бытовой техники, Trakline, Yale Appliance + Lighting и J. D. Power.
• Мы взяли интервью у специалистов по ремонту из штата Мэн и Лас-Вегаса, а также у генерального директора и местного шеф-повара магазина бытовой техники в Бостоне. (Мы также поговорили с рядом других шеф-поваров, экспертов по бытовой технике и дизайнеров для нашего руководства по лучшим моделям высокого класса, что дало нам дополнительный контекст).
• Мы поговорили с инженерами по продуктам из Национальной лаборатории Лоуренса в Беркли, а также с представителями таких компаний, как Whirlpool и Gaggenau.
• Мы провели время в демонстрационных залах, чтобы оценить качество сборки и прочность некоторых из самых многообещающих моделей.
• Мы прочитали сотни отзывов владельцев и комментариев читателей, чтобы выявить любые проблемы с надежностью или реальные странности.

Чтобы было ясно, мы не проводим собственное практическое тестирование производительности, как это делают Reviewed или CNET. Но даже эти сайты в последнее время не тестировали многие крупные кухонные приборы. В прошлом мы обязательно читали обзоры производительности моделей, которые мы считаем рекомендуемыми, но едва ли нашли их для самых последних моделей. Наш выбор основан в первую очередь на исследованиях и отчетах, а также на нажатии кнопок, повороте ручек и открытии дверей в демонстрационных залах бытовой техники.

Кто должен получить это

Если вам нужна недорогая электрическая плита, это руководство для вас. Мы ориентируемся исключительно на радиально-электрические печи (или плиты, термины взаимозаменяемы) шириной 30 дюймов (наиболее распространенный размер в США) в отдельностоящей конструкции (с готовыми боковинами и задней крышкой, поэтому вам не нужно установите его между шкафами). Эти печи обычно стоят около 1000 долларов.

Если ваша кухня подключена к газу, вам, вероятно, понадобится газовая плита. Если вы готовы потратить больше денег на плиту, которая выглядит красивее или имеет больше возможностей для приготовления пищи, вы можете рассмотреть выдвижную линейку. Если у вас действительно большой бюджет и вы хотите выделиться на кухне, у нас также есть путеводитель по высококачественным профессиональным моделям.

Нужна газовая плита?

Как мы выбирали

Любая плита приготовит вам еду. Но, пообщавшись с группой экспертов и сравнив более 60 моделей, мы пришли к выводу, что это самые важные особенности отдельностоящей электрической плиты: мощности горелки, но вы можете ожидать до 3300 Вт на более хороших моделях. Более мощные конфорки быстрее нагревают посуду, поэтому вы сэкономите пару минут, ожидая, пока закипит вода или пока сковорода не нагреется до достаточной температуры для хорошего обжаривания. Некоторые читатели сказали нам, что они предпочитают иметь самые мощные конфорки в первом ряду варочной панели для более легкого доступа, а несколько производителей сообщили нам, что их собственные исследования показывают, что большинство покупателей плит имеют такое же предпочтение. Но одним из преимуществ размещения самых мощных конфорок по диагонали является то, что при таком расположении на плите легче разместить две большие кастрюли или сковороды, и мы слышали от нескольких человек, которые предпочли бы одну мощную конфорку в заднем ряду, поэтому что они могут кипятить воду там, где дети не могут добраться до кастрюли.

Большинство кухонных плит имеют конфорку на медленном огне мощностью 1200 Вт и зону «подогрева» низкой мощности, в которой можно держать или плавить, не рискуя ничего поджечь.

Элементы гибкой ширины довольно распространены. Они добавляют некоторую гибкость, позволяя вам выбирать между двумя или тремя различными «размерами» элементов, чтобы они соответствовали ширине кастрюли или сковороды, которую вы используете.

Любая плита стоимостью более 600 долларов должна иметь гладкую поверхность. Их намного легче чистить, чем элементы с открытой катушкой. Они выглядят изящнее и облегчают работу с большими кастрюлями и сковородками. (Однако такой тип поверхности легче царапается.)

Мы настоятельно предпочитаем варочные панели, которыми можно управлять с помощью подвижных физических дисков, а не кнопок, потому что они проще и быстрее реагируют.

Вместимость имеет значение, но почти каждая печь, которую мы нашли, имеет объем более 5 кубических футов, что достаточно для гигантской 26-фунтовой индейки на День Благодарения, 16-дюймового камня для пиццы или всего, кроме самых больших противней или противней для запекания. .

Любая плита, которую вы найдете, будет поставляться с двумя решетками для духовки, но в более дорогих моделях мы предпочитаем видеть три.

Если вы тратите более 600 долларов на электрическую плиту, вы должны ожидать, что она будет иметь режим конвекции. Эта функция, если вы решите ее использовать, включает вентилятор в задней части духовки для равномерного распределения тепла, чтобы вы могли готовить при более низких температурах в течение меньшего времени. Когда он работает хорошо, большие порции печенья пропекаются более равномерно, корочки теста выходят более ломкими, а жареное мясо и овощи должны быть более хрустящими снаружи и более сочными внутри. Многие электрические конвекционные печи имеют дополнительный нагревательный элемент рядом с вентилятором, который (предположительно) делает температуру в духовке еще более стабильной. В зависимости от марки его обычно называют истинной конвекцией или европейской конвекцией.

Если вы тратите более 600 долларов, вы также можете рассчитывать на некоторую самоочищаемость. Большинство моделей используют очень высокие температуры для сжигания грязи, но некоторые используют пар. Мы читали слишком много отзывов пользователей о том, что режимы очистки паром практически бесполезны, поэтому мы предпочли методы с высокой температурой. Однако наличие обоих вариантов даже лучше. По той же причине, по которой нам нравятся физические циферблаты для управления варочной панелью, нам нравится видеть цифровые панели для ввода температуры и времени приготовления в духовке.

Качество сборки и дизайн

Чем больше вариантов отделки, тем больше возможностей для оснащения вашей кухни. Мы отдали небольшое предпочтение тем, у которых есть как минимум три варианта, один из которых должен быть из нержавеющей стали.

Для моделей, которые мы смогли проверить в магазине, мы искали ручки, которые были надежно прикреплены к диапазону, без слишком большого зазора между циферблатом и корпусом. Мы проверили дверцы духовки, которые открывались плавно, но не слишком легко, полки и ящики, которые скользили, и плотно заламинированную панель управления. (Все устройства, которые мы видели, были напольными моделями, поэтому они, возможно, подверглись большему износу, чем плита в обычном доме.)

Надежность и обслуживание клиентов

Надежность и обслуживание клиентов трудно определить. Но вот стандарт, который мы установили для нашего выбора: отзывы владельцев не должны выявлять какой-либо четкой, последовательной картины широко распространенных дефектов, проблем с дизайном или вопиюще плохой поддержки продукта. По этой причине мы предпочли несколько более старые и более популярные модели, потому что они, как правило, имеют больше оценок пользователей, поэтому мы знаем о них больше.

Мы также приняли во внимание данные о надежности от J.D. Power и Yale Appliance + Lighting. Однако ни один из источников не является исчерпывающим.

За годы работы с бытовой техникой мы также собрали отзывы специалистов по ремонту о брендах, которые они считают наиболее надежными. Но это очень анекдотично и непоследовательно, поэтому мы не придаем этому большого значения в наших решениях, если только не кажется, что существует консенсус в отношении бренда или продукта.

Менее важные функции

Решетка для вока, термощуп или любой другой аксессуар для приготовления пищи может быть прохладным и полезным, и многие плиты поставляются с одним или несколькими из них в качестве дополнения. Но вы также можете купить любой из них отдельно.

Дополнительные режимы приготовления, такие как отложенный запуск, предустановки для конкретных продуктов или режимы сканирования для приготовления, — все это хорошо, но мы сомневаемся, что большинство людей когда-либо их используют. Мы не старались изо всех сил избегать моделей с такими режимами приготовления, потому что их трудно избежать, но и не отдавали им предпочтение.

Подключение к Wi-Fi не поможет ни полить индейку, ни перевернуть противень. Это может облегчить диагностику неисправностей в диапазоне, что умеренно полезно. Некоторые модели позволяют вам управлять настройками духовки с помощью голосовых команд, хотя мы не уверены, что это достаточно полезно, чтобы компенсировать потенциальные риски безопасности и конфиденциальности, связанные с подключенным устройством. Во всяком случае, не так уж много отдельно стоящих диапазонов имеют Wi-Fi.

Наш выбор: GE JB735

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Этот GE предлагает наилучшее сочетание качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и он доступен в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

Множество отдельно стоящих электрических плит имеют отличные характеристики и доступны по цене. Но нам нравится GE JB735 немного больше остальных. Его кулинарные функции настолько полны и удобны, насколько вы найдете. Кроме того, он доступен в пяти вариантах отделки, и это больше всего, что мы видели в любой отдельно стоящей линейке. Хотя мы еще не знаем, насколько надежен этот модельный ряд, мы подумали, что его предшественник, GE JB750 (по-прежнему доступный в устойчивом к отпечаткам пальцев планшете и черном сланце, устойчивом к отпечаткам пальцев), казался прочным и хорошо сложенным, когда мы смотрели на него лично. и он получил в основном положительные отзывы. Единственная проблема, которую мы заметили в предыдущей версии, которая была уникальной для этой линейки, — это задняя защита, которая казалась немного хлипкой и полой.

Варочная панель GE JB735 универсальна и хорошо спроектирована. Нам нравится, что его два самых сильных нагревательных элемента находятся в первом ряду, на 3100 Вт и 3000 Вт. Эти элементы будут кипятить воду или нагревать сковороду так же быстро, как и все по этой цене. Грубо говоря, он должен вскипятить галлон воды за 8 или 9 минут, в зависимости от типа кастрюли.

Оба элемента имеют двухзонную конструкцию с гибкой шириной для размещения кастрюль и сковород разных размеров. В задних углах также есть два нагревательных элемента мощностью 1200 Вт (удобно для непрерывного кипячения), а также «теплая зона» мощностью 80 Вт в центре (идеально подходит для растапливания масла или поддержания кастрюли с рисом в тепле). Все это находится на гладкой стеклянной керамической поверхности со световым индикатором, который сообщает, слишком ли горяча варочная панель, чтобы до нее можно было дотронуться.

GE JB735 имеет два нагревательных элемента гибкой ширины. Вы можете нагреть только внутреннее кольцо для посуды меньшего размера или весь элемент для посуды большего размера. Фото: GE

Две самые мощные конфорки находятся в переднем ряду, конфорки для медленного тушения — в задних углах, а зона поддержания тепла — в центре сзади. Фото: GE

GE JB735 имеет два нагревательных элемента гибкой ширины. Вы можете нагреть только внутреннее кольцо для посуды меньшего размера или весь элемент для посуды большего размера. Фото: ГЭ

Хотя это и не самая большая духовка JB735, которую мы видели в этой ценовой категории, она объемом 5,3 кубических фута все же достаточно велика, чтобы приготовить 26-фунтовую индейку на День Благодарения или вместить большой камень для выпечки размером 15 на 20 дюймов. . Мы не думаем, что кому-то понадобится гораздо больше места.

Духовой шкаф также имеет «настоящий» режим конвекции (это означает наличие дополнительного нагревательного элемента рядом с вентилятором циркуляции воздуха), две решетки, цифровую клавиатуру для установки температуры и времени приготовления и два режима самоочистки (высокий -тепло и пар).

JB735 имеет пять вариантов отделки — больше, чем у любой другой отдельно стоящей линейки:

Недостатки, но не преграды new, отзывов об этой модели немного, но мы продолжим отслеживать отзывы клиентов на предмет потенциальных проблем и соответствующим образом обновлять это руководство.

Второе место: Frigidaire Gallery GCRE3060A

Второе место

Frigidaire Gallery GCRE3060A

Frigidaire обладает функциями, аналогичными GE JB750, хотя о его надежности известно не так давно, поэтому .

Если GE JB735 недоступен или вы по какой-либо причине предпочитаете другую марку, мы рекомендуем Frigidaire Gallery GCRE3060A.

На бумаге этот Frigidaire имеет несколько незначительных преимуществ перед GE, хотя они и не имеют большого значения. Его печь имеет большую общую вместимость (5,7 кубических фута, по сравнению с 5,3 кубических фута в GE), потому что полость на два дюйма выше, но диапазоны с одной печью уже настолько велики, что нам трудно думать о них. реальная ситуация, когда это полезно. Задняя защита также кажется немного более прочной, чем у GE, но это не влияет на производительность или надежность линейки.

Некоторые характеристики не так сильны, но опять же, в основном это несущественно. Мощные горелки (3000 Вт) не так сильны, как самый мощный элемент GE (3100 Вт), а зона «сохранения тепла» (100 Вт) не так низка (80 Вт на GE).

Наиболее заметным отличием является то, что Frigidaire выпускается только в двух вариантах отделки — из нержавеющей стали (GCRE3060AF) и черной нержавеющей стали (GCRE3060AD), а GE — в пяти.

В остальном Frigidaire GCRE3060AF очень похож на GE JB750. Аналогично устроена гладкая варочная панель. Духовка имеет два режима самоочистки, в том числе режим высокой температуры и режим конвекции-приготовления. Frigidaire рекламирует режим жарки на воздухе как нечто особенное среди отдельно стоящих плит, но на самом деле это просто версия конвекционного приготовления.

На сайте Home Depot GCRE3060AF имеет в среднем 4,6 звезды из пяти на основе 997 отзывов на момент написания статьи, при этом 91% владельцев дали ему не менее четырех звезд. У него гораздо меньше оценок владельцев, чем у GE JB750, поэтому мы не так уверены в качестве и надежности Frigidaire. Но пока нет никаких свидетельств каких-либо широко распространенных проблем. У нас не было возможности проверить GCRE3060AF из-за ограничений, связанных с коронавирусом, но мы использовали более старую версию этого диапазона, FGEF3059.T, бывший выбор в этом руководстве, который больше не выпускается. Мы обнаружили, что это надежный ассортимент, и отзывы были такими же надежными.

Более дешевая электрическая плита: GE JB645DKWW

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

Компания GE производит много отличных дешевых плит, и эта имеет лучшие характеристики по цене.

Если вы не хотите тратить так много на новую электрическую плиту, мы рекомендуем любую модель GE, которая соответствует вашему бюджету. Все они имеют отличные характеристики за свои деньги и рейтинги владельцев выше среднего. Мы считаем, что GE JB645 — особенно выгодная сделка.

В JB645 отсутствует лишь несколько функций по сравнению с более дорогим JB750. В духовке нет режима конвекции, поэтому вам придется придерживаться обычного режима приготовления в духовке. На варочной панели нет зоны нагрева, поэтому вам придется быть более внимательным, если вы пытаетесь что-то растопить или подогреть кастрюлю.

Самый большой элемент на варочной панели имеет диаметр всего 9 дюймов по сравнению с 12 дюймами на JB750, поэтому более широкие кастрюли не будут нагреваться до краев. На панели управления нет цифровой клавиатуры, только кнопки со стрелками вверх и вниз. И он поставляется только в пяти вариантах отделки вместо шести (без черной нержавеющей стали).

По сравнению с другими сериями по этой цене, JB645 обладает отличными характеристиками. Необычно видеть два элемента мощностью 3100 Вт на такой доступной печи. Он также имеет опцию самоочистки при высокой температуре, которая также не гарантируется по этой цене.

У нас была возможность опробовать JB645 в магазине Lowe’s в Портленде, штат Мэн, и мы обнаружили, что он очень прочный и хорошо собран. Пластиковые ручки вращались плавно, без особых усилий. Дверь была легкой, но не слишком легкой. А стеллажи и ящик для хранения плавно вдвигались и выдвигались.

На момент написания JB645 получил около 3000 отзывов владельцев со средней оценкой 4,5 звезды из пяти, а 91 процент обзоров дал ему не менее 4 звезд. Есть обычные жалобы на то, что варочная панель слишком легко загрязняется или царапается, но вы должны ожидать этого риска с любой стеклокерамической варочной панелью.

JB645 выпускается в белом (JB645DKWW), черном (JB645DKBB), корпусе из нержавеющей стали (JB645RKSS), грифельной доске, устойчивой к отпечаткам пальцев (JB645EKES), и черной грифельной доске, устойчивой к отпечаткам пальцев (JB645FKDS). Версии из сланца стоят примерно на 100 долларов больше, чем версии из глянцевой или нержавеющей стали.

Серия с двумя печами: GE Profile PB960

Также отлично

GE Profile PB960

Эта серия с двумя печами имеет одну из самых больших нижних печей, которые мы видели в этой причудливой категории продуктов, и одну из самых самые прочные элементы мощной горелки, которые мы видели на любой отдельно стоящей плите.

Варианты покупки

1719 долларов США* от Best Buy

* На момент публикации цена составляла 1720 долларов США.

Духовка с двумя духовками не такая вместительная и универсальная, как духовка с двойными стенками, но она все же может быть хорошим способом повысить удобство приготовления пищи на кухне, оборудованной обычной 30-дюймовой плитой. Мы рекомендуем GE Profile PB9.60, потому что она обладает лучшими кулинарными характеристиками среди всех отдельно стоящих электрических плит и выглядит хорошо сложенной.

По сравнению с аналогичными плитами других марок, Profile PB960 имеет самую мощную и универсальную варочную панель, которую мы нашли, с горелкой мощностью 3600 Вт. Полость нижней духовки имеет зазор 17,5 дюймов, что является самым высоким показателем в этой категории, по крайней мере, на дюйм. Это дополнительное пространство означает, что большая индейка, ветчина или другое жаркое с большей вероятностью поместится. Этот GE должен справиться с 20-фунтовой индейкой. В нижней духовке тоже есть функция конвекции.

У него все еще есть некоторые из тех же недостатков, что и у всех плит с двумя духовками: может быть сложно наклониться до нижней духовки, вы, вероятно, не сможете поместить в нее самую большую птицу или жаркое. , и вы можете получить некоторый теплообмен между печами. Кроме того, в этой модели нет ручек или циферблатов, только цифровое управление — даже для варочной панели.

Но если вы считаете, что серия с двумя духовками удовлетворит ваши потребности, мы думаем, что Profile 960 — ваш лучший выбор. Он доступен в двух вариантах отделки: нержавеющая сталь (PB960SJSS) и черной нержавеющей стали (PB960BJTS).

Конкурент

Maytag MER8800FZ: этот Maytag имеет мощную варочную панель с простой планировкой с гладкой верхней частью и очень большой духовкой объемом 6,4 кубических фута, но слишком много отзывов пользователей жалуются на режим самоочистки, это запатентованная функция AquaLift, работающая только с паром.

Whirlpool WFC310S0ES: Наш старый бюджетный вариант, WFC310S0ES, на самом деле не обладает характеристиками, оправдывающими цену. Да, это немного дешевле, чем наш основной бюджетный вариант, но у него более слабая варочная панель, элементы с открытым змеевиком и духовка меньшего размера.

GE JBS60DKWW: этот GE очень похож на наш бюджетный вариант — только немного дешевле, с более беспорядочной компоновкой варочной панели и без самоочистки.

Hotpoint RBS360DMWW: это модель Hotpoint — самая дешевая линейка, которую мы рассматривали в этом году. Конечно, это доступно по цене, но мы не думаем, что экономия в 100 долларов стоит действительно слабой варочной панели, змеевиков, духовки меньшего размера и отсутствия самоочистки.

GE JB258DMWW: Нам нравятся дешевые линейки GE в целом, и если вы хотите купить дешевле, чем наш основной бюджетный выбор, это хороший вариант. Он имеет более или менее те же характеристики, что и Hotpoint, но с духовкой большего размера и функцией самоочистки.

Как насчет индукционных диапазонов?

Индукция — отличный способ приготовления пищи с использованием электроэнергии, и некоторые люди даже предпочитают ее приготовлению на газу. (Вот краткое описание того, как это работает и что в нем такого замечательного.) Доступны несколько недорогих отдельно стоящих индукционных плит. Но на протяжении многих лет мы постоянно слышали, что это ненадежные продукты, поэтому в настоящее время мы не чувствуем себя комфортно, рекомендуя их. Если вы хотите, чтобы на вашей кухне была полноразмерная индукционная плита (помимо дешевой портативной индукционной горелки), вы должны заплатить не менее пары тысяч долларов за что-то долговечное. Автономные индукционные варочные панели являются золотым стандартом, хотя вы также можете получить хорошие выдвижные или профессиональные плиты с индукционными варочными панелями.

О вашем руководстве

Tyler Wells Lynch

Дополнительная литература

• Лучшие выдвижные электрические плиты

  от Tyler Wells Lynch

  После сортировки почти 60 электрических выдвижных плит мы рекомендуем GE 76 как JS76. недорогая, надежная плита, которая будет хорошо смотреться на большинстве кухонь.

• Почему вам не нужно отказываться от газовой плиты (пока)

  , автор Liam McCabe

  Отказ от газовой плиты может быть лучше для вашего здоровья и окружающей среды, но мы не думаем, что переход должен быть столь безотлагательным как следует из недавних заголовков.

• Лучшие вставные газовые плиты

  от Tyler Wells Lynch

  Мы рассмотрели более 60 вставных газовых плит и считаем, что GE JGS760 — это красивая и надежная модель, которая будет работать на большинстве кухонь.

Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы сэкономить людям время, энергию и деньги при принятии решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза). Подпишитесь сейчас для неограниченного доступа.

• о Wirecutter
• Наша команда
• Демография персонала
• Рабочие места по адресу Wirecutter
• Свяжитесь с США
• Как набрать

• Сделки
• Blog
9
• .

  Все о кухонных плитах Pro-Style

  Мало что так определяет высококлассную кухню, как одна из этих мускулистых красавиц. С тяжелыми чугунными решетками, массивными ручками и ручками, а также конфорками с высокой теплотворной способностью, серия профессионального стиля стала современным очагом: драматическим фокусом в главном месте сбора дома. Конечно, одна из этих серьезных плит также может повысить ваши кулинарные способности, не говоря уже о стоимости вашего дома при перепродаже.

  Зачем покупать профессиональную кухонную плиту?

  Бытовая техника в промышленном стиле начала набирать популярность в 1980-х годах, когда домовладельцы стали стремиться к ресторанным плитам, чтобы получить больше конфорок, больше мощности и больше профессиональных функций, таких как встроенные сковороды и грили. Но при длине до 36 дюймов спереди назад эти бегемоты не вписывались аккуратно в ваше обычное кухонное пространство. Им также не хватало бройлеров, и им стало опасно жарко.

  Введите «профессиональное» решение. Эти модели, рассчитанные на стандартную глубину, не сожгут дом благодаря усиленной изоляции. Но их самые большие горелки по-прежнему выдают от 18 000 до 25 000 британских тепловых единиц (по сравнению с 12 000 британских тепловых единиц в базовом диапазоне) для обжаривания и обжаривания, в то время как их самые маленькие горелки обеспечивают нежное кипение, которое ценится при приготовлении супов, соусов и топленого масла.

  Конечно, профессиональная линейка — это немалая инвестиция. Мы познакомим вас со всеми вариантами и соображениями, чтобы вы знали, на что обращать внимание, когда будете готовы к этому серьезному обновлению кухни.

  Серия Pro-Style Ответы на ключевые вопросы

  Предоставлено BlueStar
  Какой размер?

  Большинство профессиональных моделей имеют стандартную ширину 30, 36, 48 и 60 дюймов. Большая ширина означает больше конфорок или других вариантов варочной панели, таких как сковороды и грили, а также больше места в духовке. Печи в 36-дюймовом блоке могут обрабатывать подносы для общественного питания; В 48- и 60-дюймовые модели можно установить две духовки.

  Сколько они стоят?

  Вы можете заплатить от 3 500 до 20 000 долларов за профессиональную линейку, в зависимости от размера, функций и модели.

  Что, если он сломается?

  Ожидайте, что ваши инвестиции окупятся не менее чем на 20 лет, но такие функции, как электронное зажигание горелки, могут быть чрезвычайно дорогостоящими, чтобы заменить их, когда они выходят из строя, и поиск компаний, обслуживающих некоторые менее известные бренды, может быть затруднен.

  Газ или электричество?

  Хотя конфорки профессионального стиля всегда газовые, их можно использовать в паре с газовой или электрической духовкой (последний вариант известен как «двухтопливный»). Электрические духовки предлагают больше режимов приготовления и более равномерный нагрев, но могут увеличить стоимость до 2000 долларов. Некоторые повара предпочитают газовые духовки из-за их более влажного тепла. Большинство профессиональных газовых духовок не самоочищаются, а те, которые действительно стоят как минимум на 1000 долларов дороже.

  Прежде чем купить высококлассную линейку

  Предоставлено Dacor
  Оценка вентиляции

  Профессиональная мощность создает профессиональную влажность, запах, угарный газ и, если рецепт пойдет не так, дым. Таким образом, вентиляционный колпак, выходящий наружу, является обязательным. Чем больше британских тепловых единиц выдает диапазон, тем больше воздуха (измеряемое в кубических футах в минуту, или кубических футов в минуту) должен иметь возможность перемещать воздуходувка. (Используйте этот калькулятор для подбора размера вытяжки для вашего диапазона и конкретной установки.) Если возможно, купите вытяжку того же производителя и той же линии, что и диапазон, чтобы обеспечить хорошее соответствие.

  Проверьте линию подачи

  Ассортимент профессиональных моделей можно заказать как для природного газа, так и для пропана. Рекомендации производителей по размеру газопровода варьируются от ½ до ¾ дюйма; всегда проверяйте характеристики. Для работы на двух видах топлива требуется электрическая линия на 240 вольт.

  Измерить

  Ширина типичного дверного проема составляет 36 дюймов, поэтому, если вы выберете больший диапазон, придумайте план, как доставить его в дом до того, как подъедет грузовик. Вес тоже может быть проблемой. Некоторые негабаритные диапазоны с чугунными компонентами весят более 900 фунтов. Лаги пола могут нуждаться в усилении, чтобы безопасно выдерживать большую нагрузку.

  На фото: Открытые ноги являются частью ресторанного стиля. 48-дюймовый двухтопливный диапазон, около 12 000 долларов; dacor.com

  Предоставлено KitchenAid
  Будьте готовы к жаре

  На кухне становится довольно жарко, когда вы включаете до шести мощных конфорок, а также сковородку или гриль, иногда все сразу. Надлежащая вентиляция, конечно, помогает, но вы также захотите купить кастрюли с толстым дном, которые на несколько дюймов больше, чем конфорки, чтобы тепло не просто миновало их.

  Имейте также в виду, что тяжелые чугунные решетки, которые входят в стандартную комплектацию большинства этих плит, излучают больше тепла, чем традиционные стальные решетки, и для полного остывания может потребоваться около часа. Обращайтесь с ними с осторожностью во время уборки.

  Протестируйте

  Найдите продавца, у которого напольные модели подключены к действующему газу, чтобы вы могли протестировать их, а не просто включив их. Вскипятите воду, поджарьте яйцо или попробуйте растопить плитку шоколада, чтобы она оставалась глянцевой, а не зернистой. В некоторых выставочных залах также проводятся демонстрации шеф-поваров по профессиональным приемам, таким как обжаривание спаржи на сковороде или приготовление жаркого в паровой печи.

  Выберите установку

  При диагонали 36 дюймов вы можете выбрать дополнительные конфорки, сковороду или гриль. Сделайте больше и купите и то, и другое, двойную сковороду или даже французскую плиту

  Ассортимент кухонных плит «Знай свой ассортимент»

  1. Сплошные решетки

  Соединяющиеся куски чугуна позволяют кастрюлям легко скользить между конфорками.

  2. Конфорка для кипячения

  Обеспечивает устойчивое мягкое пламя (обычно от 250 до 850 БТЕ) для задач с низким нагревом, например, для растапливания масла.

  3. Вариант гриля

  Занимая место двух горелок, эта решетка с прорезями устанавливается над открытым пламенем. Требуется прочный вентиляционный колпак, настроенный на максимальную мощность, чтобы справиться с дымом. Горелки, рассеиватели тепла и поддон обычно можно мыть в посудомоечной машине.

  4. Вариант решетки

  Плоская поверхность из нержавеющей стали (иногда со сверхпрочным антипригарным покрытием) идеальна для всего: от яичницы-болтуньи до приготовления креветок в стиле «планча». Поддон, который можно мыть в посудомоечной машине, собирает жир. Заменяет две горелки, поэтому доступна только для моделей с диагональю 36 дюймов или больше. Иногда можно заказать двойной ширины.

  5. Горелка котла

  Высокотемпературный элемент мощностью от 18 000 до 25 000 БТЕ. Идеально подходит для обжаривания, тушения и варки.

  6. Инфракрасный гриль

  Прямоугольный нагревательный элемент в верхней части духовки излучает энергетические волны через всю камеру, нагревая пищу быстрее и равномернее, чем обычный бройлер, без предварительного нагрева. Доступно только в газовых моделях.

  7. Опция подачи пара

  В некоторых двухтопливных плитах с двумя печами одна может работать на пару или иметь «подачу пара» вместо или в дополнение к электрическому змеевику. Это создает влажный жар, идеально подходящий для жарки нежирного мяса. Требуется водопровод.

  8. Ручки

  Массивные циферблаты, отличительная черта этих моделей, должны вращаться плавно и обеспечивать точное управление горелками.

  9. Конвекция

  Один или несколько вентиляторов обеспечивают циркуляцию тепла внутри духовки для равномерного приготовления. Стандарт как минимум в одной духовке.

  10. Направляющие решетки

  Направляющие на шарикоподшипниках, входящие в стандартную комплектацию большинства духовых шкафов высокого класса, позволяют решеткам из нержавеющей стали плавно выдвигаться, даже если в них находится 25-фунтовая индейка. Конечно, не все стойки одинаковы, поэтому протестируйте их.

  Основные сведения о горелке

  Фото предоставлено BlueStar

  High Btus

  Отличительной чертой любого профессионального ассортимента является наличие одной или нескольких конфорок, способных работать на сверхвысоком нагреве для обжаривания, тушения и быстрого кипячения. Но не зацикливайтесь на количестве Btus. Для большинства домашних поваров 18 000 британских тепловых единиц — это много. Помните также, что большее число не обязательно означает лучшую производительность; все зависит от качества горелки и органов управления.

  Малое кипение

  Не менее важна горелка, способная справиться с деликатными задачами, например, варить на медленном огне заброшенный горшок чили весь день, не доводя его до кипения или подгорания.

  Разные производители используют разные технологии для достижения стабильного равномерного нагрева, обычно от 350 до 850 БТЕ. Так что не забудьте протестировать кипяток перед покупкой.
  Фото предоставлено BlueStar

  Закрытые горелки

  Подавляющее большинство плит оснащены герметичными горелками, что означает, что вся верхняя часть плиты не оставляет места для пролитой жидкости или капель жира в печь. В результате форсунки расположены так, что газ выходит в сторону, а затем вверх, что немного снижает эффективность, но делает очистку относительно безболезненной задачей.

  Открытые горелки

  В этой установке (как и в горелке BlueStar, слева) струи газа вырываются прямо из горелки, подвешенной над отверстием, всасывая много кислорода для разжигания пламени. Кастрюли и сковородки нагреваются быстро и равномерно, но разливы собираются в поддоне под горелкой, который необходимо снимать для очистки.

  Power Burner

  Джон Макнейл

  Отличительной чертой профессионального модельного ряда является по крайней мере одна высокотемпературная горелка, которая может вырабатывать от 18 000 до 25 000 БТЕ (британские тепловые единицы), что соответствует единице измерения энергии. Разные производители используют разные конструкции для равномерной подачи тепла. Эта горелка опирается на два сложенных друг на друга латунных диска, окруженных газовыми форсунками, которые производят полный спектр тепла, от слабого до сильного.

  Вариант French-Top

  John MacNeill

  Французская поверхность заменяет четыре конфорки чугунной плитой, идеально подходящей для одновременного приготовления пищи в нескольких кастрюлях при разных температурах. Под тарелкой находится круглая горелка высокой мощности, которая излучает тепло наружу от центра, так что вы можете, скажем, вскипятить воду в середине и варить соус ближе к краю. Таким образом, он подходит для быстрого приготовления пищи на кухне ресторана. Но поскольку пламя скрыто, трудно определить, горячий ли металл. И пластина может быстро обесцвечиваться по мере использования — не проблема, если диапазон не отображается на дисплее.

  Наведение порядка

  iStock

  Эти красавицы из нержавеющей стали могут сверкать в демонстрационном зале, но чтобы сохранить их такими дома, нужно немного терпения. Во-первых, и самое главное, удаляйте разливы и грязь сразу же, чтобы избежать накопления. Протрите чугунные решетки мыльным раствором; замачивайте их, если это необходимо. Избегайте абразивных материалов, отбеливателей и посудомоечных машин, чтобы сохранить эмалевое покрытие решетки, которое защищает чугун от ржавчины. Высушить полотенцем по той же причине. Если вы поцарапали покрытие, вотрите растительным маслом открытый металл.

  Используйте специальное чистящее средство для нержавеющей стали и мягкую ткань, протирая соответствующие металлические поверхности по направлению волокон.

  Духовка без самоочистки? Поставьте внутрь кастрюлю с водой и установите температуру на сильный огонь примерно на час, чтобы растворить накопившуюся грязь; при необходимости протрите внутреннюю часть влажной тканью или губкой с мягким моющим средством.

  Кухонная плита Pro-Style: привлекает внимание

  Red Hot

  Предоставлено Bertazzoni

  Эта яркая полностью газовая серия Bertazzoni украшает прочную нержавеющую сталь эмалью цвета пожарной машины. Его 30-дюймовая рама имеет четыре герметичные горелки и газовую конвекционную печь. Также доступен в шести других цветовых вариантах.

  Около 4000 долларов США; us.bertazoni.com

  Элегантный и стильный

  Предоставлено монограммой

  Эта прочная 30-дюймовая двухтопливная серия GE Monogram поставляется с четырьмя герметичными горелками; двусторонние чугунные решетки можно перевернуть, чтобы они подходили для сковороды-вок. Удобная центральная решетка обеспечивает сплошную поверхность для парковки горячих кастрюль.

  Около 5500 долларов США; monogram.com

  Super Sleek

  Предоставлено Thermador

  Эта 36-дюймовая газовая модель от Thermador состоит из двух пар герметичных горелок и электрической сковороды. Звездообразные горелки предназначены для более быстрого закипания; у двух есть настройки для медленного кипения, которые поддерживают температуру до 100 градусов по Фаренгейту.

  Около 6900 долларов США; thermador. com

  Обрезанный

  Предоставлено ILVE Appliances

  Эта двухтопливная красавица из белой эмали и нержавеющей стали от Ilve представлена ​​в 40-дюймовом ретро-размере. Снимите решетки с большой центральной овальной горелки и замените их вставкой для гриля. Предлагается в шести других цветах и ​​с дополнительными вариантами отделки из бронзы, латуни или хрома.

  Около 8 250 долларов США; ilveusa.com

  Фаворит шеф-повара

  Предоставлено BlueStar

  Эта 48-дюймовая серия BlueStar оснащена двумя газовыми духовками (одна с конвекцией) и восемью открытыми горелками, в том числе две, которые достигают 25 000 БТЕ. Вставки для жаровни и сковороды взаимозаменяемы; меняйте по мере необходимости. Поставляется в 750 цветах и ​​отделках.

  Около 9980 долларов США; bluestarcooking.com

  Модель Mega

  Предоставлено Capital

  Готовить для армии? Эта 60-дюймовая газовая плита Capital с самоочисткой справляется со своей задачей благодаря шести открытым горелкам и духовкам с двойной конвекцией. Поднимите крышку, чтобы открыть 24-дюймовую сковороду или гриль.

  Около 14 530 долларов США; Capital-cooking.com

  Кухонная плита Pro-Style: Industrial Chic

  Antique Look

  Стиль викторианской эпохи сочетается с современными удобствами в Elmira 1865-ST. Медная отделка и текстурированная черная отделка украшают варочную панель с четырьмя газовыми и двумя электрическими конфорками. В скрытом повороте верхний шкаф скрывает цифровые элементы управления для единственной электрической духовки (три дверцы на самом деле являются одной).

  Около 8 220 долларов США; elmirastoveworks.com

  Британская красавица

  Александра Роули

  Современное обновление старой чугунной плиты, работающей на угле, эта красивая импортная выкована из твердой стали и покрыта глянцевой эмалью. Он имеет пять газовых горелок и три отдельных отделения духовки, в том числе верхнюю жаровню. В пяти финишах.

  Около 5900 долларов США; aga-ranges.